क्या आप स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीज कर सकते हैं? यहाँ सब कुछ है जो आपको इसे ठीक करने के लिए करने की आवश्यकता है

एक माँ के रूप में, मैं अपने बच्चों को कोई भी सब्ज़ी खाने के लिए हमेशा संघर्ष करती हूँ, लेकिन स्पेगेटी एक ऐसी चीज़ है जो उन्हें बहुत पसंद है। मेरी खुशी की कल्पना कीजिए जब मुझे स्पेगेटी स्क्वैश मिला। एक फल जो जब उसका मांस पकाया जाता है, तो रिबन या स्ट्रैंड के रूप में निकलता है जो स्पेगेटी की तरह दिखता है। विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और स्वस्थ वसा से भरपूर यह पौष्टिक फल परिवार में सभी को पसंद आएगा।

तटस्थ स्वाद के कारण, इस लस मुक्त विकल्प को आप जो भी सॉस पसंद करते हैं उसके साथ तैयार किया जा सकता है। मैं इसे अक्सर इस दाल बोलोग्नीज़ सॉस के साथ बनाती हूँ।

अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों के अलावा, स्पेगेटी स्क्वैश स्वादिष्ट, बनाने में आसान, सस्ता है, और इसे समय से पहले या बड़ी मात्रा में बनाया जा सकता है।

क्या आप स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीज कर सकते हैं?

अगर आप इसे बड़ी मात्रा में या समय से पहले बनाते हैं क्या आप स्पेगेटी स्क्वैश जमा कर सकते हैं? इसका उत्तर है हां, आप स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीज कर सकते हैं। स्पेगेटी को डीफ़्रॉस्ट करने और दोबारा गर्म करने पर उसका परीक्षण और गुणवत्ता उस फल की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी जिसे आपने पकाते समय चुना था। यही कारण है कि आप कुछ ऐसा प्राप्त करना चाहते हैं जो दृढ़, भारी और खोखला लगता है, न कि ऐसी चीज जो चोट लगी हो या जिसमें नरम धब्बे, दरारें या कोई भाग क्षतिग्रस्त हो।

मैं अभी शर्त लगाता हूं कि आप सोच रहे हैं, क्या स्पेगेटी स्क्वैश बटरनट स्क्वैश के समान है? मैं स्पेगेटी स्क्वैश कैसे बनाऊं? मैं इसे कैसे दोबारा गर्म करूं? और क्या इसे दोबारा गर्म करने के बाद भी इसका स्वाद बरकरार रहेगा? चिंता न करें, अपने सभी सवालों के जवाब जानने के लिए पढ़ते रहें।

स्पेगेटी स्क्वैश क्या है?

स्पेगती स्क्वाश, जिसे वेजिटेबल स्पेगेटी, नूडल स्क्वैश, वेजिटेबल मैरो, स्पेगेटी मैरो और स्पेगेटी के नाम से भी जाना जाता है, एक हैशीतकालीन स्क्वैश का प्रकार, जो एकोर्न, बटरनट, डेलिकटा और बटरकप स्क्वैश के समान परिवार से है।

अंडाकार, कठोर, बड़ा और पीला फल, अन्य स्क्वैश के समान, बिना पकाए एक ठोस त्वचा होती है। तथापि, पकाए जाने पर, फलों के अंदर का मांस रिबन या स्ट्रैंड के रूप में बाहर आ जाता है, वे काफी हद तक परी बाल पास्ता की तरह दिखते हैं।

बीच में आपको कई बड़े बीज मिलेंगे. ये स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें सही स्नैक बनाने के लिए भुनाते हैं।

भले ही हम स्पेगेटी स्क्वैश को एक सब्जी के रूप में मानते हैं, तथ्य यह है कि इसमें बीज होते हैं; वानस्पतिक रूप से इस कुकुर्बिता को एक फल माना जाता है।

स्पेगेटी स्क्वैश एक बेल पर उगता है जो जमीन के चारों ओर रेंगती है, और इसे सर्दियों में काटा जाता है, विशेष रूप से शुरुआती गिरावट से देर से वसंत तक।

क्या स्पेगेटी स्क्वैश और बटरनट स्क्वैश एक ही चीज़ है?

