क्या आप बीट्स को फ्रीज कर सकते हैं? यहां बताया गया है कि यह सही कैसे करें

फ्रीजिंग भोजन को बाद में उपयोग के लिए संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है। प्रक्रिया बिल्कुल भी लंबी नहीं है, और यह ज्यादातर बीट सहित सभी सब्जियों के लिए समान है। जबकि बीट्स को संरक्षित करने के कई अन्य तरीके हैं, फ्रीजिंग एक सुविधाजनक विकल्प है।

शुक्र है, पूरी प्रक्रिया से गुजरना आसान है और सभी प्रकार के बीट्स को सभी चरणों में फ्रीज करने के तरीके हैं - चाहे वह कच्चा हो या पका हुआ।

क्या आप बीट्स को फ्रीज कर सकते हैं?

हां, बीट्स को फ्रोजन किया जा सकता है और पूरी प्रक्रिया से गुजरना वास्तव में बहुत आसान है। इस तरह, आपको लंबे समय तक पैसे बचाने के लिए बीट्स को लंबे समय तक रखना होगा।

बीट्स को फ्रीज कैसे करें

जब फ्रीजिंग बीट्स की बात आती है, तो आपको कुछ चरणों का पालन करना होगा।

• बीट्स को काटने और धोने के बाद, आपको करने की आवश्यकता होगी फोड़ा उन्हें उनके आकार के अनुसार।
• बड़े लोगों को पहले उबलते पानी में जाना होगा।
• बाद में 2-3 मिनट, जब बीट निविदा हो, तो आपको आवश्यकता होगी स्थानांतरण चुकंदर ठंडा पानी.
• फिर आपको आवश्यकता होगी छिलका हटा दें और उन्हें खाने योग्य आकार के टुकड़ों में काट लें।
• अंत में, आप उन्हें अपने फ्रीजर में रखने से पहले उपयुक्त फ्रीजर बैग में सील कर देंगे।

अन्य चीजें हैं जिन्हें आपको अपने बीट्स को संरक्षित करने का प्रयास करते समय याद रखना होगा। मैं पूरी प्रक्रिया समझाऊंगा और कई अन्य सवालों के जवाब दूंगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपने पूरा लेख पढ़ा है!

क्या आप कच्चे बीट्स को फ्रीज कर सकते हैं?

यदि आप उनके शेल्फ जीवन को अधिकतम करना चाहते हैं, तो आपको सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले बीट्स की आवश्यकता होगी। यदि बीट्स युवा हैं, तो आपको उन्हें फ्रीज करने में कोई परेशानी नहीं होगी। यदि आप पहली बार में ताजा बीट नहीं चुनते हैं, तो वे तेजी से खराब हो जाएंगे और अपनी ताजगी बहुत जल्दी खो देंगे। ऐसे बीट्स की तलाश करें जो कुरकुरे हों और बिना सूखे पैच के हों।

आमतौर पर, विशेषज्ञ बीट्स को फ्रीजर में रखने से पहले पकाने की सलाह देते हैं। यदि आप कच्चे बीट्स को फ्रीज करते हैं, तो वे उतने ताजा नहीं रह सकते हैं और दानेदार भी हो सकते हैं। आप बीट्स को कच्चा फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन हो सकता है कि उनकी शेल्फ लाइफ लंबी न हो। कुछ ताजा चुकंदर खरीदने के बाद, आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

• बीट्स काटना उदाहरण के लिए, यदि आप सूप तैयार करना चाहते हैं तो ठंड से पहले उत्कृष्ट है।
• भी आप ब्लैंच नहीं करना पड़ेगा बीट्स अगर आप उन्हें काटते हैं।
• काटने के बाद, आप कर सकते हैं कटी हुई बीट्स को बैग में रखें, उन्हें लेबल करें, और उन्हें फ्रीज करें।

क्या मैं लव बीट्स को फ्रीज कर सकता हूं?

