Herkullinen linssinpaimenkoira -resepti

Linssi -paimenen piirakka on lämmin ja runsas talviruoka. Voi -perunamuusia päälle kerros proteiinia ja vihanneksia, jotka on täytetty viinillä, liemellä ja yrteillä. Tämä on täydellinen ateria yhdessä astiassa.

Shepherd’s Pie valmistetaan yleensä jauhetusta karitsasta, mutta helpon, kätevän, edullisen ja terveellisen vaihtoehdon vuoksi vaihdamme karitsan ranskalaisiin vihreisiin linsseihin. Linssit tarjoavat runsaasti proteiinia ja mukavan hampaisen rakenteen. Ne todella imevät kaikki ruoanlaittonesteen maut, mikä lisää tähän ruokaan vielä enemmän makua. Jos et tunne linssit, voit vaihtaa ne jauhettuun naudanlihaan, kalkkunaan tai lampaanlihaan.

Jos valitset linssireitin, muista ostaa ranskalaisia ​​vihreitä linssejä. Jotkut linssit hajoavat ruoanlaiton aikana, mutta ranskalaiset vihreät linssit pitävät muotonsa ja tekstuurinsa, joten ne sopivat täydellisesti tähän ruokaan.

Rakastan eniten paimenpiirakasta, että se on täydellinen ateria vain yhdessä astiassa. Tässä piirakassa on kaikki proteiinisi, hiilihydraattisi ja vihanneksesi. Ei tarvitse paistaa puolia, koska koristamme piirakan pörröisellä perunamuusilla. Illallinen on helppo valmistaa, vaikkakin vähän aikaa vievää, mutta sinut palkitaan täydellisellä aterialla ja jäännökset kuumenevat kuin unelma.

Jos haluat nopeuttaa tätä viikonyöateriaa varten, voit valmistaa sen viikonloppuna ja jäädyttää sen, kunnes olet valmis käyttämään sitä. Anna sen sulaa jääkaapissa ja paista sitten, kunnes se on lämmennyt ja perunat ovat rapeita kullanruskeita.

Tämä yhden ruokalajin ateria sisältää myös keskimääräisen ravinnon.

Linssit ovat yksi korkeimmista tunnetuista folaatin lähteistä, välttämättömästä B -vitamiinista. Vain yksi annos sisältää 90 prosenttia päivittäisestä tarvitsemastasi saannista. Tämä vitamiini edistää terveitä aivoja, hermostoa ja sydäntä.

Vaikka valkoiset perunat saattavat saada huonon räpin, mutta ne sisältävät monia ravintoaineita, jotka parantavat yleistä terveyttämme. Kuten linssit, ne ovat hyvä B -vitamiinien lähde, tässä tapauksessa B6 ja B3. Tavalliset vanhat perunat voivat alentaa verenpainetta, rakentaa soluja ja parantaa urheilullista suorituskykyä.

Ainekset Linssi -paimenen piirakka:

• 1 kuppi kuivattuja ranskalaisia ​​vihreitä linssejä, huuhdeltu hyvin
• 1 rkl kookosöljyä
• 2 sellerin kylkiluuta, hienonnettuna
• 2 porkkanaa, hienonnettuna
• 1/2 isosta valkoisesta sipulista, hienonnettuna
• 1 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/2 tl pippuria
• 1/8 tl maustepippuria
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/4 cup tomaattimurskaa
• 1/2 dl punaviiniä
• 2 rkl tuoreita timjaminlehtiä
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 1 kuppi jäädytettyjä herneitä
• 1 kuppi jäädytettyä maissia
• 1/2 dl kasvislientä
• 6 kuppia kuorittuja ja kuutioituja perunoita
• 1/4 dl voita TAI vegaanista voita ja lisää
• 1/2 dl kasvislientä
• 1/2 tl suolaa

Ohjeet valmistella Linssi -paimenen piirakka:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.

1. Lisää linssit kattilaan ja peitä vedellä. Hauduta pehmeäksi, noin 20 minuuttia. Valuta ylimääräinen vesi pois ja aseta sivuun.

1. Kuumenna kookosöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää selleri, porkkana, sipuli, suola, pippuri ja maustepippuri. Kuullota, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja sipulit läpikuultavia. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä 30 sekuntia.

1. Lisää joukkoon tomaattimurska ja sekoita hyvin. Paista, sekoittaen usein, kunnes tomaattipasta on tummunut noin 2-5 minuuttia.

1. Lisää punaviini ja vähennä, kunnes kastike sakeutuu, noin 2-5 minuuttia.

6. Lisää timjami, oregano, herneet, maissi ja kasvisliemi. Sekoita ja paista, kunnes herneet ja porkkanat ovat lämmenneet.

1. Kaada täyte yksittäisiin ramekineihin tai yhteen isoon tarjoiluvuokaan. Aseta sivuun.

1. Täytä suuri kattila vedellä ja kiehauta. Lisää perunat ja hauduta kiehuvaksi. Keitä haarukka pehmeäksi, noin 15-20 minuuttia. Valuta vesi pois ja palauta perunat kattilaan.

1. Sekoita perunat perunamurskaimen avulla voin ja suolan kanssa. Sekoita liemi.

1. Päälle kukin ramekini tai iso ruokalaji perunoilla. Vedä haarukalla viivat perunoihin. Päälle pata voita.

1. Aseta ramekinit uunipellille ja uuniin. Jos käytät yhtä suurta astiaa, voit laittaa sen suoraan uuniin ilman tarjotinta. Paista 30 minuuttia. Käynnistä uuni ja paista, kunnes perunat ovat kullanruskeita. Ota uunista ja anna seistä 10 minuuttia. Palvella.