भरवां मिर्च हमारे पसंदीदा में से कुछ हैं, खासकर जब से वे बहुत बहुमुखी हैं। शुक्र है, जब आप आने वाले सप्ताह के लिए भोजन कर रहे हों, तो आप एक बैच बना सकते हैं और इसे फ्रीजर में जमा कर सकते हैं। इस तरह, हर शाम न केवल खाना पकाने से बाहर हो जाएगा, बल्कि जब आप सुबह कुछ तैयार करने के लिए समय से बाहर होंगे तो आपको दोपहर के भोजन के लिए भी एक हिस्सा लेने को मिलेगा।
आप जैसा चाहें वैसा भोजन बना सकते हैं, अपनी पसंद की कोई भी चीज़ मिला सकते हैं, और आपके पास एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार होगा।
क्या आप भरवां मिर्च जमा कर सकते हैं?
हम अकेले नहीं हैं जो जानना चाहते हैं कि क्या भरा हुआ है काली मिर्च जमे हुए हो सकते हैं, लेकिन हमारे कुछ पाठक भी। यहां हमें जो एक संदेश मिला है, वह कहता है:
क्यू। मैं व्यस्त सप्ताहांत में परोसने के लिए बैच खाना बना रहा हूं, और भरवां मिर्च मेरे पसंदीदा में से एक है। मुझे पसंद है कि जिस तरह से वे विभिन्न प्रकार की सामग्री से भरे जा सकते हैं और कैसे वे बनाने में आसान हैं और इतने बढ़िया स्वाद हैं। मैं सर्दियों के लिए जमने के लिए भरवां मिर्च का एक बड़ा बैच बनाना चाहता हूं, लेकिन मैंने पहले कभी उन्हें फ्रीज करने की कोशिश नहीं की और पूरे बैच को बर्बाद नहीं करना चाहता। क्या आप भरवां मिर्च जमा कर सकते हैं?
सौभाग्य से उन सभी के लिए जो इस व्यंजन को पसंद करते हैं, हाँ, भरवां मिर्च जमी जा सकती है। वास्तव में, वे एक महान फ्रीजर भोजन बनाते हैं। भरवां मिर्च जमने के बाद अपना आकार बनाए रखता है, और अपनी बनावट और स्वाद को भी बनाए रखता है। वे उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपने दम पर रहते हैं और एक समय में केवल एक ही खाना चाहते हैं, या पूरे परिवार के लिए।
भरवां मिर्च को कैसे फ्रीज करें?
भरवां मिर्च को फ्रीज करने के लिए, मिर्च को अपनी रेसिपी के अनुसार तैयार करें। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला कोई भी मांस ठंड से पहले पूरी तरह से पकाया जाता है जब तक कि आप मिर्च को पूरी तरह से पिघलने के बाद पकाने की योजना नहीं बनाते। अनुमति दें काली मिर्च जमने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ताकि वे गीले न हों। मिर्च व्यक्तिगत रूप से या बैचों में जमी जा सकती है, इसलिए वह तरीका चुनें जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करे।
भरवां मिर्च के एक पूरे बैच को फ्रीज करने के लिए, उन्हें कैसरोल डिश या एल्यूमीनियम बेकिंग डिश में बेक करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। भरवां मिर्च को एल्युमिनियम फॉयल की परत से ढक दें। यदि डिश में फ्रीजर-सुरक्षित ढक्कन है, तो ढक्कन को ऊपर रखें। अन्यथा पन्नी को इलास्टिक से सुरक्षित करें, या पूरी डिश को डबल लेयर या प्लास्टिक रैप में लपेटें।
मिर्च को अलग-अलग फ्रीज करने के लिए, उनमें से प्रत्येक को अलग से लपेटा जाना चाहिए। प्रत्येक भरवां काली मिर्च को प्लास्टिक रैप की दोहरी परत में लपेटें। सुनिश्चित करें कि फ्रीजर में जलने से बचने के लिए काली मिर्च का कोई भी हिस्सा खुला न रहे। लपेटी हुई मिर्च को फ्रीजर बैग में रखें। अतिरिक्त हवा को निचोड़ें और बैगों को सील कर दें। बैग को लेबल और डेट करें। जमे हुए भरवां मिर्च को एक साल तक रखा जा सकता है, लेकिन अगर छह महीने के भीतर खाया जाए तो सबसे अच्छा है।
जमे हुए भरवां मिर्च को अधिक समय तक कैसे रखें?
अपने भरवां मिर्च को लंबे समय तक बेहतर आकार में रखने के लिए आप वास्तव में एक अच्छी चीज एक खाद्य संरक्षक का उपयोग कर सकते हैं। हम प्यार करते हैं FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन क्योंकि यह हमें अलग-अलग स्टेक को सील करने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, लेकिन पहले से तैयार भोजन जैसे भरवां मिर्च जिसे हम बहुत पसंद करते हैं। चाहे आप उन्हें अलग-अलग बैग में रख सकते हैं या उन्हें एक छोटे कंटेनर में रख सकते हैं ताकि जब भी आपका मन करे, आप उन्हें खाने के लिए तैयार कर सकें, यह आप पर निर्भर है।
फ़ूडसेवर 8 से 11 इंच के बैग के साथ काम करता है, इसलिए आप निश्चित रूप से वहां एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर फिट कर सकते हैं ताकि आप कुछ भोजन को अधिक समय तक बचा सकें। अब, जब भी आपको भरवां काली मिर्च खाने का मन करे, तो आप उसे डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं। फ़ूडसेवर का उपयोग करने का अतिरिक्त लाभ यह है कि यह सब कुछ लंबे समय तक, स्वाद से भरपूर और पूरी तरह से सीलबंद रखेगा।
भरवां मिर्च को डीफ्रॉस्ट कैसे करें?
फ्रोजन मिर्च को बिना पहले पिघलाए सीधे फ्रीजर से ओवन में ले जाया जा सकता है। किसी भी प्लास्टिक रैप को हटा दें और मिर्च को ओवन-सुरक्षित कंटेनर में रखें। 350F. में पकाएं ओवन पूरी तरह से गल जाने तक और गर्म होने तक। तेजी से गरम करने के लिए, भरवां मिर्च को रात भर फ्रिज में पिघलाएं, फिर 350F ओवन में गर्म होने तक गरम करें।
पहले जमे हुए भरवां मिर्च को 2-3 दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए। पिघली हुई भरवां मिर्च को कभी भी दोबारा न रखें।