लव बीट्स वसा रहित और कैलोरी में कम होते हैं। सुविधाजनक रूप से, वे हैं पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट और फोलिक एसिड से भरपूर. उनके पास मानक नरम बनावट के बजाय एक दृढ़ बनावट है, लेकिन उन्हें पकाना बहुत आसान है।

ये चुकंदर एयरटाइट-सील्ड, पहले से पके हुए और खाने के लिए तैयार होते हैं। मैरीनेट किए हुए लगभग एक सप्ताह तक ताजा रहते हैं। चूंकि वे पहले से ही खाने के लिए तैयार हैं, इसलिए उन्हें फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसलिए, नहीं, आपको लव बीट्स को फ्रीज नहीं करना चाहिए.

लव बीट्स लव बीट्स का उत्पादन करने वाली कंपनी है। वे अपने बीट को जमने के खिलाफ दृढ़ता से सलाह देते हैं क्योंकि वे अपनी बनावट खो सकते हैं।

कई ब्लॉगों के माध्यम से जाने और कुछ उत्तरों के लिए इंटरनेट को खंगालने के बाद, मैंने पाया है कि जैसे ही आप उन्हें खोलते हैं, आपको लव बीट्स को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है। यह भी अनुशंसा की जाती है कि आप उन्हें तीन दिनों के भीतर उपयोग करें।

आमतौर पर, आप लव बीट्स को खोलने से पहले अपनी पेंट्री में थोड़ी देर के लिए स्टोर कर सकते हैं। हालांकि, अगर आप चाहते हैं कि बीट्स लंबे समय तक ताजा रह सकें, तो आप उसी कंपनी से वैक्यूम-सील्ड, ताजा पके हुए बीट्स को आजमा सकते हैं।

बीट्स को फ्रीज करने के लिए ब्लांच कैसे करें?

उबालने के समान, ब्लैंचिंग बीट पकाने का एक और तरीका है। जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, आपको बीट्स को फ्रीज करने से पहले उन्हें पकाना होगा ताकि वे अपनी ताजगी बनाए रख सकें और लंबे समय तक शैल्फ-लाइफ रख सकें। ब्लैंचिंग बीट्स को पूरी तरह उबालने की तरह नहीं पकाएगी, लेकिन यह आंशिक रूप से उन्हें पकाएगी, और फिर आप उन्हें फ्रीज करने के लिए लगभग तैयार हैं।

जमने के लिए, आपको बीट्स को ब्लैंच करना होगा दो से तीन मिनट पहले से। प्राकृतिक एंजाइमों को निष्क्रिय करने के लिए यह पर्याप्त समय है जो स्वाभाविक रूप से बीट्स को तोड़ देगा।

निम्नलिखित चरणों में बताया गया है कि आप अपने बीट्स को अच्छी तरह से धोने के बाद कैसे ब्लैंच करेंगे।

पहला कदम

पानी के साथ एक बर्तन लें और इसे स्टोव पर उबालने के लिए रख दें।

दूसरा चरण

उनकी त्वचा को तेज चाकू से छीलें और अपनी जरूरत के अनुसार काट लें।

जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें बीट्स को 2-3 मिनट के लिए डाल दें।

तीसरा कदम

बाद में बीट्स को डुबोने के लिए बर्फ के पानी के कटोरे का प्रयोग करें। चुकंदर के ठंडा होने के बाद, आपको एक कोलंडर का उपयोग करके अतिरिक्त पानी निकालना होगा। एक बार में कुछ चुकंदर डालें और पानी को बदलते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह बर्फीला बना रहे।

क्या आप पके हुए बीट्स को फ्रीज कर सकते हैं?

