Recette facile de houmous à la coriandre maison

Il y a une raison Hoummous a pris le monde d'assaut. Il est crémeux, tartinable, à tremper, rempli de saveurs méditerranéennes gagnantes et bons pour vous. C'est une victoire tous azimuts.

Savez-vous ce que c'est d'autre? Facile à faire à la maison. C'est exact. Pas besoin de continuer à acheter des pots en plastique de ce condiment de rêve à l'épicerie. Nous pouvons le faire nous-mêmes.

C'est une recette assez minimaliste. Vous avez besoin de pois chiches (en conserve ou cuits à la maison fonctionneraient tous les deux), de tahini et d'arômes de votre choix. Je prépare le mien dans un mélangeur à grande vitesse, ce qui lui donne cette texture incroyablement lisse achetée en magasin, mais un robot culinaire peut également fonctionner ici. Assurez-vous simplement de gratter fréquemment les côtés.

Pour cette interprétation, j'ai utilisé de la coriandre et du citron vert pour une touche du sud de la frontière. La combinaison est gagnante. Et, ce houmous plein de saveurs ne nécessite que 5 ingrédients simples de garde-manger, un peu de sel et quelques cuillères à soupe d'eau.

Impressionnez vos invités avec du houmous maison lors de votre prochaine soirée! Cela ne vous décevra pas !

Ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette de houmous facile :

• 1 1/2 tasse de pois chiches cuits OU 1 boîte de pois chiches, égouttés
• 1/4 tasse de tahiné
• 1 citron vert, pressé
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 bouquet de coriandre, les tiges enlevées et grossièrement hachées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cumin

Mode d'emploi pour préparer du houmous maison :

1. Ajouter les pois chiches, le tahini, le citron vert et l'eau dans un mélangeur à grande vitesse. Mélanger, en raclant les côtés au besoin jusqu'à consistance lisse.

1. Ajouter la coriandre, le sel et le cumin. Mélanger jusqu'à ce que la coriandre soit décomposée et que le houmous soit lisse et vert. Servir avec vos accompagnements préférés.