Le café est le carburant quotidien de millions de personnes, et beaucoup de ces personnes prennent leur café avec de la crème. Cependant, parfois, si vous en avez trop, vous voudrez peut-être vous assurer de bien le stocker.
La question est de savoir si la crème glacée fonctionnera ou non, alors plongeons-nous dans cette situation.
Pouvez-vous congeler la crème à café?
Nous ne sommes pas les seuls à aimer un peu de crème dans notre café. Un de nos lecteurs nous a envoyé un message à propos de cette situation :
Chaque fois que ma mère vient chez elle, elle apporte un contenant de crème à café parce qu'elle sait que je ne l'utilise pas et qu'elle ne boira pas son café sans. Le problème est qu'elle laisse ensuite le crémier derrière lui et qu'il reste, intact, jusqu'à ce qu'elle revienne.
À ce moment-là, la crème a généralement mal tourné. Je détesterais jeter un contenant pratiquement plein de crème à café, mais je ne sais pas quoi en faire d'autre. Pouvez-vous congeler la crème à café?
Bien sûr, vous pouvez congeler la crème à café
C'est un excellent moyen pour vous d'avoir toujours de la crème à café à portée de main sans ouvrir un nouveau récipient chaque fois que vous avez un invité qui souhaite en utiliser dans son café. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de planification et de la patience pour travailler sur l'ensemble du conteneur.
Comment congeler la crème à café?
Si vous voulez congeler de la crème à café, vous devez suivre quelques étapes.
- Pour congeler des portions individuelles de crème à café, vous aurez besoin d'un bac à glaçons ordinaire.
- Verser la crème à café dans un bac à glaçons, puis placez le plateau dans le congélateur.
- Lorsque la crème est complètement congelée, sortez-les du bac à glaçons et placez les cubes de crème à café dans des sacs de congélation.
- Chaque cube correspond à environ une portion de crème à café.
- Une fois le sac plein, essorez l'excès d'air, puis scellez les sacs.
- Étiquetez et datez les sacs.
- Utiliser dans les 6 mois environ pour de meilleurs résultats.
Si vous voulez bien congelez simplement tout le reste de crème à café sans le fractionner :
- Simplement verser la crème à café supplémentaire dans un sac de congélation, puis sceller presque tout le chemin.
- Essorez l'excès d'air et fermez complètement le sac.
- Étiquetez et datez les sacs et placez-les au congélateur.
Comment conserver la crème à café plus longtemps ?
Si vous voulez vous assurer que votre crème à café durera plus longtemps, vous devriez aller de l'avant et utiliser un scelleuse sous vide. Ces appareils peuvent évacuer tout l'air du sac et lui donner une étanchéité parfaite.
Quand il s'agit de congeler les glaçons de la crème, les choses sont assez simples. Pour congeler le sac plein, vous devrez suivre quelques étapes car les scelleuses sous vide ne fonctionnent pas nécessairement bien avec les liquides. Cependant, si vous mettez la crème dans un sac, mettez-la au congélateur pendant quelques heures, puis utilisez le scellant sous vide, vous pourrez donner à la crème une meilleure étanchéité.
Nous avons une liste d'excellents scellants sous vide que vous pouvez essayer, mais notre préféré est le Machine de scellage sous vide 2 en 1 FoodSaver V4840. Celui-ci fonctionne à la fois avec des sacs de congélation et des contenants de différentes tailles afin que vous puissiez conserver de plus petites portions ou de grands plats.
Comment décongeler une crème à café
La prochaine fois que vous aurez envie de boire de la crème à café, vous n'aurez que quelques petites choses à faire.
- Pour utiliser le crémier, il suffit sortir le nombre de cubes souhaité du congélateur et permet de décongeler dans une tasse à café.
- Les cubes peuvent être ajoutés directement au café congelé, mais ils peuvent refroidir le café, donc les décongeler d'abord peut être idéal.
Pour utiliser le sac de crème à café entier, placez le sachet contenant la crème à café au réfrigérateur jusqu'à décongélation, puis versez dans un pot à crème pour servir.
Utiliser dans les 2-3 jours suivant la décongélation pour de meilleurs résultats.
