Le fruit parfait pour n'importe quel repas, l'avocat peut être un défi à conserver. Suivez nos conseils et vous aurez cette délicieuse friandise pendant des jours !
Les avocats sont connus comme un superaliment pour une bonne raison! Ils sont pleins de potassium, de fer et de graisses saines. De plus, vous pouvez les utiliser dans une variété de plats et inclure en toute sécurité ces fruits extraordinaires dans votre alimentation. C'est un moyen facile d'ajouter de la saveur à vos repas sans vous soucier des calories ou des matières grasses.
Cependant, de nombreuses personnes ont des problèmes avec bien conserver les avocats. Si le fruit n'est pas encore mûr, il faut attendre longtemps avant de pouvoir le consommer. S'il est trop mûr, il n'est pas aussi bon.
Continuez à lire pour découvrir le meilleurs trucs et astuces pour bien conserver les avocats. Avant cette étape, cependant, apprenez plus d'informations sur les valeurs nutritionnelles et comment savoir quand un avocat est mûr.
Avocat 101: Ce que vous devez savoir sur ce super aliment
L'avocat est un fruit qui appartient à la famille des baies. Il est originaire du Mexique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Le fruit n'est pas cultivé commercialement aux États-Unis.
Les avocatiers peuvent pousser jusqu'à 80 pieds (25 m) de haut, et il leur faut 18 à 20 mois pour mûrir. Lorsque vous êtes au magasin ou au marché, il est important de choisir un avocat qui est légèrement ferme encore cède un peu lorsqu'il est pressé.
Valeurs nutritionnelles
Un avocat de taille moyenne fournit 47 calories, 3 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et près de 20 vitamines telles que A, B6, C et E. En conséquence, il aide à favoriser la perte de poids et améliorer la santé cardiaque.
Il contient également des minéraux comme le potassium et le magnésium. De plus, les avocats sont une riche source de bêta-sitostérol, de lutéine et de zéaxanthine.
De plus, un avocat contient des acides gras monoinsaturés, dont il a été démontré qu'ils réduire le taux de cholestérol LDL dans la circulation sanguine. C'est un excellent moyen de remplacer les graisses saturées présentes dans la viande ou les produits laitiers.
La teneur en calories pour 100g d'avocat est de 160 calories. Si vous vous demandez quelle quantité d'avocat vous devriez manger quotidiennement, c'est environ 150 grammes. Et oui, les avocats sont bons pour vous!
Comment savoir si un avocat est mûr
Il existe deux façons infaillibles de savoir si un avocat est mûr :
- Un moyen rapide consiste à presser légèrement les fruits avec votre pouce - si la chair est molle et cède, elle est mûre.
- Le moyen le plus long et le plus précis consiste à vérifier le fruit en le tenant dans votre main. si vous voyez une décoloration (habituellement assombrissement à l'extrémité de la tige), puis choisissez-en une autre. Sinon, laissez-le sur le comptoir jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Comment conserver l'avocat
Si vous vous demandez comment garder l'avocat frais pendant une période plus longue, consultez les conseils suivants :
- Lorsque vous êtes prêt à le manger, assurez-vous d'utiliser l'avocat sous 48 heures. S'ils sont conservés correctement, les avocats resteront frais et ne perdront pas leur saveur.
- Gardez les avocats à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'air.
- Prolongez la durée de vie de ces fruits sains en conserver les avocats dans l'eau. Vous pouvez également les emballer hermétiquement avec des pellicules plastiques et les mettre à l'intérieur du compartiment réfrigérateur.
- Évitez d'écraser les fruits jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Sinon, la chair sera décolorée.
- Pour conserver un avocat frais au réfrigérateur, Ne pas laver le fruit jusqu'à maturité.
- Si vous ne prévoyez pas de manger les fruits pendant quelques jours, enveloppez chaque moitié de plastique hermétiquement pour les garder frais.
- Si vous avez déjà pelé l'avocat, saupoudrez la chair de jus de citron ou de lime. Ensuite, vous pouvez déplacer l'avocat dans un récipient hermétique et le mettre au réfrigérateur. Cela aide à prévenir l'oxydation et le brunissement.
- Il vaut mieux enlever la graine après avoir évidé la pulpe avec une cuillère pour qu'elle ne brunisse pas prématurément.
- Si l'avocat est en purée, placez-le dans un récipient en verre et couvrez-le d'une pellicule plastique avant de le ranger au réfrigérateur.
- Pour une utilisation à long terme, pensez à congeler des avocats, qu'ils soient écrasés, tranchés, coupés en deux ou entiers.
- Enveloppez un avocat dans une serviette en papier, mettez-le dans un sac en plastique refermable et congelez-le jusqu'à 2 mois. Une fois prêt à l'emploi, il suffit de le laisser décongeler à température ambiante pendant 1 heure ou de le laisser au réfrigérateur toute la nuit.