भुने हुए बीट्स सफलतापूर्वक फ्रीज भी किया जा सकता है। मैं आपको उन चरणों के बारे में बताऊंगा जिन्हें आपको भुने हुए बीट्स को फ्रीज करने के लिए पूरा करने की आवश्यकता है।

पहला कदम

चुकंदर के हरे भाग को काट लें लेकिन सुनिश्चित करें कि आप दो इंच के तने को छोड़ रहे हैं।

दूसरा चरण

• लंबी जड़ों को ट्रिम करें।
• बीट्स धो लें।
• बची हुई गंदगी और/या अतिरिक्त पानी को साफ़ करने और निकालने के लिए वेजिटेबल ब्रश का इस्तेमाल करें।
• ओवन का तापमान 400℉ पर सेट करें।

तीसरा कदम

रोस्टिंग पैन या रिम्स वाले बड़े बेकिंग पैन पर, एक कप पानी डालें। इससे तवे पर आधा इंच की गहराई बननी चाहिए।

चरण चार

बीट्स को तवे पर व्यवस्थित करें और कसकर पन्नी में लपेटें। उन्हें ओवन के अंदर रखें और उन्हें लगभग तक भूनने दें 45 से 60 मिनट. जब बीट्स का आकार सही लगे, और वे कोमल भी दिखें, तो अपनी पसंद के अनुसार, आप उन्हें ओवन से निकाल सकते हैं।

चरण पांच

एक बार बीट ठंडा हो जाए, कट गया NS जड़ समाप्त होता है तथा उपजी त्वचा को छीलें सब्जी के छिलके या चाकू का उपयोग करके बंद करें। दस्ताने पहनें क्योंकि कुछ अतिरिक्त चुकंदर का रस होगा।

छठा चरण

• बीट्स को इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।
• उन्हें मजबूत फ्रीजर बैग में पैक करें।
• उन्हें लेबल करके फ्रीजर में रख दें।

चुकंदर लगभग. तक चलेगा फ्रीजर में आठ महीने.

फ्रीजर बीट: वे कब तक रखते हैं?

आप जिस प्रकार के बीट्स को फ्रीज कर रहे हैं, उसके आधार पर वे एक निश्चित समय तक रहेंगे।

• फ्रीजर में पके हुए चुकंदर 10 से 12 महीने,
• के लिए कच्चा बीट 12 से 18 महीने।
• डिब्बाबंद बीट्स के लिए 1 से 2 महीने.

नोट: डिब्बे संरक्षण का एक रूप हैं और किसी भी प्रकार की नमी का सामना करने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। यदि आप चुकंदर को फ्रीज कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि ये कैन से बाहर हैं।

पके हुए बीट फ्रीजर में कितने समय तक चलते हैं?

हर चीज की समाप्ति तिथि होती है, और बीट अलग नहीं होते हैं। आपके चुकंदर आपकी पेंट्री में लगभग एक सप्ताह तक बैठ सकते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें फ्रीज करना चुनते हैं, वे लगभग तक रहेंगे 10-12 महीने।

इस प्रश्न का उत्तर भी भंडारण की स्थिति पर निर्भर करता है। आपको चुकंदर को पकाने के दो घंटे के भीतर फ्रीज कर दें उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए। सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले चुकंदर के लिए, फ्रीजर का तापमान हर समय 0℉ होना चाहिए।

आप जमे हुए बीट्स को कैसे पिघलाते हैं?

बीट्स को डीफ्रॉस्ट करना एक सीधी प्रक्रिया है और इसके लिए किसी अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस करना होगा जमे हुए चुकंदर के बैग को फ्रीजर से फ्रिज में स्थानांतरित करें. सब्जियां रात भर कई घंटों तक पिघलेंगी।

आप बीट्स को वैसे ही परोस सकते हैं जैसे वे एक बार गल जाते हैं। चुकंदर को दोबारा गर्म करना एक अच्छा विचार नहीं है क्योंकि ऐसा करने से उनकी बनावट खराब हो सकती है। आप चाहें तो खाना पकाने के व्यंजन में पिघले हुए चुकंदर भी डाल सकते हैं, और वे बहुत अच्छे लगेंगे।

मैं जमे हुए बीट्स का उपयोग कैसे करूं?

