एक स्वादिष्ट केटो कद्दू चीज़केक भंवर बनाओ

मलाईदार, स्वादिष्ट और लो-कार्ब - आपको यह कीटो कद्दू चीज़केक रेसिपी बहुत पसंद आएगी। यह सर्दी, पतझड़ या साल के किसी भी समय के लिए एकदम सही मिठाई है!

यह कीटो चीज़केक 12 लोगों को परोसता है जो इसे पार्टियों या पारिवारिक समारोहों के लिए बहुत अच्छा बनाता है। आप इसे पेंट्री स्टेपल के साथ बना सकते हैं और मिठाई से बेहतर कुछ नहीं है जो आपको अपने आहार के साथ ट्रैक पर रखेगा।

यह नुस्खा. से प्रेरित था हरा और केटो. ग्रीन और केटो में डेसर्ट, स्नैक्स, रैप्स, और बहुत कुछ सहित अन्य कम कार्ब व्यंजनों का एक टन है।

चीज़केक एक क्लासिक और भीड़-पसंदीदा मिठाई है, लेकिन जब आप कद्दू डालते हैं तो यह एक निश्चित हिट होता है! यदि आप छुट्टियों पर पारंपरिक कद्दू पाई से थक गए हैं, तो इसे इस केटो कद्दू चीज़केक के साथ बदलने का प्रयास करें, यह एक अच्छा विचार होगा!

यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह लो-कार्ब है और कीटो डाइट में फिट बैठता है। इसका मतलब है कि आप अपने आहार को तोड़े बिना स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं। इससे बेहतर क्या है?!

कीटो कद्दू चीज़केक के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

पपड़ी के लिए:

• 2 कप बादाम का आटा उबाला हुआ - बादाम का आटा सभी तरह के आटे का एक बेहतरीन कीटो विकल्प है। यह तरल को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करता है, यह कम कार्ब है, और यह स्वस्थ वसा से भरा हुआ है। सुनिश्चित करें कि आप बादाम के आटे का उपयोग कर रहे हैं न कि बादाम के भोजन का। वे अलग चीजें हैं और बादाम का आटा इस नुस्खा के लिए बहुत बेहतर काम करेगा।
• कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ - मक्खन क्रस्ट को जमने और अच्छी तरह से एक साथ रखने में मदद करेगा। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप अनसाल्टेड का उपयोग करें क्योंकि नमकीन मक्खन क्रस्ट के स्वाद को बदल सकता है।
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी- दालचीनी एक बेहतरीन मसाला है और कई मिठाइयों में इसका इस्तेमाल किया जाता है। यह इतना बहुमुखी है और यह एंटी-इंफ्लैमेटरीज से भी भरा हुआ है जो आपके लिए बहुत अच्छा है।
• 2 बड़े चम्मच एरिथ्रिटोल, या तो दानेदार या पाउडर - एरिथ्रिटोल एक लो-कार्ब और लो-कैलोरी शुगर का विकल्प है। यह कीटो रेसिपी के लिए बहुत अच्छा काम करता है और यह पारंपरिक चीनी की तुलना में मीठा भी है। आप आसानी से गन्ने की चीनी की अदला-बदली कर सकते हैं लेकिन तब यह नुस्खा कम कार्ब वाला नहीं होगा।
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट- लगभग हर बेकिंग रेसिपी में वेनिला एक प्रमुख घटक है। यह सभी मीठे स्वादों को बढ़ाने में मदद करता है। आपको केवल एक छोटी राशि की आवश्यकता है लेकिन इससे बहुत फर्क पड़ता है।

भरने के लिए:

