La soupe poulet et nouilles est le médicament non officiel dont tout le monde a besoin lorsqu'il attrape un rhume - cela vous fera vous sentir mieux instantanément. Et si vous le gardiez plus longtemps? Pouvez-vous congeler la soupe de nouilles au poulet?
Si vous préparez votre propre soupe poulet et nouilles ou si votre mère vous en envoie, car nous savons tous que la soupe poulet et nouilles de maman est la meilleure de tous les temps - et vous voulez la garder plus longtemps, voyons comment nous pouvons faire cette.
Pouvez-vous congeler une soupe de nouilles au poulet?
L'un de nos lecteurs est également amoureux de la soupe poulet et nouilles, et nous avons reçu ce message de leur part :
J'aime cuisiner de grandes quantités de soupes et de ragoûts à congeler pour l'hiver. Je travaille de longues heures et je n'ai pas toujours envie de cuisiner quand je rentre du travail. Pouvoir simplement sortir un repas et le réchauffer sur la cuisinière est parfait pour les nuits tardives ou les froides journées d'hiver.
L'une de mes soupes préférées est le poulet et les nouilles, mais je n'en ai jamais fait qu'un pot à la fois. J'ai entendu dire que les nouilles deviennent molles après avoir été congelées, et je ne voudrais pas faire tout ce travail juste pour finir avec une soupe dégoûtante et dégoûtante. Pouvez-vous congeler la soupe de nouilles au poulet?
Oui, vous pouvez congeler la soupe poulet et nouilles, bien que vous ayez raison pour les nouilles. Lorsque les nouilles cuites dans la soupe sont congelées puis décongelées, elles ont tendance à se décomposer et devenir vraiment pâteux. De plus, ils ont également tendance à absorber une grande partie du liquide de la soupe, le transformant en une bouillie plutôt qu'une soupe. Cependant, tout cela peut être évité en prenant un peu de précaution.
Comment congeler la soupe de nouilles au poulet?
Si vous préparez une soupe de nouilles au poulet à congeler pour plus tard, je vous recommande faire la soupe sans les nouilles. Une fois que vous êtes prêt à manger la soupe, faites simplement bouillir des nouilles et ajoutez-les à la soupe. Cela vous permet de cuisiner à l'avance, tout en profitant de la soupe avec la saveur et la consistance que vous appréciez.
- Pour congeler la soupe poulet et nouilles, préparez la soupe selon votre recette, mais omettre les nouilles.
- Laissez la soupe refroidir complètement.
- Ensuite, vous pouvez soit congeler la soupe dans gros lots, ou dans portions individuelles.
- Pour congeler une grande quantité, placez un sac de congélation dans un grand bol avec le côté tourné vers le bas sur le bord du bol.
- Verser la soupe dans le sac de congélation, laissant une certaine marge pour permettre l'expansion.
- Joint le sac, puis étiqueter et Date ce.
- Le sac de congélation peut être empilé pour un rangement plus facile.
A congeler portions individuelles, verser la soupe dans des moules à muffins.
- Placez le moule à muffins au congélateur jusqu'à ce que la soupe soit congelée, puis sortez les portions congelées et placez-les dans un sac de congélation.
- Retirez l'excès d'air, puis fermez le sac.
- Étiquetez et datez le sac, puis placez-le au congélateur.
- Retirez simplement une portion congelée lorsque vous êtes prêt à manger.
Comment conserver la soupe poulet et nouilles plus longtemps ?
Si vous voulez vous assurer que votre soupe poulet et nouilles se conservera longtemps au congélateur, il est peut-être temps que vous vous penchiez sur les scellants sous vide. Le fonctionnement des scelleuses sous vide consiste à éliminer tout l'air du sac ou du récipient et à le sceller parfaitement.
Naturellement, lorsqu'il s'agit de soupes, cela peut être un problème. Cependant, si vous mettez la soupe dans le sac, scellez-la du mieux que vous pouvez et congelez-la pendant quelques heures, vous pouvez ensuite utiliser le scellant sous vide sur le sac. De cette façon, vous retirerez tout l'air du sac une fois que la soupe aura fini de se dilater et aura une certaine consistance.
Nous aimons plein de scelleuses sous vide, et vous pouvez tous les essayer. Notre préféré est celui qui s'est retrouvé en haut de notre liste, le Machine de scellage sous vide 2 en 1 FoodSaver V4840, qui fonctionne avec des sacs de congélation et des contenants de différentes tailles.
Comment décongeler la soupe de nouilles au poulet?
Lorsque vous souhaitez manger ensuite une soupe de nouilles au poulet, vous pouvez sortir les sacs du congélateur, en fonction du nombre de portions que vous souhaitez manger. Placez-le au réfrigérateur pendant la nuit, de préférence dans un bol ou une casserole.
Vous pouvez également décongeler les sachets de soupe poulet et nouilles sous l'eau courante.
Une fois que la soupe est quelque peu revenue à l'état liquide, vous pouvez la mettre sur la cuisinière dans une casserole et la réchauffer tout au long. C'est l'endroit où vous pouvez ajouter vos nouilles cuites.
Recette de soupe poulet et nouilles
Si vous voulez donner une nouvelle tournure à la soupe de nouilles au poulet, nous avons une excellente recette pour vous. Contrairement à la plupart des soupes rapides de nos jours, celle-ci prendra un certain temps à être prête, car elle est cuite lentement. Cependant, cela signifie également que ce sera encore plus savoureux.
Ingrédients de la soupe poulet et nouilles :
- 1 poulet déjà rôti
- 2 carottes, pelées.
- 1 oignon brun
- 1 branche de céleri
- 1 piment rouge
- 3 gousses d'ail, coupées en deux (pas besoin de peler)
- 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce, haché grossièrement (pas besoin de peler)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- cc de sel
- cc de poivre
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de mirin
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce coréenne Gochujang (cela se trouve dans l'allée spécialisée des magasins)
- l'eau
- 4 gros oeufs
- 7 onces de nouilles ramen séchées
- 1 poireau, lavé et tranché
- 10 petits champignons, tranchés
- 2 tasses emballées de feuilles d'épinards
- 1 cc de graines de sésame
- 1 cuillère à café de graines de sésame noir
- petit bouquet d'oignons verts, hachés
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
Consultez notre page de recettes pour obtenir toutes les instructions sur ce que vous devez faire pour obtenir un délicieux soupe de nouilles au poulet.
