Kuuma ja hapan keittoresepti kanan ja nuudelin kanssa

Taas on keittokausi! Tämä täyte Kuuma ja hapan keitto resepti kanan ja nuudelin kanssa saa makuaistisi pistelemään! Kesä voi olla loistava jäähdyttämään cocktaileja ja iltaisin puutarhassa, mutta mikään ei voita Fallia, jossa voit rentoutua suosikkipaitasi ja nauttia kulhosta kuumaa keittoa.

Ja tämä keitto on myös ERITTÄIN kuuma-punaiset chilipippurit ja jauhettu valkopippuri takaavat paljon kielen pistelyä!

Yksinkertainen ja nopea keitto, kaikki ainekset lisätään pannuun vaiheittain ja maku kehittyy erittäin nopeasti.

Käytimme kanaa tässä versiossa, mutta myös silputtu sianliha toimii todella hyvin.

Jos haluat tehdä kasvisversion, jätä kana kokonaan pois (voit korvata sen tofulla, jos haluat) ja vaihda kananliemi kasvisliemeen.

Tämä keitto on täynnä sieniä, mutta lisää halutessasi myös muita kasviksia - lumiherneet, parsakaali ja pak choi toimivat erityisen hyvin.

Herkullisen täyttävä mausteinen keitto - täydellinen nopeaan illalliseen!

Tässä on mitä tarvitset Kuuma ja hapan keitto resepti:

Palvelee 4

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 pakkaus kuppia viipaloituja sieniä (käytimme vauvan kastanjasieniä)
• 2/3 kuppi bambuversoja (tölkistä)
• 2 punaista fresno -chiliä, siemenet poistettu, hienonnettu hienoksi
• 2 valkosipulinkynttä, kuorittu ja jauhettu
• 1 1/2 tl juuri jauhettua inkivääriä
• 1/2 tl valkopippuria
• 1 tl rakeistettua sokeria
• 1/4 cup soijakastiketta
• 3 rkl riisiviinietikkaa
• 1 1/2 litraa kuumaa kananlientä
• 1 pakattu kuppi silputtua keitettyä kananrintaa (noin 2 isoa kananrintaa)
• 1 iso muna, vatkattu
• 2 kuppia keitettyjä riisinuudeleita (keitä ensin, sitten juo kylmällä vedellä ja valuta, jotta nuudelit eivät tartu yhteen)
• 2 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 3 rkl kylmää vettä (valinnainen)
• 3 rkl hienonnettua valkosipulia (käytimme vihreän ja violetin kampasimpukoiden seosta)

Ohjeet herkullisen kananuudelikeiton valmistamiseen:

1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Lisää sienet ja keitä keskilämpötilalla korkealla lämmöllä 5 minuuttia, kunnes sienet alkavat ruskistua. Lisää joukkoon bambuversot ja keitä vielä 2 minuuttia. Lisää 2/3 chilistä, valkosipuli, inkivääri, valkopippuri ja sokeri. Sekoita keskenään ja kuumenna 2 minuuttia, lisää sitten soijakastike, riisiviinietikka ja kuuma liemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua 15 minuuttia.2. Lisää keitetty kana ja kuumenna 2-3 minuuttia. Sekoita sitten keittoa yhteen suuntaan niin, että se pyörii pannulla. Pyöritellessä kaada muna ohuena nauhana. Sen pitäisi sulkea ja kypsyä heti. Lisää nuudelit ja kypsennä vielä 2 minuuttia lämmittääksesi. Jos haluat keiton olevan paksumpaa, voit sekoittaa joukkoon maissitärkkelyslietettä, kunnes se sakeutuu mieleiseksesi.

3. Ripottele päälle hienonnettuja kampasimpukoita ja loput hienonnetut punaiset chilit ennen tarjoilua.