Comment faire une recette de plateau de fajitas au poulet

Un plateau de partage de fajitas à choisir et à mélanger que toute la famille adorera! Fajitas au poulet sont un repas rapide et facile pour la famille - et un excellent moyen d'obtenir quelques légumes (même si cela ressemble plus à de la restauration rapide !).

J'adore servir les fajitas de cette façon - tout cuisiner, puis les jeter sur un grand plat. Tout le monde peut creuser et s'aider.

Non seulement idéal pour les repas réguliers, mais aussi pour les fêtes, les jours de match et chaque fois que vous avez besoin de nourrir une foule.

Bien qu'elle ne soit pas indispensable, une plaque chauffante en fonte est vraiment utile pour cette recette - utilisez-la pour griller les pains plats, le poulet, les poivrons et les oignons pour donner une saveur légèrement fumée et carbonisée.

Servir avec beaucoup de salsa, de crème sure et de fromage pour un dîner que tout le monde ADORERA !

Voici ce dont vous aurez besoin pour le plat de poulet Fajitas :

Pour 4 personnes affamées

• 8 petites tortillas à la farine
• 3 poitrines de poulet, coupées en lanières
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour fajitas
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 1 avocat
• Gros bouquet de coriandre fraîche
• 1/2 tasse de crème sure
• 1 tasse de salsa
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Étapes pour préparer un délicieux plat de poulet Fajitas à partager :

1. Préchauffez le four à sa température la plus basse et placez-y une grande plaque de cuisson pour réchauffer. Ensuite, coupez les poivrons et l'oignon en tranches. Épluchez, dénoyautez et coupez l'avocat en tranches.

1. Placer le poulet dans une assiette, verser 2 cuillères à soupe d'huile et saupoudrer d'assaisonnement pour fajita. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

1. Faites chauffer une plaque chauffante en fonte à feu vif, lorsqu'elle est chaude, placez les tortillas sur la plaque chauffante - en tournant une fois jusqu'à ce que vous ayez des lignes de plaque chauffante sur les tortillas. Cela ne devrait prendre qu'une minute ou deux, mais vous devrez probablement le faire en 2 ou 3 lots. Placer sur une assiette et couvrir d'un papier d'aluminium pour garder au chaud.

1. Badigeonner la plaque de cuisson avec les 1 cuillères à soupe d'huile restantes. Placer les poivrons et les oignons tranchés sur la plaque chauffante et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et ramollis (environ 8 à 10 minutes), en les retournant une ou deux fois pendant la cuisson. Retirez et placez sur la plaque de cuisson réchauffée (sortez la plaque du four maintenant pour qu'elle ne soit pas trop chaude pour servir).

1. Placer le poulet sur la plaque chauffante chaude et cuire jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et qu'il ne soit plus rose au milieu (environ 5-6 minutes). Retourner une fois pendant la cuisson..

1. Sortez la plaque avec les légumes du four. Placer le poulet sur le plateau avec les tortillas réchauffées, les tranches d'avocat et la coriandre. Servir avec la crème sure, la salsa et le fromage râpé.

Mmmmm délicieux !