• 20 औंस क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ - क्रीम चीज़ चीज़केक का आधार है। यह महत्वपूर्ण है कि आपका क्रीम पनीर नरम हो ताकि अन्य अवयवों के साथ संयोजन करना आसान हो।
• 1 कप पीसा हुआ एरिथ्रिटोल - जैसा कि पहले कहा गया है, एरिथ्रिटोल एक कम कार्ब और कम कैलोरी वाला चीनी विकल्प है। यह कीटो व्यंजनों में अद्भुत है क्योंकि यह एक टन कार्ब्स और चीनी को मिलाए बिना मिठास जोड़ता है।
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट- वेनिला हर बेकिंग रेसिपी में जरूरी है क्योंकि यह अन्य मीठे स्वादों को बढ़ाती है। आपको केवल एक छोटी राशि की आवश्यकता है लेकिन इससे बहुत फर्क पड़ता है।
• 3 अंडे - अंडे संरचना बनाने में मदद करते हैं और अन्य अवयवों को अच्छी तरह से संयोजित करने में मदद करते हैं। अंडे के बिना, आपका चीज़केक अलग हो सकता है या ठीक से सेट नहीं हो सकता है। अंडे भी बैटर को अच्छे क्रीमी रंग में बदलने में मदद करते हैं।
• 1 कप कद्दू की प्यूरी - क्योंकि यह कीटो कद्दू चीज़केक रेसिपी है, आपको कद्दू प्यूरी की आवश्यकता होगी। कद्दू की प्यूरी कद्दू पाई भरने से अलग है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप कद्दू प्यूरी का उपयोग कर रहे हैं। यह जानने के लिए कि वे अलग क्यों हैं, इस पोस्ट पर स्क्रॉल करते रहें।
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी- दालचीनी इस रेसिपी में बहुत अधिक स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ती है। आप इसे छोड़ना नहीं चाहेंगे!
•  ½ छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला - उस पारंपरिक "कद्दू" स्वाद को पाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप कद्दू पाई मसाला डालें। यह पतझड़ और/या सर्दियों में उपयोग करने के लिए हमारे पसंदीदा मसालों में से एक है।

कीटो कद्दू चीज़केक बनाने के निर्देश

चरण 1:

ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें और 9 इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस करें, वैकल्पिक रूप से चर्मपत्र कागज के साथ नीचे की तरफ लाइन करें।

चरण 2:

अब क्रस्ट बनाएं: एक मध्यम कटोरे में बादाम का आटा, पिघला हुआ मक्खन, एरिथ्रिटोल, वेनिला अर्क और दालचीनी को अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण को तैयार पैन के तले में दबाएं। लगभग 5-7 मिनट या मुश्किल से सुनहरा होने तक बेक करें। पाई क्रस्ट को ओवन से निकालें और इसे कम से कम 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

चरण 3:

भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में नरम क्रीम पनीर, आधा एरिथ्रिटोल और वेनिला को चिकना होने तक मिलाएं।

चरण 4:

एक बार में एक अंडा मिला लें, हर एक को डालने के बाद अच्छी तरह मिला लें। एक कप मिश्रण को अलग रख दें।

चरण 5:

बचे हुए मिश्रण में बचा हुआ एरिथ्रिटोल, कद्दू प्यूरी, दालचीनी और कद्दू का मसाला मिलाएं। कद्दू के मिश्रण को क्रस्ट में फैलाएं।

चरण 6:

सुरक्षित क्रीम चीज़ के मिश्रण को ऊपर से चम्मच भर करके डालें।

चरण 7:

एक मार्बल प्रभाव बनाने के लिए चाकू की नोक से मिश्रण को घुमाएं। 40 मिनट तक या फिलिंग सेट होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। परोसने से पहले कम से कम 4 घंटे (रात भर के लिए बेहतर) के लिए ठंडा करें।

चरण 8:

आप कुछ कीटो व्हीप्ड क्रीम और दालचीनी के छिड़काव के साथ परोस सकते हैं। आनंद लेना!

कद्दू प्यूरी और कद्दू पाई फाइलिंग में क्या अंतर है?

कद्दू की प्यूरी बिना किसी अतिरिक्त मसाले या सामग्री के 100% कद्दू है। यह सुनिश्चित करता है कि आपको बिना किसी अतिरिक्त स्वाद के कद्दू का स्वाद मिले जो इस रेसिपी में फिट नहीं होगा। कद्दू पाई भरने में कद्दू और अतिरिक्त मसाले जैसे लौंग, ऑलस्पाइस, आदि और कभी-कभी अतिरिक्त चीनी भी शामिल है।

मैं कीटो चीज़केक को कैसे स्टोर करूं?

आप इस कीटो कद्दू चीज़केक को फ्रिज में 5-6 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। ताजा रखने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप चीज़केक को एक एयरटाइट या सीलबंद कंटेनर में स्टोर करते हैं।

यदि आप चीज़केक को अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। फ्रीजर चीज़केक को अधिक समय तक ताज़ा रखेगा!

क्या यह कीटो कद्दू चीज़केक रेसिपी स्वस्थ है?

यह रेसिपी लो-कार्ब और लो-शुगर है जो इसे पारंपरिक चीज़केक रेसिपी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक बनाती है। यह बादाम के आटे और अंडे से स्वस्थ वसा से भी भरा हुआ है। क्योंकि यह नुस्खा उच्च वसा वाला है, यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने वाला है।

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