Alors que la marijuana devient légale dans de plus en plus d'endroits à travers le monde et en particulier dans de nombreux États américains, les brownies à l'herbe gagnent également en popularité. Naturellement, lorsque vous préparez des brownies à l'herbe, vous ne pourrez peut-être pas tous les manger car ils peuvent être trop copieux, la congélation est donc une bonne alternative.
De cette façon, vous pouvez en retirer quand vous en avez envie, sans vous soucier de gaspiller de l'herbe coûteuse.
Pouvez-vous congeler des brownies à l'herbe ?
Si vous craignez également de gaspiller des brownies parfaitement bons si vous ne les mangez pas avant qu'ils ne se détériorent, vous pouvez envisager de les congeler. Alors ayez plusieurs lecteurs de la nôtre. Voici le message que nous avons reçu de l'un d'entre eux :
Cela peut sembler une question étrange, mais voilà! La marijuana a été récemment légalisée dans l'état où je vis. Maintenant, je peux l'acheter et l'utiliser légalement. Pourtant, je ne suis pas fan de fumer quoi que ce soit, donc je consomme généralement mon herbe cuite dans des brownies. Bien que je partage avec des amis, nous ne parvenons jamais à finir un lot entier de brownies en une seule fois. De plus, je n'ai pas besoin de beaucoup d'herbe pour faire un lot, donc le reste reste en place jusqu'à la prochaine fois que j'en ai besoin. Je voudrais faire cuire quelques fournées à la fois et les congeler ensuite, afin que je puisse les manger à ma guise. Je ne sais pas si l'herbe se congèle bien. Pouvez-vous congeler des brownies à l'herbe ?
Oui, vous pouvez congeler des brownies à l'herbe. La marijuana est une plante comme les autres, et sous sa forme séchée se congèle en fait assez bien. Soit conscient que beaucoup de gens pensent que le goût et la puissance s'intensifient une fois congelés. Vous devrez peut-être jouer un peu avec la quantité dans la recette jusqu'à ce que vous obteniez un résultat qui vous convient.
Comment congeler des brownies à l'herbe ?
Pour congeler des brownies aux mauvaises herbes, commencez par des brownies fraîchement sortis du four. Plus ils restent assis longtemps, plus ils sèchent, ce qui peut entraîner un désordre sec et friable après avoir été congelés. Commencer par des brownies fraîchement sortis du four aidera à retenir autant d'humidité que possible et à résister aux effets desséchants du gel. Laissez les brownies revenir à température ambiante, puis décidez en quelle quantité vous souhaitez les congeler.
Si vous congelez un lot entier :
- Vous pouvez simplement congelez-les dans le récipient dans lequel ils ont été cuits (en supposant qu'il va au congélateur).
- Enveloppez simplement le récipient dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium, puis glissez-le dans un sac de congélation.
- Fermez le sac, puis étiquetez-le et datez-le.
Pour congeler des carrés de brownie individuels :
- Placer les carrés sur une plaque à pâtisserie.
- Placer la feuille au congélateur une vingtaine de minutes pour surgeler les carrés.
- Retirez la plaque à pâtisserie du congélateur.
- Ensuite, vous pouvez choisir d'emballer chaque brownie individuellement dans une pellicule plastique ou simplement de placer tous les carrés dans un sac de congélation.
- La congélation éclair les empêchera de coller ensemble ou de coller au plastique.
Comment conserver les brownies au cannabis plus longtemps ?
Si vous voulez vous assurer que vos brownies à l'herbe sont bons pendant longtemps, vous pouvez utiliser un économiseur d'aliments. Les économiseurs d'aliments aspireront tout l'air dans le sac ou le récipient de congélation, créant ainsi une étanchéité parfaite. De cette façon, tout ce qui est scellé de cette manière aura une durée de vie beaucoup plus longue dans le congélateur.
Nous vous recommandons d'utiliser Machine de scellage sous vide 2 en 1 FoodSaver V4840, qui est l'un de nos favoris. Nous adorons son fonctionnement avec des sacs et des contenants de plusieurs tailles, vous pouvez donc congeler des brownies aux mauvaises herbes individuels ou des lots plus importants.
Comment décongeler des brownies aux mauvaises herbes
Chaque fois que vous avez envie d'avoir un autre brownie aux mauvaises herbes, vous pouvez les retirer du congélateur. Nous vous recommandons de les laisser décongeler à température ambiante, mais vous pouvez également les micro-ondes sur le réglage de décongélation approprié.
