Vous cherchez peut-être à manger des légumes et des fruits plus sains et plus riches en nutriments… mais vous n'êtes pas un grand fan de laitue? Eh bien, vous n'êtes pas seul, alors aujourd'hui, nous partageons 25 incroyables recettes de salades qui utilisent des légumes verts alternatifs comme les choux de Bruxelles ou le chou frisé (et beaucoup d'entre eux n'ont pas du tout de légumes verts !). Lisez la suite pour les vérifier.
1. Salade de brocoli et canneberges au bacon
Cette salade colorée est faite de brocoli frais, de canneberges séchées et de bacon, et garnie de pepitas (graines de citrouille), d'oignons verts et d'une vinaigrette délicieusement simple. Faites votre chemin vers Bien plaqué pour découvrir tous les détails de cette délicieuse recette.
2. Salade de quinoa et patates douces
Si vous êtes fan de quinoa (et pourquoi pas? Il est sans gluten et contient huit grammes de protéines par portion d'une tasse), alors vous adorerez cette recette. Ajoutez de la patate douce, de la ciboulette, du fromage de chèvre et quelques autres ingrédients simples pour créer ce plat qui plaira à tous. Obtenez la recette sur
3. Salade de chou frisé et broccolini hachés
Cette salade saine est faite avec beaucoup de chou frisé haché et garnie d'une poignée de broccolini sain, de pommes et d'amandes. Il est garni d'une délicieuse vinaigrette au tahini au citron. Faites votre chemin vers La vie n'est qu'un plat pour découvrir la recette complète.
4. Salade de choux de Bruxelles râpés
Les choux de Bruxelles sont une autre excellente alternative à la laitue si vous n'êtes pas fan. La clé ici est de s'assurer qu'ils sont coupés en fines tranches. Cette salade est ensuite garnie de moutarde et de parmesan. Faites votre chemin vers Placages et appariements pour apprendre plus.
5. Salade tiède de Quinoa
Cette salade est servie tiède, avec un mélange d'épinards et de chou comme base. Des pois chiches, des amandes et beaucoup de quinoa sont ensuite ajoutés, ce qui en fait une salade très copieuse qui pourrait être consommée en plat principal. Découvrez la recette complète sur Pures mamans.
6. Salade de Noël végétalienne
Cette salade magnifique est une autre saine, avec beaucoup d'ingrédients nutritifs, notamment des battements, des graines de grenade et des noix. Le tout est agrémenté d'une vinaigrette sucrée et acidulée à base de sirop d'érable et de moutarde. Dirigez-vous vers Cuisine de chat paresseux pour le vérifier.
7. Pas votre salade de brocoli moyenne
Celui-ci n'est peut-être pas aussi sain que les autres, mais il a l'air délicieux. Il est rempli de brocoli, de chou-fleur, de fromage cheddar, de bacon et de quelques autres ingrédients, puis complété par une vinaigrette à la mayonnaise citronnée. Découvrez la recette complète sur Le blog de la marque Palouse.
8. Salade d'hiver au chou frisé et clémentine
Cette salade piquante est faite de chou frisé, de clémentines, de graines de grenade, de carottes, de myrtilles et d'autres ingrédients sains qui sont ensuite complétés par la vinaigrette acidulée au citron. Dirigez-vous vers Betteraves et légumes verts pour découvrir comment assembler cette salade vous-même.
9. Salade Détox d'Été
Les couleurs à elles seules rendent cette salade incroyablement délicieuse et saine à la fois, et les ingrédients ne déçoivent pas. Le quinoa, le riz, le chou frisé et de nombreuses autres friandises riches en nutriments figurent sur la liste et sont ensuite surmontés d'un ardent délice de kasundi. Voici la recette.
10. Salade de restes de jambon, courge et lentilles
Vous ne savez pas quoi faire de tous ces restes de jambon et de courge après les vacances? C'est peut-être juste la réponse! Associez-les à des lentilles et du cresson pour créer une petite salade étonnamment gourmande. Découvrez tous les détails sur Gastronome facile.
11. Recette de salade de quinoa et betteraves
Cette salade de betteraves est remplie d'antioxydants et d'autres éléments nutritifs, et elle est aussi simple à préparer! Les pigments brillants des betteraves donnent à cette salade sa couleur rose. Faites votre chemin vers Cuisiner et cuisiner pour découvrir comment recréer ce plat vous-même.
12. Salade d'avocat au fenouil
Cette salade de fenouil et d'avocat est un moyen sain d'obtenir vos nutriments sans avoir une vieille salade de jardin ennuyeuse. Celui-ci contient également des canneberges et des oranges, ajoutant une saveur sucrée et acidulée au mélange. Découvrez la recette complète sur Fanatique de la nourriture.
