Quand il s'agit de gâteaux que même les plus petits peuvent manger, c'est un gâteau aux carottes. Bien sûr, vous devrez peut-être faire quelques ajustements si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, mais c'est une autre histoire. Une chose qui nous intéresse est de savoir si nous pouvons ou non congeler le gâteau aux carottes.
Le gâteau aux carottes est absolument délicieux et il est facile de comprendre pourquoi il est le préféré de tant de personnes. Le congeler nous permettrait d'en faire un peu plus à l'avance pour en avoir plus à savourer.
Pouvez-vous congeler un gâteau aux carottes?
Si vous êtes un fan de gâteau aux carottes, alors savoir si nous pouvons ou non congeler le gâteau aux carottes doit être une priorité. Un de nos lecteurs nous a envoyé un message concernant ce problème particulier !
On m'a demandé de faire mon fameux gâteau aux carottes pour notre pique-nique familial le week-end prochain, mais je suis occupé toute la semaine et je n'aurai pas le temps de le faire avant le pique-nique. Je ne veux pas décevoir tout le monde car c'est une tradition que je perpétue chaque année. je
avoir du temps libre ce week-end et je pense faire le gâteau à l'avance. Je pense congeler le gâteau puis le décongeler pour le pique-nique. Je ne veux pas que le gâteau sèche ou que le glaçage ait un goût bizarre. Pouvez-vous congeler le gâteau aux carottes?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau aux carottes. Il n'est pas rare de voir des gâteaux aux carottes surgelés dans les rayons des supermarchés, et vous aussi pouvez cuire et congeler un gâteau aux carottes à l'avance sans aucun problème.
L'humidité du gâteau ne devrait pas être affectée si le gâteau est emballé et stocké correctement. Quant au glaçage, vous pouvez soit congeler le gâteau déjà glacé, soit poser le glaçage après décongélation. Ton appel.
Comment congeler un gâteau aux carottes ?
Pour congeler le gâteau aux carottes, vous devez suivre quelques étapes:
- Tout d'abord, faites cuire le gâteau selon votre fameuse recette.
- Ensuite, laissez le gâteau refroidir complètement. Cette partie est très importante, car si le gâteau est encore chaud lorsque vous le mettez au congélateur, il deviendra pâteux et collant après décongélation. Laissez d'abord le gâteau bien refroidir.
Pour congeler le gâteau aux carottes sans glaçage
- Envelopper le gâteau hermétiquement dans un double couche de pellicule plastique, puis à nouveau dans une autre couche de papier d'aluminium.
- Placer au congélateur où il ne s'écrasera pas.
- Vous pouvez également le placer dans une boîte à gâteau spécialement conçue qui gardera le gâteau protégé.
Pour congeler le gâteau aux carottes déjà glacé
- Rythme le déballé gâteau avec du glaçage au congélateur pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que le glaçage durcisse.
- Ensuite, enveloppez le gâteau dans une pellicule plastique suivie d'une couche de papier d'aluminium ou placez-le dans une boîte à gâteau.
Comment décongeler le gâteau aux carottes ?
Lorsque vous voulez manger votre gâteau aux carottes, vous pouvez suivre les étapes pour le décongeler.
Si vous congelez votre gâteau aux carottes sans glaçage
- Pour décongeler, retirer simplement du congélateur et permet de décongeler à température ambiante pendant plusieurs heures ou jusqu'à décongélation complète.
- Glacer le gâteau en utilisant votre glaçage préféré.
Si vous congelez votre gâteau aux carottes avec du glaçage
- Pour décongeler, retirer la feuille et la pellicule plastique après avoir sorti le gâteau du congélateur pour que le glaçage ne s'y accroche pas une fois décongelé.
- Laisser décongeler le gâteau sur le compteur pendant plusieurs heures ou toute la nuit jusqu'à décongélation complète.
Le gâteau aux carottes préalablement congelé doit être consommé dans les 2-3 jours pour une fraîcheur optimale.
Recette de gâteau aux carottes
Quand il s'agit de faire votre propre gâteau aux carottes, nous avons une recette absolument délicieuse - gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème de noix de cajou.
Ingrédients pour le gâteau :
- 2 tasses de carottes râpées finement
- 1 tasse de noix
- 1 tasse de noix de coco séchée non sucrée
- 1 tasse de dattes dénoyautées, emballées
- 1 tasse de raisins secs
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
Ingrédients pour le glaçage :
- 1 tasse de noix de cajou, trempées pendant la nuit
- 1/4 tasse de beurre de coco (fondu en plaçant le pot fermé dans un bol d'eau très chaude)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de jus de citron
Ingrédients pour la décoration (facultatif) :
- baies de Goji
- Pistaches hachées
- Graines de cacao
- Graines de citrouille
- Noix de coco séchée
Maintenant que vous avez la liste complète des ingrédients dont vous aurez besoin, visitez notre page de recettes pour obtenir toutes les instructions afin que vous puissiez faire votre propre gâteau aux carottes délicieux.
