Helppo mini kurpitsapiirakkaresepti kokeilemaan tätä syksyä

Kurpitsapiirakka voi olla kaikkien aikojen suosituin syksyn jälkiruoka. Se on lämmin, kermainen, makea ja suorastaan ​​herkullinen. Nämä mini -kurpitsapiirakat ovat yksi annos yhdestä suosikki jälkiruokastamme.

Nämä minipiirakat ovat kuitenkin jotain erityistä. Jos nojaudut lähelle, kerromme sinulle salaisen syyn…

NE ON TERVEITÄ!

Raaputa se. Emme voi pitää tätä salassa. Mene kertomaan se vuorille. Nämä mini -kurpitsapiirakat ovat aivan yhtä herkullisia kuin todellinen, mutta ovat terveellisempiä, kevyempiä ja ravitsevampia.

Salainen terveellinen ainesosa: Garbanzo -pavut.

Garbanzo -pavut tunnetaan myös nimellä kikherneet ja niitä käytetään useimmiten hummuksessa. Ja juuri siellä voimme alkaa nähdä, miksi he toimisivat hyvin tässä jälkiruoassa. Hummus on uskomattoman kermainen ja mehevä, juuri sitä haluamme meidän kurpitsapiirakka. Ainoa muutos on tehdä garbanzo -pavuista makeita ja kermaisia ​​suolaisten ja kermaisten sijasta. Garbanzo -pavut ovat maultaan melko neutraaleja, joten hieman makeutusainetta, kurpitsasosea ja kurpitsapiirakkaa sisältävä mauste saat kermaisimman unelmoivimman kurpitsapiirakatäytteen.

Garbanzo pavut tehdä enemmän kuin luoda täydellinen rakenne, ne tekevät piirakasta kylläisemmän, koska ne ovat täynnä terveyttä lisääviä kuituja. Ne auttavat myös vakauttamaan verensokeria, mikä tekee sinusta epätodennäköisemmän sokeriromahduksen, kun olet syönyt leivonnaisen. Ja vain yksi annos tätä nöyrää papua tarjoaa yli 55 ravintoainetta.

Jos haluat tehdä maailman parhaita minikurpitsapiirakoita, noudata näitä vinkkejä:

Vinkki 1: Sekoita, sekoita ja sekoita lisää.

Et edes maista papuja tässä piirakassa, kunhan sekoitat, kunnes täyte on silkkisen sileä. Jos lopetat hienon soseen, saatat jäädä täyttöön ilmaisupapupalaksi. Koska papupalojen pureminen jälkiruokia syödessä ei luultavasti ole tehtäväluettelossasi, varmista, että täytteessäsi ei ole näkyviä paloja ennen kaatamista ja paistamista.

Vinkki 2: Pidä se viileänä.

Näiden minipiirakkojen antaminen jäähtyä jääkaapissa yön yli, saattaa tuntua kidutukselta, kun haluat vain sukeltaa. Antaen niiden jäähtyä, piirakat eivät asetu kunnolla. Ne ovat liian pehmeitä, pehmeitä ja tarttuvat cupcake -vuorauksiin. Kun annat heidän jäädä jääkaappiin yön yli tai vähintään 8 tunniksi, syntyy minipiirakka, joka on kermainen, mutta kovettuu joka kerta.

Ainekset, joita tarvitset kurpitsapiirakan reseptiin:

Kuorelle:

• 1/2 dl mantelijauhoa
• 1/2 dl kaurapuuroa
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 rkl sulatettua kookosöljyä

Täytettä varten:

• 115 oz. voi kurpitsaa
• 115 oz. voi garbanzo -papuja
• 1/2 dl vaahterasiirappia
• 1/2 dl ruokosokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl vaniljaa
• 1 tl kurpitsapiirakan maustetta
• 1/4 tl suolaa
• Kookos kermavaahto (valinnainen)

Ohjeet herkullisen kurpitsapiirakan valmistamiseen:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa muffinssivuoka cupcake -vuorauksella. Aseta sivuun.

1. Sekoita kulhossa mantelijauho ja kaurajauhot keskenään, kunnes ne ovat paakkuisia.

3. Lisää joukkoon kookosöljy ja vaahterasiirappi ja sekoita tasaiseksi. Paina ruokalusikallista mittaa ja paina kuori cupcake -vuorausten pohjalle. Aseta sivuun.

1. Lisää kaikki täytteen ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi, raaputa tarvittaessa sivut alas.

1. Kaada täyte cupcake -vuokaan.

1. Paista 40-50 minuuttia tai kunnes piirakan pinta alkaa halkeilla. Ota uunista ja anna jäähtyä. Siirrä jääkaappiin ja jäähdytä yön yli. Tarjoile halutessasi kermavaahdon kanssa.