क्या स्पेगेटी स्क्वैश और बटरनट स्क्वैश एक ही चीज़ है? नहीं, वे दो अलग-अलग फल हैं। हालांकि स्पेगेटी स्क्वैश और बटरनट स्क्वैश दोनों ही हैं शीतकालीन स्क्वैश, वे अलग महसूस करते हैं, अलग स्वाद लेते हैं, और अलग तरह से उपयोग किए जाते हैं।

स्पेगेटी स्क्वैश अंडाकार होता है और इसमें विभिन्न प्रकार के रंग होते हैं जिनमें चमकीले पीले सबसे आम प्रकार होते हैं। स्पेगेटी स्क्वैश में एक कठोर बनावट होती है और इसका स्वाद काफी तटस्थ होता है, जो उस स्वादिष्ट होममेड स्पेगेटी सॉस में जोड़ने के लिए एकदम सही है।

दूसरी ओर बटरनट स्क्वैश बेल के आकार का होता है। इसका रंग पीले से लेकर तन तक होता है, और इसका स्वाद मलाईदार और मीठा होता है। साइड डिश के रूप में उपयोग करने के लिए बिल्कुल सही।

क्या आप स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीज कर सकते हैं?

दो छोटे बच्चों के साथ एक कामकाजी माँ के रूप में। मुझे इस व्यंजन को बड़ी मात्रा में बनाना और इसे फ्रीज करना पसंद है। इस तरह मुझे पता है कि मैंने उन शुक्रवार की रात के लिए भोजन तैयार किया है जब हर कोई व्यस्त सप्ताह से थक जाता है।

जबकि आप बिना पके स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीज कर सकते हैं मैं इसकी सिफारिश नहीं करूंगा. एक के लिए इसे डीफ़्रॉस्ट होने में कुछ समय लग सकता है। यह काफी हद तक इसलिए है क्योंकि आपको पूरे स्क्वैश को फ्रीज करना होगा। यदि आप इस फल को क्यूब्स में काटते हैं - जैसा कि आप कद्दू या बटरनट स्क्वैश के साथ करेंगे, तो आप फल से तार निकलने की संभावना खो देंगे। इसके अलावा, अंतिम उत्पाद वही नहीं होगा क्योंकि फल कुछ स्वाद खो देगा।

इसलिए मैं हमेशा पके हुए स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीज करना पसंद करता हूं. इस तरह यह तैयार है और जरूरत पड़ने पर मेरा इंतजार कर रहा है। स्पेगेटी को फ्रीज करने से पहले थपथपा कर सुखा लें। यदि आपके तार में जमने से पहले पानी की मात्रा अधिक है, तो जब आप इसे डीफ़्रॉस्ट करते हैं तो उनमें और भी अधिक पानी होगा, जिससे संभावित रूप से यह फिर से गर्म होने की प्रक्रिया में गीला और मटमैला हो जाएगा।

भी, सुनिश्चित करें कि आपका स्पेगेटी स्क्वैश फ्रीज करने से पहले पूरी तरह से ठंडा हो गया है. यदि आप इसे अपने कंटेनर में थोड़ा भी गर्म रखते हैं, तो इससे कंटेनर के अंदर नमी पैदा हो जाएगी, जो बदले में आपकी स्पेगेटी में स्थानांतरित हो जाएगी, जिससे इसकी पानी की मात्रा बढ़ जाएगी। आप जो चाहते हैं वह नहीं!

स्पेगेटी स्क्वैश कैसे पकाने के लिए?

आपकी स्वादिष्ट स्पेगेटी को टेबल पर तैयार करने के लिए चार चरण हैं!

चरण 1 - फलों को काटें

स्पेगेटी स्क्वैश पकाते समय यह सबसे कठिन भागों में से एक है, क्योंकि यह बहुत कठिन होता है और यह आसानी से लुढ़क जाता है।

इसके लिए तीन विकल्प हैं:

• स्पेगेटी स्क्वैश को आधा में काटें, लंबाई में क्षैतिज रूप से नहीं।

• कुछ सेकंड के लिए फल को माइक्रोवेव करें इसे नरम करने के लिए। जब तक आपके पास कुछ सुपर शार्प चाकू न हों, इस फल को काटना मुश्किल हो सकता है। यदि फिर भी, आपके चाकू मेरे जैसे कुछ भी हैं, कुंद!, इस फल को काटने का सबसे आसान तरीका इसे नरम करना है। यदि आप इस विकल्प के साथ प्रयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो स्पेगेटी स्क्वैश के बाहर कई कांटे से छेद करें बार, फिर इसे 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पूरी तरह से रख दें, और वोइला आपका स्पेगेटी स्क्वैश अब आसान है कट गया। इसे अधिक समय तक न रखें या आप इसे पका सकते हैं।

• इसे पूरे ओवन में रखें. मैंने अन्य लोगों से बात की है जो सुझाव देते हैं कि पूरे स्क्वैश को ओवन में लगभग एक घंटे के लिए 4000 f (2000 C) पर रखें। मैंने इस विकल्प को कभी नहीं आजमाया है क्योंकि मैं अपने स्क्वैश को भूनने से पहले सीज़न करना पसंद करता हूँ। मुझे लगता है कि मसाला फल का स्वाद बहुत अच्छा लाता है अगर इसे भूनने से पहले लगाया जाता है, तो उन्हें भूनने के बाद। यह एक व्यक्तिगत वरीयता है, लेकिन यदि आप इस विधि को आजमाते हैं तो हमें नीचे टिप्पणी में बताएं कि क्या यह आपके लिए काम करता है।

