आलू का सूप एक असंभव मलाईदार और स्वादिष्ट भोजन है, खासकर जब इसे थोड़ा सा बेकन और लहसुन के साथ परोसा जाता है। स्वादिष्ट! अब, यदि आप इसे और अधिक बनाना चाहते हैं, तो हम सभी को फ़्रीज़िंग आलू सूप पर ध्यान देना चाहिए।
इस तरह, अगली बार जब आप पकवान के लिए तरसेंगे तो आप न केवल समय बचाएंगे, बल्कि यदि आप बिक्री पर सामग्री खरीदते हैं और एक बड़ा बैच बनाते हैं तो आप पैसे भी बचा सकते हैं।
क्या आप आलू का सूप फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक कुछ फ्रीजर भोजन और लालसा आलू का सूप बनाने पर विचार कर रहा है। यहाँ उन्हें क्या लिखना है:
मैं कुछ फ्रीजर भोजन बनाना चाहता हूं, और आलू का सूप पकाने और इसे अगले कुछ महीनों में खाने के लिए फ्रीज करने का विचार पसंद है। मैंने सुना है कि आलू अच्छी तरह से जमता नहीं है, और मैं सूप के एक बड़े बैच के साथ समाप्त नहीं करना चाहता जो मैं नहीं खा सकता। क्या आप आलू का सूप फ्रीज कर सकते हैं?
हालांकि यह सच है कि कभी-कभी कुछ आसान टिप्स का पालन करके आलू को फ्रीज करना मुश्किल हो सकता है, आलू का सूप फ्रीज करना सरल है और परिणाम स्वादिष्ट होंगे।
आलू का सूप फ्रीज कैसे करें?
यदि आपने अभी तक सूप नहीं बनाया है, तो आप भाग्य में हैं, क्योंकि कुछ के साथ
अपने आलू के सूप को जमने के लिए पकाने की युक्तियाँ:
- प्यूरी किए हुए आलू आलू के टुकड़ों की तुलना में बेहतर तरीके से जमते हैं, इसलिए सूप की प्यूरी बनाने से यह बेहतर तरीके से जम जाएगा।
- आलू का सूप पकाते समय, यदि नुस्खा की आवश्यकता है दूध या मलाई, आप चाहे तो पकाने के दौरान उन्हें नुस्खा से हटा दें, और फिर पिघलने के बाद दोबारा गरम करने पर उन्हें सूप में डालें. इसका कारण है दूध और मलाई जमने पर अलग हो सकते हैं और दानेदार बन सकते हैं, और उन्हें अपने मूल बनावट में वापस चाबुक करने की कोशिश करने से उन्हें ताजा जोड़ने में आसान हो सकता है।
- अच्छी फ्रीजिंग के लिए एक और युक्ति है कि खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों में आम तौर पर जोड़े जाने वाले किसी भी सामग्री को छोड़ दें, जैसे कि ताजा जड़ी बूटी. ये जमने से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और सूप के गल जाने के बाद यदि इसमें जोड़ा जाए तो यह एक उज्ज्वल, ताजा स्वाद जोड़ देगा।
अपने आलू के सूप को फ्रीज करना:
- आलू का सूप फ्रीज करने के लिए, पके हुए सूप को पकने दें ठंडा प्रथम।
- फिर, इसे a. में रखें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या ए फ्रीजर बैग.
- यदि सूप की एक बड़ी मात्रा बना रहे हैं, तो इसे फ्रीज करने पर विचार करें छोटे पैकेज ताकि पूरे मौसम में इसका लुत्फ उठाया जा सके।
- एक बार फ्रीजर बैग सील हो जाने के बाद, लेबल तथा दिनांक इसे संदर्भ के लिए, और फिर इसे समतल कर दें ताकि इसे फ्रीजर में बड़े करीने से रखा जा सके।
आलू के सूप को अधिक समय तक कैसे रखें?
यदि आप लंबे समय तक अपने आलू के सूप का आनंद लेना सुनिश्चित करना चाहते हैं, तो आपको इसका उपयोग करने पर विचार करना चाहिए वैक्यूम सीलर. यह उपकरण बैग या कंटेनर से हवा को बाहर निकालता है, जिसका अर्थ है कि कोई भी ऑक्सीजन भोजन को नहीं छूता है, इस प्रकार स्वाद को बनाए रखता है और इसे लंबे समय तक बनाए रखता है।
जब सूप की बात आती है, यहां तक कि आलू के सूप जितना गाढ़ा भी, आप वैक्यूम सीलर का उपयोग करने से पहले कुछ सावधानियां बरतना चाह सकते हैं। सबसे पहले आप सूप को बैग या कंटेनर में डालकर कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि यह ठोस हो जाए। फिर, आप हवा को बाहर निकालने और सही सील बनाने के लिए वैक्यूम सीलर के साथ आ सकते हैं।
हमारे पास एक महान है वैक्यूम सीलर्स की सूची हमने परीक्षण किया, लेकिन हम आंशिक हैं फ़ूडसेवर V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन जो विभिन्न आकारों के फ्रीजर बैग और कंटेनरों के साथ काम करता है। साथ ही, यदि आपको अतिरिक्त उपकरण मिलते हैं, तो इसका और भी अधिक उपयोग होता है।
आलू का सूप कैसे पिघलाएं?
आलू के सूप को पिघलाने के लिए आपको कुछ चरणों का पालन करना होगा।
- प्रथम, फ्रीजर से पैकेज को हटा दें और इसे में रखें कई घंटों या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर.
- वैकल्पिक रूप से, यह हो सकता है फ्रीजर बैग को बहते पानी के नीचे रखकर पिघलाया जाता है.
- एक बर्तन में सूप डालें और सामग्री को फिर से मिलाने के लिए हिलाएं, क्योंकि कुछ अलगाव हो सकता है।
- धीरे से गरम करें, दूध या क्रीम और कोई जड़ी-बूटी मिलाना नुस्खा के लिए कहता है।
आलू का सूप जो पहले से फ्रोजन हो चुका है उसे दूसरी बार फ्रोजन नहीं करना चाहिए। पिघला हुआ सूप होना चाहिए 2-3 दिनों के भीतर सेवन किया अछे नतीजे के लिये।
