Smoothie Tarte aux Cerises Bakewell (Cerise Amande)

Smoothie à la tarte aux cerises Bakewell (cerise aux amandes) – la tarte britannique classique sous forme de smoothie sain !

Avez-vous déjà mangé une tarte Bakewell? Ils sont un régal absolu à l'heure du thé en Grande-Bretagne, mais je ne sais pas s'ils ont traversé l'étang aux États-Unis ou non. Si vous n'en avez pas entendu parler, en bref, il s'agit d'un fond de pâte brisée surmonté d'une couche de confiture, frangipane aux amandes et soit une pincée d'amandes effilées soit une couche de glaçage et un glacé cerise.

Cela vaut la peine d'en chercher un, ou tout simplement de faire le vôtre, car ils sont incroyablement savoureux et les saveurs de cerise et d'amande fonctionnent si bien ensemble. Ce n'est pas exactement la gâterie la plus saine, j'ai donc décidé de transformer les saveurs classiques en un smoothie sain afin que vous puissiez en profiter n'importe quel jour.

De toute évidence, il s'agit d'une recette de smoothie, c'est à peine une recette - il suffit de tout mettre dans un mélangeur, de blitzer et de profiter! J'utilise des cerises surgelées en partie pour plus de commodité et en partie parce que cela signifie que vous n'avez pas besoin d'ajouter de la glace qui diluerait la saveur. J'ajoute de l'avoine, des graines de chia et du beurre d'amande pour les protéines et pour rendre le smoothie plus copieux afin que vous puissiez en avoir un pour le petit-déjeuner. J'aime utiliser du lait d'amande car il s'agit évidemment d'un smoothie aux cerises et aux amandes, ce qui signifie également qu'il convient aux végétaliens.

Pour donner un peu de douceur, j'utilise une touche de sirop d'érable, vous pouvez utiliser du miel à la place si vous le souhaitez, même si dans ce cas, le smoothie ne serait évidemment plus végétalien. J'aime ajouter une goutte d'extrait d'amande pour amplifier un peu la saveur d'amande; 1/8 de cuillère à café suffit pour le rendre amandé sans maîtriser la cerise, mais vous pouvez l'augmenter jusqu'à ¼ de cuillère à café si vous voulez plus de punch aux amandes.

Donne 1 smoothie.

• 1 tasse de cerises dénoyautées surgelées
• 1 tasse de lait d'amande non sucré
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande

1. Placez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez jusqu'à ce qu'ils soient totalement lisses. Versez dans un verre et dégustez !