नोट: यदि आप विंटर स्क्वैश को काटने से पहले माइक्रोवेव में नरम करने का निर्णय लेते हैं, या यदि आप इसे पूरी बेक करना पसंद करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने स्क्वैश को कई बार छेदा है, या यह फट जाएगा।

चरण 2 - फल को बीज दें

स्क्वैश से बीज हटा देंओवन में रखने से पहले, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप उन्हें फेंके नहीं। कद्दू के बीज की तरह, स्पेगेटी स्क्वैश बीज महान विटामिन से भरे हुए हैं और एक महान नाश्ता बनाते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें भुनाते हैं।

चरण 3 - फलों को पकाएं

आपके स्पेगेटी स्क्वैश को पकाने के दो तरीके हैं। माइक्रोवेव में और ओवन में।

माइक्रोवेव में

यदि आप इसे माइक्रोवेव में पका रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि आपने चरण 1 में ऊपर बताए अनुसार त्वचा को छेद दिया है, जब तक कि आप इसे पहले नहीं काटते हैं, तब इसे माइक्रोवेव में लगभग 5 से 7 मिनट के लिए रखें।

जैसा कि स्पेगेटी स्क्वैश विभिन्न आकारों में आते हैं, और माइक्रोवेव अलग-अलग गति से पकते हैं, उपरोक्त केवल एक मोटा दिशानिर्देश है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने स्क्वैश को ओवरकुक न करें, इसे 5 मिनट के लिए रखें और इसे चेक करें। अगर और गर्मी चाहिए, तो इसे वापस रख दें और हर बार चेक करते हुए 2 मिनट के अंतराल में गरम करें।

ओवन में

यदि आप इसे ओवन में पका रहे हैं तो आपके पास दो विकल्प हैं: इसे पूरी तरह से बेक करना या बेक करने से पहले इसे आधा काटना।

यदि आप इसे पूरी तरह से ओवन में रखने का निर्णय लेते हैं, तो चरण एक में उपरोक्त दिशानिर्देशों का पालन करें।

हालांकि, अगर आप इसे काटने और फिर भूनने का फैसला करते हैं, तो मैं आपको सुझाव दूंगा कि आप प्रत्येक आधे हिस्से में जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी करें, और फिर अपने हिस्सों को नमक, कागज, और किसी भी सूखी जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें जो आपको पसंद हो। मुझे थाइम से प्यार है। फिर, अपने कटे हुए हिस्सों को कुकी शीट पर रखें और इसे लगभग एक घंटे के लिए 425 °F (218 °C) पर बेक करें।

व्यक्तिगत रूप से, यह वह तरीका है जिससे मैं अपना बनाता हूं। मुझे मीठा और पौष्टिक कारमेलिज़ेशन स्वाद पसंद है यह विधि मेरी स्पेगेटी में लाती है।

यकीन है कि माइक्रोवेव बहुत तेज है, लेकिन कुछ भी नहीं एक अनुभवी बेक्ड स्क्वैश के स्वादिष्ट स्वाद को हरा सकता है।

चरण 4 - अपनी स्पेगेटी बनाएं

जब स्क्वैश बेक हो जाए या माइक्रोवेव में पक जाए, तो इसे निकाल लें और 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

फिर स्ट्रैंड्स को फोर्क करें और आपके पास अपनी स्वादिष्ट स्पेगेटी है।

हमारे पास कुछ ऐसी रेसिपी हैं जिन्हें हम पसंद करते हैं जिन्हें आप आजमाना चाहेंगे। एक है रोज़मेरी के साथ स्पेगेटी स्क्वैश पुलाव यह सुपर मलाईदार और स्वादिष्ट है। दूसरा कीटो के अनुकूल है स्पेगेटी स्क्वैश अल्फ्रेडो नुस्खा जो पास्ता के लिए आपकी क्रेविंग में मदद करेगा जब आप वह कार्ब्स को कम करने की कोशिश कर रहे हों।

जमे हुए स्पेगेटी स्क्वैश को कैसे गर्म करें?

