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J'ai peut-être mangé tout le lot de ces Barres de crème glacée Snickers aux amandes tout seul. #noregrets Ces bars sont littéralement tout. Après une chaude journée d'été, ils sont une oasis de fraîcheur et de crème. Ce sont des BARRES MAGIQUES aux noisettes, croquantes, salées et sucrées.

barre de crème glacée snickers

Et devine quoi!!! Au cas où vous ne feriez pas déjà une danse joyeuse, préparez-vous à sortir de votre chaise et à commencer à faire du boogy. Ces barres sont faites d'aliments entiers !

Recette de barres glacées aux snickers aux amandes

Je ne les qualifierais pas de sains, en soi, mais ils sont plus sains que la variété achetée en magasin. La crème glacée est un mélange ultra crémeux de crème de noix de coco, de noix de cajou et de sirop d'érable. Ensuite, vous ferez un caramel à un ingrédient à partir de dattes sucrées et collantes. Ensuite, vous saupoudrez d'amandes grillées (ou de cacahuètes, si vous préférez) et enduisez le tout de chocolat noir riche. Sans conservateurs, additifs ou brûlures de congélation. Juste de la joie pure sous la forme de barres de crème glacée Almond Snickers.

Barres glacées aux snickers aux amandes pour l'été

Voici quelques conseils sur les barres de crème glacée Almond Snickers pour vous aider à démarrer :

Astuce n°1: Connaissez une bonne date lorsque vous en voyez une.

De nos jours, les dattes peuvent être achetées dans presque toutes les épiceries, mais toutes les dattes ne sont pas égales. Les meilleurs sont généralement situés dans le rayon des produits. Ils sont dodus et juteux et créeront le meilleur caramel. Si votre magasin n'a pas de dates dans la section des produits, vérifiez dans l'îlot de cuisson ou avec les fruits secs. Ces dattes sont généralement plus sèches, mais si vous les faites tremper dans de l'eau très chaude pendant environ 10 minutes, elles ramolliront tout de suite et seront prêtes pour la recette.

Conseil n°2: La patience est une vertu.

Attendre que la base de ces barres gèle est un test sûr de maîtrise de soi! Bien que douloureux, il est incroyablement important. La base de la crème glacée doit être solide avant que le caramel puisse être correctement étalé dessus. Ensuite, le caramel doit être congelé avant de pouvoir enrober les barres de chocolat. Si vous sautez le pistolet et sautez le temps de congélation, les barres seront déformées et très en désordre. Pour des résultats dignes d'Instagram, respectez la recette.

Conseil n°3: Donnez un bon toast aux noix.

Faire griller les noix peut sembler une étape supplémentaire, mais cela en vaut la peine. En faisant griller les noix, leurs saveurs sont mises en valeur et elles deviennent extra noisette. Cela les aide également à conserver leur croquant lorsqu'ils sont congelés dans les barres.

Barres glacées faciles aux snickers aux amandes

Ingrédients pour la barre de crème glacée Snickers :

Pour la base de glace :

  • 1/2 tasse de morceaux de noix de cajou crues, trempées pendant 4 heures
  • 1/3 tasse d'huile de noix de coco
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de vanille
  • pincée de latte
  • 1 boîte de crème de coco (pas de lait de coco), réfrigérée toute une nuit au réfrigérateur

Pour le caramel :

  • 2 tasses de dattes dénoyautées, légèrement tassées
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • pincée de sel
  • 1 tasse d'amandes hachées
  • 10 oz. chocolat noir