- Placer les moitiés d'avocat, côté coupé vers le bas, sur une plaque de cuisson et congeler pendant 1 heure. Ensuite, vous pouvez les mettre dans des sacs en plastique refermables et les congeler jusqu'à 3 mois.
Comment conserver un demi-avocat
Lorsque vous avez la moitié d'un avocat dont vous n'avez pas besoin pour un repas, placez la portion inutilisée dans un contenant hermétique et gardez-le à l'intérieur du réfrigérateur. De cette façon, il peut rester frais jusqu'à 2 jours.
Cependant, assurez-vous de placer l'avocat dans le récipient juste après l'avoir ouvert. Une autre bonne idée est de saupoudrer l'avocat de jus de citron ou de citron vert; l'acidité des agrumes est un conservateur naturel qui ralentit le brunissement.
Comment conserver l'avocat coupé
- Retirez les pépins et placez la pulpe au-dessus d'un bol, puis recouvrez-le de Emballage plastique. Conservez l'avocat emballé dans un récipient hermétique à l'intérieur du réfrigérateur.
- Une autre bonne idée est d'ajouter un oignon tranché dans le récipient pour aider à maintenir la fraîcheur du fruit plus longtemps. L'inconvénient est que l'avocat est susceptible de absorber la saveur de l'oignon, vous devriez donc essayer cette méthode lorsque vous planifiez un repas qui comprend des oignons, comme le guacamole.
- Si vous préférez déplacer les moitiés d'avocat dans un seul récipient après les avoir coupées, assurez-vous qu'elles ne se touchent pas. Par exemple, vous pouvez les étaler à l'intérieur du tiroir frais du frigo.
- Ne conservez jamais d'avocat coupé près de tomates ou d'autres fruits qui émettent également du gaz éthylène, car il peut accélérer la décomposition. Les bananes et les pommes sont de mauvais compagnons pour les avocats car elles émettent toutes deux de l'éthylène à des taux différents, ce qui les fera mûrir plus rapidement que d'habitude.
Comment conserver l'avocat dans l'eau
Voici quelques conseils pour conserver facilement l'avocat dans l'eau :
- Couper l'avocat longitudinal autour de la graine et tordez-la.
- Tordez la graine et jetez-la.
- Placer chaque moitié d'avocat dans un bol avec ¼ tasse d'eau.
- Couvrir d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Il vaut mieux changer l'eau toutes les 2 heures. Ce faisant, assurez-vous d'utiliser de l'eau froide au lieu de l'eau froide car cela peut être trop pour l'avocat.
L'eau utilisée pour stocker l'avocat est également bonne pour arroser vos plantes et fabriquer des glaçons pour ajouter une saveur fruitée à vos boissons.
FAQ sur l'avocat
En savoir plus sur ce fruit et comment conserver l'avocat:
Les chiens peuvent-ils manger de l'avocat ?
Oui, les chiens peuvent manger de l'avocat. C'est une source de graisses et de nutriments sains qui peuvent être bénéfiques pour la santé de votre animal. Cependant, vous ne devriez donner à votre chien qu'un petite quantité d'avocat à la fois et assurez-vous qu'il n'a pas d'allergies au fruit.
L'avocat est-il bon pour les diabétiques ?
Au maximum, ¼ d'avocat compte comme une portion pour les diabétiques. Il est faible en glucides et en calories mais très riche en fibres et autres nutriments bénéfiques comme les vitamines et les graisses saines. Alors vous devrait l'inclure dans votre régime alimentaire pour diabétique.
Pouvez-vous manger de l'avocat brun?
Oui, si un avocat est brun à l'intérieur, il n'est ni mauvais ni pourri. La croissance se produit naturellement lorsque les avocats mûrissent et mûrissent sur les arbres avant d'être récoltés. Cela peut également se produire après avoir acheté des avocats au magasin s'ils n'ont pas été stockés correctement en raison de l'exposition à l'air.
Que peut-on faire avec de l'avocat à part le guacamole ?
Vous pouvez utiliser l'avocat pour faire des smoothies, trempettes, apéritifs, soupes, salades et plats principaux. Choisissez simplement les meilleures recettes en ligne ou recherchez-les dans des livres de cuisine.
Puis-je manger le noyau ou la graine d'un avocat?
Oui, il est possible de manger la graine d'un avocat. Mais il faut d'abord le sécher, le hacher et le mixer.
Combien de temps durent les avocats ?
De manière générale, les avocats non mûrs peuvent durer jusqu'à 2 semaines, tandis que les avocats mûrs doivent être consommés dans les 5 jours. Les avocats mûrs ou non mûrs ont une durée de conservation d'environ 7 à 10 jours lorsqu'ils sont conservés à température ambiante.
Combien y a-t-il de calories dans un avocat ?
Une tasse (150 g) de tranches d'avocat contient environ 160 calories. Si vous vous demandez combien de glucides il y a dans un avocat, c'est 13,5 g pour une tasse.