स्पेगेटी स्क्वैश को कई अलग-अलग तरीकों से फिर से गरम किया जा सकता है: माइक्रोवेव, स्टोवटॉप, स्टीमर और यहां तक ​​​​कि कड़ाही।

माइक्रोवेव में

निःसंदेह यह आपके खाने को मेज पर रखने का सबसे तेज़ तरीका है, और आपको स्पेगेटी को माइक्रोवेव में रखने से पहले पूरी तरह से पिघलाने की ज़रूरत नहीं है।

अपने स्पेगेटी स्क्वैश को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें, कुछ जैतून का तेल (यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च) छिड़कें। यदि आपने इसे पहले नमक और काली मिर्च के साथ बेक किया है, तो आपको अधिक सीज़निंग की आवश्यकता नहीं हो सकती है), इसे आंशिक रूप से कवर करें, और इसे लगभग 45 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर गर्म करें। इसे चलाएं और जांचें कि यह गर्म हो गया है। यदि इसे और गर्म करने की आवश्यकता है, तो इसे वापस माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए रख दें।

कृपया ध्यान दें कि यदि आप जैतून के तेल की कुछ बूंदा बांदी नहीं करते हैं, या यदि आप स्पेगेटी स्क्वैश को माइक्रोवेव में रखने से पहले नहीं ढकते हैं, तो तार सूख सकते हैं और/या जल सकते हैं।

स्टोव टॉप पर

यह एक और विकल्प है कि स्पेगेटी स्क्वैश को दोबारा गर्म करने से पहले उसे डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं होती है. उन दिनों के लिए बिल्कुल सही जब आप सुबह फ्रीजर से कुछ लेना भूल जाते हैं!

स्पेगेटी स्क्वैश को स्टोव पर फिर से गरम करने के लिए, एक भारी तले वाले सॉस पैन में थोड़ा पानी रखें। स्पेगेटी स्क्वैश डालने से पहले पानी को उबलने दें। आँच को कम कर दें और स्क्वैश को लगभग 7 मिनट तक या जब तक यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए, उबलने वाले पानी में रहने दें।

अपनी स्पेगेटी पर नज़र रखें। आप इसे अधिक नहीं पकाना चाहते हैं, या यह गीला और गूदेदार हो जाएगा।

एक स्टीमर में

यह विकल्प, जैसे स्पेगेटी को स्टोवटॉप पर पकाने से, तार जलेंगे या सूखेंगे नहीं। लेकिन आपको करने की ज़रूरत है स्पेगेटी स्क्वैश को स्टीमर में डालने से पहले उसे पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट कर लें।

अपने स्पेगेटी स्क्वैश को स्टीमर में लगभग 5 मिनट के लिए या पूरी तरह गर्म होने तक रखें। बस इस बात का ध्यान रखें कि इसे ज्यादा देर तक न करें नहीं तो डोरी गीली और मटमैली हो जाएगी।

कड़ाही / फ्राइंग पैन में

इस विकल्प के लिए यह भी आवश्यक है कि स्पेगेटी स्क्वैश तलने से पहले पूरी तरह से पिघल जाए।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी स्पेगेटी एक गंदी गंदगी न बने, स्ट्रिंग्स को जितना हो सके थपथपाकर सुखाएं। आप जितनी अधिक नमी हटा सकते हैं, उतना अच्छा है।

एक बार जब तार सूख जाएं, तो पैन में लगभग एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। स्पेगेटी को चारों ओर फैलाएं, पैन में एक पतली परत बनाने के लिए, और इसे धीमी से मध्यम गर्मी पर भूनें।

यह विकल्प स्वादिष्ट है और व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह पसंद है। परंतु तार खस्ता हो जाते हैं इस प्रकार यह सभी के लिए नहीं है। मेरे बच्चों को यह इस तरह पसंद नहीं है!

क्या जमे हुए स्पेगेटी स्क्वैश का स्वाद ताजा जैसा ही है?

मेरी राय में, पकी हुई ताज़ी स्पेगेटी को दोबारा गरम करने से स्वाद बिल्कुल भी नहीं बदलता है। मेरे बच्चे, जो बहुत उधम मचाते हैं, ने भी कभी अंतर नहीं देखा।

हालांकि, सुनिश्चित करें कि जब आप अपने स्पेगेटी स्क्वैश को पकाते हैं, तो यह दृढ़, भारी और खोखला होता है, और खरोंच नहीं होता है, जिसमें नरम धब्बे, दरारें या किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त हो। इस तरह आप गुणवत्ता वाली स्पेगेटी को फ्रीज कर देंगे जो डीफ़्रॉस्ट होने पर स्वादिष्ट लगेगी।

निष्कर्ष

स्पेगेटी स्क्वैश पास्ता का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जिसे आप अपनी इच्छानुसार किसी भी सॉस के साथ जोड़ सकते हैं।

चूंकि इस स्पेगेटी को तैयार करने में कुछ समय लग सकता है, इसलिए उन्हें समय से पहले तैयार करना और उन्हें फ्रीज़ करना यह सुनिश्चित करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है कि आप केवल मिनटों में टेबल पर स्वादिष्ट भोजन कर सकें। उन लंबे सर्दियों के हफ्तों के लिए बिल्कुल सही।