Instructions pour préparer la barre de crème glacée Snickers:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Répartir les amandes hachées sur une plaque à biscuits.
Barres de crème glacée aux snickers aux amandes première étape
  1. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les amandes soient parfumées et dorées. Retirer de la plaque à biscuits et réserver.
Barres de crème glacée aux snickers aux amandes soutenues
  1. Tapisser un plat allant au four de 9 × 9 pouces avec une élingue en papier parchemin, de sorte que le fond soit couvert et que le papier remonte sur deux des côtés au-delà du haut du plat. Vous l'utiliserez pour soulever les barres.
    1. Dans un mélangeur, mélanger les noix de cajou trempées, l'huile de noix de coco, le sirop d'érable, le miel, la vanille et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
    Mélange de barres de crème glacée Snickers aux amandes
    1. Ajouter la crème de coco refroidie dans un bol. Battez jusqu'à ce que se forment des pointes molles.
    Barres glacées aux snickers aux amandes noix de coco
    1. Incorporer le mélange de noix de cajou mélangé.
    Mélange de barres de crème glacée Snickers aux amandes
    1. Versez-le dans le plat à gratin chemisé de papier sulfurisé. Transférer au congélateur et congeler 8 heures ou toute la nuit.
    Cuisson des barres de crème glacée aux snickers aux amandes
    1. Ajoutez les dattes, l'huile de coco et le sel dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en S. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un caramel lisse, en raclant les côtés si nécessaire.
    Barres de crème glacée Snickers aux amandes sel
    1. Sortez la base de crème glacée congelée du congélateur. Répartir le mélange de dattes uniformément sur le dessus.
    Barres glacées aux snickers aux amandes surgelées
    1. Saupoudrer d'amandes.
    Barres glacées aux snickers aux amandes amandes
    1. Choisissez une plaque à pâtisserie qui s'adaptera à votre congélateur et posez-la à niveau. Placer une grille de refroidissement sur la plaque à pâtisserie. Soulevez les barres de la poêle à l'aide du parchemin. Coupez-les en barres et alignez-les sur la grille de refroidissement. Remettre au congélateur.
    Barres de crème glacée aux snickers aux amandes
    1. Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Laisser refroidir à température tiède. Le chocolat doit être encore versable, mais pas trop chaud.
    Barres de crème glacée aux snickers aux amandes au bain-marie
    1. Sortez les barres du congélateur. Verser le chocolat sur les barres en le laissant couler sur les côtés. Une fois recouvertes, remettez immédiatement les barres au congélateur. Congeler encore 2 à 4 heures pour que les barres se raffermissent. Servir.
    Les barres de crème glacée aux snickers aux amandes servent
  2. Continuer vers le contenu

    Rendement: 14

    Recette de barres de crème glacée Snickers aux amandes

    Barres glacées aux snickers aux amandes pour l'été

    Ces barres sont littéralement tout. Après une chaude journée d'été, ils sont une oasis de fraîcheur et de crème. Ce sont des BARRES MAGIQUES aux noisettes, croquantes, salées et sucrées.

    Temps de préparation40 minutes

    Temps de cuisson12 heures

    Temps total12 heures40 minutes

    Ingrédients

    Pour la base de glace :

    • 1/2 tasse de morceaux de noix de cajou crues, trempées pendant 4 heures
    • 1/3 tasse d'huile de noix de coco
    • 1/3 tasse de sirop d'érable
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 1 cuillère à café de vanille
    • Une pincée de sel
    • 1 boîte de crème de coco (pas de lait de coco), réfrigérée toute une nuit au réfrigérateur

    Pour le caramel :

    • 2 tasses de dattes dénoyautées, légèrement tassées
    • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
    • Une pincée de sel
    • 1 tasse d'amandes hachées
    • 10 oz. chocolat noir

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés. Répartir les amandes hachées sur une plaque à biscuits.
    2. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les amandes soient parfumées et dorées. Retirer de la plaque à biscuits et réserver.
    3. Tapisser un plat allant au four de 9 × 9 pouces avec une élingue en papier parchemin, de sorte que le fond soit couvert et que le papier remonte sur deux des côtés au-delà du haut du plat. Vous l'utiliserez pour soulever les barres.
    4. Dans un mélangeur, mélanger les noix de cajou trempées, l'huile de noix de coco, le sirop d'érable, le miel, la vanille et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
    5. Ajouter la crème de coco refroidie dans un bol. Battez jusqu'à ce que se forment des pointes molles.
    6. Incorporer le mélange de noix de cajou mélangé.
    7. Versez-le dans le plat à gratin chemisé de papier sulfurisé. Transférer au congélateur et congeler 8 heures ou toute la nuit.
    8. Ajoutez les dattes, l'huile de coco et le sel dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en S. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un caramel lisse, en raclant les côtés si nécessaire.
    9. Sortez la base de crème glacée congelée du congélateur. Répartir le mélange de dattes uniformément sur le dessus.
    10. Saupoudrer d'amandes.
    11. Choisissez une plaque à pâtisserie qui s'adaptera à votre congélateur et posez-la à niveau. Placer une grille de refroidissement sur la plaque à pâtisserie. Soulevez les barres de la poêle à l'aide du parchemin. Coupez-les en barres et alignez-les sur la grille de refroidissement. Remettre au congélateur.
    12. Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Laisser refroidir à température tiède. Le chocolat doit être encore versable, mais pas trop chaud.
    13. Sortez les barres du congélateur. Verser le chocolat sur les barres en le laissant couler sur les côtés. Une fois recouvertes, remettez immédiatement les barres au congélateur. Congeler encore 2 à 4 heures pour que les barres se raffermissent. Servir.

    Information nutritionnelle:

    Rendement:

    14

    Portion:

    1
    Quantité par portion:Calories : 345Graisse totale: 20gGras saturé: 11gGras trans: 0gGraisses insaturées : 8gCholestérol: 2 mgSodium: 69mgLes glucides: 40gFibre: 4gSucre: 32gProtéine: 4g

    © Laurel Cornwell

    Catégorie: Nourriture