Comment faire de la pâte feuilletée avec un gâteau au fromage et des cerises

Pâte feuilletée croustillante rempli de fromage à la crème et de garniture pour tarte aux cerises. Facile et délicieux!! Si vous cuisinez pour une foule, c'est LE dessert à faire! Dix minutes de montage, puis 15 minutes au four. Servez-les chauds à la sortie du four (la meilleure façon de les servir à mon avis), ou préparez-les à l'avance et servez-les froids. Chaud ou froid, chacun ira.

Une petite astuce pour faire lever la pâte le cheesecake et le mélange de tarte aux cerises est de marquer une ligne tout autour de la pâte, à environ 1 cm du bord. Le poids de la garniture maintiendra le centre de la pâte raisonnablement plat, tandis que les bords se soulèveront et gonfleront tout autour.

J'adore saupoudrer le mien de gros sucre pour donner à la pâte un joli croquant quand on la croque.

Servir pour le dessert, brunch, ou même comme pique-nique ou repas de fête.

Les meilleur façon de les servir, est assis devant la télévision, avec un bon film, juste après que les enfants soient allés se coucher. Hé nous, les parents, nous méritons aussi une gâterie !!

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire une pâte feuilletée :

Donne 10 pâtisseries

• feuille de pâte feuilletée 11oz
• 1 tasse de fromage à la crème
• 1 cc d'extrait de vanille
• 1 cc de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• la moitié d'une boîte de 21 oz de garniture pour tarte aux cerises
• Zest de 1 citron
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de demerara/sucre grossier

Comment préparer la pâte feuilletée pour le petit-déjeuner :

1. Préchauffer le four à 400f. Mettre le cream cheese, l'extrait de vanille, le jus de citron et le sucre glace dans un bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse et mettre de côté.

1. Couper la feuille de brick en 10 carrés et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou d'un liner silicone. Tracez une ligne sur les bords de la pâte – à environ 1 cm du bord. Attention à ne pas couper à travers la pâte. Utilisez une fourchette pour faire quelques petits trous au centre de chaque morceau de pâte. Placez une cuillère à café bombée du mélange de fromage à la crème au centre de chaque pâte et lissez-la jusqu'au bord de l'endroit où vous avez marqué - en utilisant le dos d'une cuillère. Garnir chaque pâte avec 1 cuillère à soupe de garniture pour tarte aux cerises. Battre l'œuf dans un petit bol et badigeonner les bords des pâtisseries avec l'œuf. Saupoudrer les bords des pâtisseries avec le sucre demerara. Mettre au four pendant 12-15 minutes jusqu'à coloration dorée.

1. Sortir du four, laisser refroidir quelques minutes, puis garnir de zeste de citron. Servir chaud, ou laisser refroidir. Une fois refroidi, couvrir et réfrigérer jusqu'à une journée.