बादाम का दूध बिल्कुल स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह काफी महंगा भी होता है। इसलिए, यदि आप कुछ खरीदने जा रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप यह सुनिश्चित कर लें कि आप यह सब पीते हैं या आप इसे किसी तरह से स्टोर करते हैं। हम सोच रहे हैं कि क्या आप बादाम के दूध को फ्रीज कर सकते हैं क्योंकि इससे समस्या हल हो जाएगी।
यह सुनिश्चित करना कि आप जितना संभव हो उतना कम खाना बर्बाद करें, पर्यावरण के लिए अच्छा है, बल्कि आपके बैंक खाते के लिए भी अच्छा है।
क्या आप बादाम के दूध को फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक के पास बादाम के दूध को फ्रीज करने के बारे में भी कुछ सवाल हैं। ये रहा उनका संदेश:
मुझे बादाम का दूध पसंद है क्योंकि मैं लैक्टोज असहिष्णु हूं और नियमित दूध नहीं पी सकता, लेकिन समस्या यह है कि मेरे परिवार में कोई और इसे नहीं पीएगा। मुझे लगता है कि मैं हमेशा बादाम के दूध का लगभग आधा कंटेनर फेंक देता हूं क्योंकि खराब होने से पहले मैं इसे नहीं पी सकता।
मैं इसे खरीदना बंद नहीं करना चाहता, लेकिन मुझे वह सारा दूध बर्बाद करने से नफरत है। क्या आप बादाम का दूध फ्रीज कर सकते हैं?
हाँ, आप बादाम का दूध जमा कर सकते हैं
डेयरी उत्पादों के विपरीत, बादाम के दूध को ठंड की प्रक्रिया के दौरान रंग नहीं बदलना चाहिए और पीले रंग का नहीं होना चाहिए।
बादाम दूध को फ्रीज कैसे करें?
यदि आप अपने बादाम के दूध को फ्रीज करने के लिए तैयार हैं, तो आपको यहां क्या करना चाहिए:
- बादाम के दूध को फ्रीज करने के लिए, सुनिश्चित करें कि दूध तारीख से पहले सबसे अच्छा नहीं गया है।
- हलचल या हिलाना दूध यह सुनिश्चित करने के लिए कि ठंड से पहले कोई अलगाव नहीं होता है।
- दूध को में रखें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर, और विस्तार के लिए जगह की अनुमति दें क्योंकि बादाम के दूध में पानी जमने की प्रक्रिया के दौरान इसका विस्तार करेगा।
- फ्रीजर बैग में दूध को फ्रीज करने से बैग फ्लैट हो जाते हैं और फ्रीजर में ढेर हो जाते हैं और विस्तार की अनुमति मिलती है।
- लेबल तथा दिनांक बैग, और जमने के 6 महीने के भीतर जमे हुए बादाम के दूध का उपयोग करें अछे नतीजे के लिये।
- बादाम के दूध को अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को लेने से रोकने के लिए, पहले एक अतिरिक्त फ्रीजर बैग रखकर इसे डबल बैग करना एक अच्छा विचार हो सकता है।
यदि आप बादाम के दूध का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं थोड़ी मात्रा मेंबादाम के दूध को जमने पर विचार करें आइस क्यूब ट्रे और फिर जमे हुए क्यूब्स को पॉप करना फ्रीजर बैग. आइस्ड कॉफ़ी, स्मूदी, या अन्य कोल्ड ड्रिंक्स में सीधे कुछ क्यूब्स का उपयोग करके अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए बड़ी मात्रा में पिघलना की आवश्यकता नहीं है।
बादाम दूध को लंबे समय तक कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका बादाम का दूध अधिक समय तक बना रहे, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं वैक्यूम सीलर. ये उपकरण बैग या कंटेनर से हवा को चूसते हैं और एक सही सील बनाते हैं ताकि आप जो कुछ भी स्टोर कर रहे हैं वह समय के साथ खराब न हो।
जबकि वैक्यूम सीलर्स तरल पदार्थों के साथ अच्छी तरह से नहीं जाते हैं, ऐसे तरीके हैं जिनसे आप अपने बादाम के दूध के साथ उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप दूध को कंटेनर में रखें और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि यह थोड़ा सा जम जाए, साथ ही साथ फैल भी जाए। फिर, कंटेनर या बैग पर वैक्यूम सीलर का उपयोग करें और आप जाने के लिए तैयार हैं। बेशक, अगर आप बादाम के दूध को आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज कर रहे हैं, तो यह और भी आसान है।
हमारे पास वैक्यूम सीलर्स की एक बड़ी सूची है जिसे आप आज़मा सकते हैं, लेकिन यदि आप एक अच्छी सिफारिश चाहते हैं, तो हम आपको इंगित कर सकते हैं FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह फ्रीजर बैग और विभिन्न आकारों के कंटेनर दोनों के साथ काम करता है।
बादाम दूध को कैसे पिघलाएं?
जमे हुए बादाम के दूध को पिघलाने के लिए, आपको कुछ चरणों से गुजरना होगा:
- फ्रीजर से दूध निकालें और फ्रिज में ले जाएँ पूरी तरह से गल जाने तक।
- पिघला हुआ बादाम दूध का उपयोग करने से पहले, हलचल या हिलाना अलग सामग्री को रीमिक्स करने के लिए दूध।
- पहले जमे हुए बादाम के दूध में ठंड से पहले की स्थिरता नहीं होगी, इसलिए यह पीने के लिए सबसे उपयुक्त नहीं हो सकता है।
- तथापि, पिघला हुआ बादाम का दूध स्मूदी में जोड़ने या व्यंजनों में इस्तेमाल करने के लिए उत्कृष्ट है जैसे पके हुए माल, सूप, या पुलाव।
बादाम दूध व्यंजनों
यहाँ कुछ व्यंजन हैं जो हमारे पास स्वादिष्ट बादाम के दूध की विशेषता है:
- चेरी बेकवेल टार्ट स्मूदी
- नाश्ते के लिए शाकाहारी मशरूम और लीक Quiche पकाने की विधि
- उल्टा बेर दलिया केक पकाने की विधि गर्मी खत्म होने से पहले आपको करने की ज़रूरत है
- स्वस्थ बेक्ड सेब दलिया पकाने की विधि
- नमकीन कारमेल कद्दू मसाला लट्टे