13. Taboulé Coeur de Chanvre
Cette nouvelle version du taboulé est un mélange unique de cœurs de chanvre (qui sont naturellement des graines sans gluten considéré comme un superaliment) et des tomates avec beaucoup de persil, d'oignons et d'autres ingrédients pour saveur supplémentaire. Découvrez la recette complète sur Manger de la nourriture pour oiseaux.
14. Salade tiède de riz sauvage
Cette salade colorée à base de riz sauvage est servie tiède plutôt que froide. Les canneberges et les noix ajoutent beaucoup de valeur nutritive, tandis que le fromage de chèvre lui donne une saveur piquante sérieuse. Dirigez-vous vers Nourriture familiale sur la table pour voir la recette.
15. Salade tiède de pois et feta
Voici une autre délicieuse salade qui doit être servie chaude. Il est composé de pois verts, de graines de grenade et de fromage feta, puis garni d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et de quelques autres ingrédients de base. Découvrez la recette sur Mon délicieux curry.
16. Salade asiatique aux restes de poulet
Cette salade aux couleurs vives peut être préparée avec n'importe quel reste de poulet que vous pourriez avoir du dîner d'hier soir, et est combinée avec des carottes et des concombres en julienne. La vinaigrette est un mélange de sauce soja, de miel et de quelques autres ingrédients. Obtenez la recette ici.
17. Salade indienne de panais et lentilles aux épices
Cette belle salade est remplie de toutes sortes d'ingrédients sains, à commencer par des panais et des lentilles et se terminant par une pop colorée de graines de grenade et quelques morceaux de cresson. Dirigez-vous vers Manger Aimer Manger pour découvrir la recette complète.
18. Salade de sarrasin à la récolte
Cette salade est faite avec du sarrasin, une céréale consistante qui se marie bien avec des légumes comme les carottes et les choux de Bruxelles (ingrédients de cette recette). Étonnamment, le sarrasin est sans gluten… alors réjouissez-vous pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque! Obtenez la recette complète sur Gourmet frais du jardin.
19. Salade de riz sauvage aux poires et aux pacanes
Si vous êtes à la recherche d'une salade nourrissante mais saine sans laitue, ne cherchez pas plus loin. Celui-ci utilise du riz sauvage comme base et est mélangé avec des poires, des noix de pécan et des canneberges séchées acidulées. Faites votre chemin vers Cuisson sur le brûleur avant pour découvrir toute la recette.
20. Salade de quinoa et courge musquée
Cette salade colorée est faite de quinoa rouge, une base remplie de protéines et de courge musquée qui est remplie de nutriments sains. Ajoutez un peu d'épinards et une vinaigrette à l'orange, et le tour est joué! Dirigez-vous vers Mon livre de recettes de vie pour voir la recette.
21. Salade de pois chiches à l'aneth
Cette salade d'apparence fraîche est simple à préparer et remplie d'une savoureuse gamme d'ingrédients qui vous donneront envie de manger votre salade. Pois chiches, concombre, tomate et feta et fini avec l'aneth et la vinaigrette. Obtenez la recette complète sur Tabitha parle de nourriture.
22. Saladier Déesse Verte
Ce bol est essentiellement une salade déconstruite avec un mélange de brocoli, d'edamame, de pois, d'épinards et d'avocat. De la levure nutritionnelle est également ajoutée, pour un peu de saveur supplémentaire et une valeur nutritionnelle sérieuse. Dirigez-vous vers Bien-être avec Taryn pour en savoir plus sur cette recette.
23. Salade César au poulet rôti et radicchio
Cette salade est une version unique du césar classique, utilisant du radicchio au lieu de la laitue. Il est garni d'ingrédients césar plus traditionnels, notamment du poulet, des croûtons, un œuf et un peu de fromage râpé. Découvrez la recette complète sur Amour alimentaire PDX.
24. Salade d'hiver aux poires en nid d'abeille
Cette jolie salade est faite avec des betteraves et des poires, et garnie de morceaux sucrés de nid d'abeille et de fromage bleu acidulé. De petits morceaux de basilic ajoutent un profil de saveur supplémentaire. Faites votre chemin vers Sain pour toujours pour en savoir plus sur ce joli plat.
25. Salade de kaki, radicchio et avocat
Cette salade magnifiquement colorée est composée d'un mélange de kaki sucré, de radicchio amer et d'avocat onctueux pour créer une salade incroyablement unique et mémorable. Il est nappé d'une vinaigrette légère au vin rouge. Dirigez-vous vers Saveurs Sauvages pour voir la recette.