जमे हुए बीट्स का उपयोग करने की कोशिश करने के लिए बहुत सारी विविधताएं और व्यंजन हैं। यहां कुछ ऐसे हैं जिन्हें मैंने व्यक्तिगत रूप से आजमाया और परखा है। विगलन के बाद, आप निम्न तरीकों से अपने बीट्स का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं:

सह भोजन - बीट्स में अपने मसाले जैसे नमक, काली मिर्च, सोआ और मक्खन मिलाएं। इन्हें साइड डिश के रूप में इस्तेमाल करें।

हुम्मुस - किसी भी हम्मस रेसिपी के पिघलने और छानने के बाद उसमें मुट्ठी भर चुकंदर डालें। पकवान को मिट्टी का स्वाद लेना चाहिए और बहुत उज्ज्वल दिखना चाहिए।

सलाद और सूप- सलाद और सूप के लिए चुकंदर एक बेहतरीन अतिरिक्त है। सलाद के लिए, आप सेब और चुकंदर का सलाद बना सकते हैं या किसी भी सूप में फ्रोजन बीट्स मिला सकते हैं। आप भुने हुए अखरोट और चुकंदर का सलाद भी ट्राई कर सकते हैं।

स्मूदी - चुकंदर में समृद्ध रंजकता होती है, और किसी भी पेय में कुछ जमे हुए टुकड़े जोड़ने से यह एक समृद्ध रंग देगा और पोषक तत्वों के साथ इसे बढ़ावा देगा।

मूल मसालेदार बीट - आपको बीट्स को माइक्रोवेव सेफ डिश के अंदर थोड़े से पानी के साथ रखकर माइक्रोवेव करना होगा और उन्हें ढक देना होगा। पांच मिनट तक पकाने के बाद, आप सफेद प्याज, लौंग, काली मिर्च डाल सकते हैं। स्वादिष्ट, चटपटे स्वाद के लिए एप्पल साइडर विनेगर डालें।

क्या जमे हुए बीट अच्छे हैं?

फ्रोजन सब्जियां एक उत्कृष्ट पोषण विकल्प हैं और ताजी सब्जियों से ज्यादा भिन्न नहीं होती हैं। हाँ, जमे हुए बीट अच्छे हैं। चुकंदर आपके लिए बहुत स्वस्थ होते हैं क्योंकि इनका स्वाद मिट्टी जैसा और मीठा होता है कई स्वास्थ्य वर्धक पोषक तत्व.

चुकंदर में विटामिन सी, मैग्नीशियम, फोलेट, बीटालेन और नाइट्रेट्स होते हैं। वे आपके शरीर के लिए जो शानदार चीजें कर सकते हैं, उनके कारण वे एक उत्कृष्ट भोजन पसंद करते हैं। यहां उनकी सूची है स्वास्थ्य सुविधाएं:

• ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करें 
• हृदय स्वास्थ्य और अनुभूति में सुधार 
• रक्त वाहिकाओं का विस्तार करें, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाएं।
• कम रकत चाप 
• मांसपेशियों की थकान कम करें

हालांकि बीट अधिकांश सब्जियों की तुलना में अधिक मीठे होते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से कम स्वस्थ नहीं होते हैं। चूंकि इनमें फाइबर का उच्च स्तर होता है, इसलिए रक्त प्रवाह में शर्करा का अवशोषण धीमा होता है। हर चीज को ध्यान में रखते हुए, आपके पास अपने आहार में चुकंदर को शामिल करने के बहुत सारे सकारात्मक कारण हैं।

निष्कर्ष

अपनी बहुमुखी प्रतिभा और मिट्टी के स्वाद के साथ, चुकंदर को कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है और एक ही समय में आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा दिया जा सकता है। अब जबकि आपको इस प्रश्न का उत्तर मिल गया है 'क्या आप बीट्स को फ्रीज कर सकते हैं??' आप स्टोर पर जा सकते हैं, कुछ खरीद सकते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को आजमा सकते हैं!