Comment faire mûrir les avocats ?
Pour accélérer la maturation, placez les avocats dans un sac en papier brun et conservez-les à température ambiante. Si vous prévoyez de les utiliser dans quelques jours, vous pouvez les mettre au réfrigérateur. Cependant, s'ils sont déjà mûrs, il est préférable de les manger le plus tôt possible.
Comment attendrir l'avocat ?
Vous pouvez ramollir l'avocat en le coupant en deux et en le laissant s'asseoir au soleil pour quelques jours. Ou vous pouvez également mettre des avocats non mûrs dans un sac en papier brun, ajouter une pomme ou une banane et les conserver pendant 2 ou 3 jours. Si vous souhaitez accélérer le processus, mettez-les dans un bol et couvrez-les d'une pellicule plastique.
Comment faire un toast à l'avocat ?
- Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit (120 degrés Celsius).
- Étendre les tranches de pain dénoyautées sur une plaque à pâtisserie.
- Coupez l'avocat en deux et prélevez la chair.
- Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre de chili, de la poudre d'ail, du cumin, du jus de citron vert et une pincée de poivre de Cayenne. Ou essayez une pincée de cœurs de chanvre, de graines de chia ou de lin pour plus de fibres et de protéines !
Comment couper un avocat ?
- Coupez l'avocat dans le sens de la longueur autour de la graine et torsadez-le.
- Tordez la graine et jetez-la.
- Trancher ou couper en cubes les avocats mûrs.
- Utilisez une cuillère pour retirer la chair de la peau et placez-la dans un bol. Ou tranchez des avocats mûrs avec une fourchette.
Pouvez-vous congeler les avocats?
Oui, vous pouvez congeler les avocats. Cependant, ils deviennent bruns et pâteux lorsqu'ils sont décongelés, vous devez donc les utiliser dans les smoothies, les trempettes, les soupes, les salades et les plats principaux au lieu de les manger nature.
Comment faire pousser l'avocat ?
Cultiver l'avocat en pot est possible, mais cela demande beaucoup de soin et d'attention. Pour de meilleurs résultats, plantez les graines d'avocat au printemps ou en été dans un grand pot avec un sol bien drainé. Mettez le pot en plein soleil et assurez-vous qu'il a un bon drainage pour éviter la pourriture des racines.
Les chats peuvent-ils manger de l'avocat ?
Alors que l'avocat est sans danger pour les chats avec modération, il ne devrait pas représenter plus de 5 % de leur alimentation quotidienne. Le reste devrait être constitué d'aliments riches en protéines comme la viande, la volaille, le poisson, les œufs et les produits laitiers.
Quel goût a l'avocat ?
L'avocat a un riche saveur de noisette qui va bien avec les aliments faibles en gras comme les salades, les sandwichs et le poulet.
L'huile d'avocat est-elle bonne pour vous ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'avocat au lieu d'autres types d'huiles de cuisson. Il est riche en graisses monoinsaturées saines et contient un composé antioxydant appelé phénols.
Les poulets peuvent-ils manger de l'avocat?
Oui, les poulets peuvent manger de l'avocat. Il leur fournira des graisses et des protéines saines tout en gardant leur peau et leurs plumes belles et brillantes.
Les cobayes peuvent-ils manger de l'avocat ?
Oui, les cobayes peuvent manger de l'avocat. Assurez-vous de ne pas leur offrir le noyau ou la peau et ne leur donnez qu'une petite tranche chaque jour. Vous pouvez également mélanger l'avocat avec d'autres légumes et fruits pour créer un mélange de cobayes sain.
Comment faire mûrir un avocat au micro-ondes ?
- Couper l'avocat en deux et retirer le noyau.
- Mettez les moitiés sur une serviette en papier et passez au micro-ondes pendant 10 secondes.
- Vérifiez si l'avocat est mûr. Sinon, passez au micro-ondes pendant 10 secondes de plus.
- Laissez l'avocat refroidir et vérifiez à nouveau.
Les avocats sont-ils céto?
Oui, les avocats sont céto et faibles en glucides.
L'avocat est-il bon pour vos cheveux ?
Oui, vous pouvez utiliser des avocats pour faire des masques capillaires pour les cheveux secs et abîmés. Ils sont riches en vitamines A, B, E et K qui peuvent favoriser la croissance des cheveux, réduire les pointes fourchues et ajouter de la brillance à vos mèches.
Réflexions finales sur le stockage des avocats
La meilleure façon d'éviter que votre avocat ne se détériore est de le conserver correctement. Si vous vivez dans un climat chaud et humide, vous devez manger ou utiliser des avocats mûrs dans les 1 ou 2 jours suivant l'achat. Sinon, suivez nos conseils et astuces ci-dessus pour conserver vos avocats en toute sécurité sur le long terme.
Quels sont vos meilleurs conseils pour conserver les avocats? Partagez-les avec nous dans la section des commentaires ci-dessous!
