Recette de bouchées de patates douces de Thanksgiving avec glaçage balsamique aux canneberges

Recette de patate douce de Thanksgiving les bouchées avec glaçage balsamique aux canneberges sont le parfait repas de Thanksgiving à base de plantes! Ils sont une bouchée copieuse qui est pleine de saveur d'automne.

Thanksgiving est presque là! L'une des choses les plus difficiles à servir au Big Meal en tant que mangeur à base de plantes est le plat principal. Les accompagnements sont nombreux, le dessert est généralement couvert, mais que mangez-vous quand vous ne mangez pas la dinde ?

Essayez ces bouchées de patates douces de Thanksgiving avec un glaçage balsamique aux canneberges.

Il s'agit d'un repas copieux et chaleureux inspiré de l'automne qui comprend toutes les saveurs préférées de Thanksgiving. Patate douce, vérifiez. Sauce aux canneberges, vérifiez. Des herbes comme la sauge et le thym, vérifiez et vérifiez.

Bouchées de patates douces de Thanksgiving avec glaçage balsamique aux canneberges est assez facile à faire, bien qu'un peu long, mais nous parlons ici de Thanksgiving. Sortez vos casseroles, préchauffez votre four, c'est la cuisson Big League et vous allez écraser le gibier.

Vous voulez commencer par les boulettes sans viande. La façon la plus simple de les préparer est d'utiliser un robot culinaire. Il va hacher, mélanger et faire le travail dur pour vous. Une fois que les patates douces, les haricots, l'avoine et les assaisonnements sont décomposés et forment une pâte, il ne vous reste plus qu'à les rouler dans les flocons d'avoine pour créer une croûte croustillante et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Tandis que le Bouchées de patates douces de Thanksgiving cuisent, il est temps de préparer notre sauce, ce qui est aussi simple que de faire mijoter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que la sauce ait épaissi.

Pour en faire un plat unique, j'aime le servir avec du riz cuit. Si vous mangez ceci à Thanksgiving et que vous souhaitez le servir avec une gamme d'autres accompagnements, les bouchées de patates douces de Thanksgiving sont parfaites seules avec le glaçage balsamique aux canneberges sur le dessus.

Une chose qui rend ces bouchées de patates douces de Thanksgiving si parfaites pour les vacances dont elles portent le nom, c'est que chaque élément de cette recette peut être préparé à l'avance.

Les bouchées de patates douces de Thanksgiving peuvent être préparées, cuites au four, conservées au réfrigérateur pendant quelques jours, puis réchauffées au four.

La sauce aux canneberges peut être préparée encore plus à l'avance, congelée, puis réchauffée sur la cuisinière avec un peu d'eau.

Les résultats auront un goût frais et votre travail le jour de Thanksgiving sera réduit.

Ingrédients pour l'action de grâces aux patates douces :

Pour les bouchées de patates douces :

• 1/2 d'une grosse patate douce, hachée grossièrement
• 1/2 d'un oignon, haché grossièrement
• 3 gousses d'ail
• 1 (15) oz. boîte de haricots blancs, égouttés et rincés
• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine + 3/4 tasse, séparés (SG si nécessaire)
• 1 œuf (ou 1 œuf de lin pour une version vegan)
• 1 branche de romarin, feuilles enlevées et tige jetée
• 5 brins de thym, feuilles enlevées et tiges jetées
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre

Pour la sauce balsamique aux canneberges :

• 4 tasses de canneberges (fraîches ou surgelées)
• 2 pommes, pelées et coupées en dés
• Zeste et jus d'1 orange
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1/4 tasse de vinaigre balsamique

Instructions pour préparer de délicieuses patates douces pour Thanksgiving :

1. Préchauffer le four à 425 degrés. Vaporiser une plaque à biscuits avec un spray antiadhésif.

1. Ajouter la patate douce, l'oignon et l'ail dans un robot culinaire équipé de la lame en S. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit haché.

1. Ajouter les haricots blancs, 1 1/2 tasse d'avoine, l'œuf, les feuilles de romarin, les feuilles de thym, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

1. Ajouter le reste des flocons d'avoine dans un bol peu profond. À l'aide d'une mesure d'une cuillère à soupe, prélevez le mélange de patates douces et roulez-le en boule. Roulez-le dans les flocons d'avoine et placez-le sur la plaque de cuisson. Répétez jusqu'à ce que toutes les piqûres aient été formées. Cuire au four pendant 20 minutes, retourner les bouchées et cuire encore 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bouchées soient dorées.

1. Pendant que les bouchées de patates douces cuisent, ajoutez tous les ingrédients de la sauce balsamique aux canneberges dans une casserole à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes et les canneberges aient ramolli et que le mélange ait la consistance d'une confiture.

1. Servir la sauce avec des boulettes de viande et du riz, si désiré.

Les bouchées de patates douces de Thanksgiving avec glaçage balsamique aux canneberges sont le parfait plat de Thanksgiving à base de plantes que tout le monde adorera (même les dégustateurs de dinde!). Cette recette regorge de saveurs traditionnelles de Thanksgiving. Il peut être préparé à l'avance pour un jour de Thanksgiving facile et sans stress.