Le fromage suisse est délicieux et il convient à de nombreux types de plats différents, même si vous ne faites que préparer un plateau de fromages. Mais la question est: pouvez-vous congeler votre fromage suisse pour qu'il ne se détériore pas ?
L'inconvénient d'être un amateur de fromage est que certains assortiments peuvent être assez chers, vous n'avez donc pas toujours l'argent pour faire des folies, mais lorsque vous les trouvez en vente, il est temps d'agir. Donc, si vous avez trop de fromage suisse, voyons si vous pouvez le congeler.
Pouvez-vous congeler du fromage suisse?
Mon colocataire travaille dans une épicerie fine et bénéficie d'une remise sur la nourriture qui y est vendue. D'habitude, elle ramène assez de nourriture à la maison pour la semaine, mais hier, elle est rentrée avec un énorme morceau de fromage suisse parce que la charcuterie a changé de marque.
J'aime le fromage autant que la prochaine fille, mais il n'y a aucun moyen que nous puissions tous les deux traverser ce morceau de fromage avant qu'il ne commence à moisir. Pourtant, la nourriture gratuite est de la nourriture gratuite et je détesterais qu'elle soit gaspillée. Pouvez-vous congeler du fromage suisse?
Oui, vous pouvez congeler du fromage suisse. Pas besoin de gaspiller tout ce fromage, même s'il était gratuit! Bien qu'il ne s'agisse pas d'un fromage à pâte dure comme le parmesan, le fromage suisse ne fait pas partie de la catégorie des pâtes molles comme le ferait un brie ou un camembert.
Ainsi, même s'il a besoin d'un peu de soins particuliers pour conserver son goût et sa texture intacts, il n'est pas aussi difficile à congeler qu'un moelleux. le fromage serait, ce qui est une excellente nouvelle car il semble que vous allez manger du fromage suisse sur vos sandwichs pendant un certain temps pour venir!
Comment congeler du fromage suisse ?
Selon la façon dont vous prévoyez de manger votre fromage, vous pouvez le congeler en morceaux ou râpé. Garde en tête que tous les fromages plus durs deviendront un peu friables après avoir été congelés, donc l'utiliser dans des sandwichs ou dans des soupes est une meilleure idée que de l'utiliser sur un plateau de fromages.
Congeler du fromage suisse en morceaux :
- Coupez le fromage suisse en blocs qui seront consommés quelques jours après la décongélation.
- Ensuite, enveloppez chaque bloc de fromage dans un double couche de pellicule plastique avant de le placer dans un sac de congélation.
- Essorez l'excès d'air, puis scellez et étiquetez le sac.
Congeler du fromage suisse râpé :
- Pensez à mélanger le fromage suisse râpé dans une petite quantité de fécule de maïs ou farine avant de congeler pour l'empêcher de s'agglutiner.
- Ensuite, placez le fromage râpé dans sacs de congélation et faire sortir l'excès d'air.
- Sceller et étiqueter les sacs.
Combien de temps le fromage suisse durera-t-il au congélateur?
Le fromage surgelé se conserve bien un maximum six mois.
Comment conserver le fromage suisse plus longtemps ?
Si vous souhaitez conserver votre fromage suisse congelé plus longtemps, vous pouvez envisager de vous procurer un scellant sous vide. Ces appareils évacuent tout l'air des sacs ou des contenants de congélation et scellent parfaitement les aliments.
Nous avons une longue liste de scelleuses sous vide que vous pourriez trouver intéressantes, mais notre préférée est la Machine de scellage sous vide 2 en 1 FoodSaver V4840 qui fonctionne avec les sacs et les contenants de congélation et allongera considérablement la durée de vie de vos ingrédients ou plats surgelés tout en vous faisant gagner du temps et de l'argent.
Comment décongeler du fromage suisse ?
La prochaine fois que vous aurez envie de déguster ce délicieux fromage suisse, il est temps de le sortir du congélateur.
- Pour décongeler du fromage suisse surgelé, retirez la quantité désirée de fromage du congélateur et laissez-le décongeler au réfrigérateur.
- Le fromage suisse râpé surgelé peut être ajouté directement aux recettes qui seront réchauffées.
