Kermainen sienikeittoresepti kanan kanssa

Kermainen sienikeiton resepti kanan kanssa - ihana lämmittävä keitto ylimääräisten vihannesten kanssa. Kanakeitto tulee aina olemaan voittaja. Äärimmäisen mukava ruoka kylmään talvi -iltaan.

Jos sinulla on jäännöksiä keitetystä kanasta, keitä luut yhdessä vihannesten kanssa muutaman tunnin ajan herkullisen kotitekoisen liemen saamiseksi.
Yritän aina pitää kotitekoista kananlihaa pakastimessa (pakastan usein jääneet kanan luut yhteen ja kypsennän ne yhdeksi suureksi eräksi)

Jos sinulla ei kuitenkaan ole aikaa, älä huoli. Tämä keitto maistuu edelleen hyvältä käyttämällä vettä ja liemikuutioita.

Kasvikset keitetään liemessä, sitten kerma ja sitruunamehu lisäävät, ettet menetä mitään makua.

Saattaa kuulostaa hieman oudolta lisätä sitruunamehua kerman kanssa, mutta se ei kiehauta keittoa. Sitruunamehu nostaa kermaisuutta ja lisää pientä kuorrutetta (ei niin paljon, että se on katkera tai hapan), mikä tekee siitä erittäin kiiltävän.

Lisää haluamasi kasvikset - herneet, parsakaali, jopa parsa.

Tarjoile paahtoleivän kanssa, jotta se täyttyy tarpeeksi illalliselle.

Tässä on mitä tarvitset herkullisen sienikeittoresepti kanan kanssa:

Palvelee 4

• 3 porkkanaa, kuorittuna ja paloiteltuna
• 2 valkosipulia, hienonnettuna
• iso ripaus suolaa ja pippuria
• 2 oksaa timjamia tai 1 tl kuivattua timjamia
• 3 1/2 dl kananlientä (vesi ja 3 liemikuutiota sopivat)
• 3 1/2 rkl suolatonta voita
• 1 ruskea iso sipuli, kuorittu ja hienonnettu
• 6 rkl yleisjauhoja
• 1 kuppi sieniä, viipaloitu (käytin kastanjasieniä)
• 1 1/4 kuppia kokonaista tai 2% maitoa
• 2 kuppia keitettyä kanaa, silputtu
• 1/2 sitruunan mehu
• 2 pakattua kuppia lehtikaalia
• Pieni nippu tuoretta timjamia koristeluun

Kuinka tehdä a sienikeiton resepti:

1. Lisää porkkanat, kampasimpukat, suola, pippuri, timjami ja liemi isoon kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua 15 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.

1. Kun liemi on valmis, ota toinen iso kastike. Kuumenna keskilämmöllä ja lisää joukkoon voi ja sipulit. Paista noin 5-6 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää jauhot ja sekoita vispilällä sipuliin. Anna kypsyä minuutin ajan sekoittaen ja lisää sitten kauha kasvisliemen liemestä (yritä saada enimmäkseen lientä - älä vihanneksia). Sekoita liemi seokseen. Toista tätä, kunnes olet valuttanut suurimman osan liemestä ja sekoittanut sen (jättäen vihannekset taakse lisättäväksi myöhemmin). Sekoita sienet joukkoon.

1. Kaada seuraavaksi maito ja kuumenna samalla sekoittaen vispilällä. Kastikkeen pitäisi paksuuntua hieman kuumennettaessa. Kun kastike on lähes kiehuva (älä anna sen kiehua), lisää kana ja varatut vihannekset. Kuumenna lähes kiehuvaksi ja lisää sitruunamehu. Lisää lehtikaali ja keitä vielä 1-2 minuuttia, kunnes lehtikaali on kuihtunut.

Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele päälle tuoreita timjaminoksia ja tarjoile.