उन लोगों के लिए जो नियमित दूध को नारियल के दूध से बदलने की उम्मीद कर रहे हैं, आपने शायद पहले ही देखा होगा कि बाद वाला कितना विस्तृत हो सकता है। फिर भी, यदि आप पाते हैं कि आप इसे नहीं पी सकते हैं या इसका पूरा उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो क्या आप नारियल के दूध को फ्रीज कर सकते हैं?
जैसा कि हम सभी जितना संभव हो उतना कम भोजन बाहर फेंकने का प्रयास करते हैं, पर्यावरण और हमारे अपने बजट के लिए कुछ फायदेमंद है, हम उम्मीद कर रहे हैं कि नारियल के दूध को फ्रीज करने से किसी न किसी तरह से मदद मिलेगी।
क्या आप नारियल के दूध को फ्रीज कर सकते हैं?
मुझे गर्मी के महीनों के दौरान उष्णकटिबंधीय पेय बनाना पसंद है, और नारियल का दूध उस उष्णकटिबंधीय स्वाद को जोड़ता है जिसका मुझे आनंद मिलता है। कभी-कभी मुझे लगता है कि मेरे पास बचा हुआ नारियल का दूध है जिसका मैं तुरंत उपयोग नहीं कर सकता। मैं इसे फेंकना नहीं चाहता, लेकिन यह नहीं जानता कि इसके साथ और क्या करना है। क्या आप नारियल का दूध फ्रीज कर सकते हैं?
छोटा जवाब हां है, आप नारियल का दूध जमा कर सकते हैं. तथापि, पिघला हुआ नारियल का दूध एक ही बनावट को बरकरार नहीं रखेगा नारियल के दूध के रूप में जो कभी जमी नहीं है। पिघला हुआ नारियल का दूध अपना स्वाद बरकरार रखेगा, लेकिन बनावट नहीं।
यदि आप उन व्यंजनों में नारियल के दूध का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं जो उनकी सफलता के लिए इसकी स्थिरता पर निर्भर नहीं हैं, तो बनावट में बदलाव कोई मायने नहीं रखता। जमने और गलने के बाद यह गाढ़ा और क्रीमी नहीं रहेगा।
नारियल के दूध को फ्रीज कैसे करें?
नारियल के दूध को फ्रीज करने के लिए, आपको बस कुछ चरणों से गुजरना होगा।
- सबसे पहले, इसे एक दें अच्छी हलचल इसे गाढ़ा करने के लिए।
- नारियल के दूध को एक में फ्रीज करें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या फ्रीजर बैग विस्तार के लिए थोड़ी सी जगह के साथ, क्योंकि नारियल के दूध में पानी की उच्च मात्रा जमने पर फैल जाएगी।
- लेबल तथा दिनांक पैकेज और छह महीने के भीतर नारियल के दूध का प्रयोग करें पाएँ बेहतर परिणामों के लिए ठंड.
नारियल के दूध को लंबे समय तक कैसे रखें?
यदि आप अपने नारियल के दूध को अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो आप इसका भी उपयोग कर सकते हैं वैक्यूम सीलर. ये उपकरण कंटेनरों से हवा को चूसते हैं और एक आदर्श सील बनाते हैं ताकि सामग्री ऑक्सीजन से प्रभावित न हो।
हालाँकि, एक बात निश्चित है - कि वैक्यूम सीलर्स तरल पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होते हैं। हालाँकि, यदि आप नारियल के दूध को एक बैग या कंटेनर में रखते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख देते हैं, तो यह थोड़ा जम जाता है और फैल जाता है, आप सुरक्षित रूप से उस पर वैक्यूम सीलर का उपयोग कर सकते हैं।
हमारे पास वैक्यूम सीलर्स की एक बड़ी सूची है जिसे आप देख सकते हैं, लेकिन हम उस का आनंद लेते हैं जो हमारी सूची को सबसे ज्यादा पसंद करता है - FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह फ्रीजर बैग और विभिन्न आकारों के कंटेनरों के साथ काम करता है, ताकि आप सिंगल सर्विंग्स और बड़े व्यंजन आसानी से स्टोर कर सकें।
नारियल के दूध को कैसे पिघलाएं?
नारियल के दूध को पिघलाना ज्यादातर चीजों को पिघलाने से थोड़ा अलग होता है। रेफ्रिजरेटर में रात भर रखे जाने पर भी, यह अपने आप पिघलने में बहुत लंबा समय लेता है। कुछ लोग इसे माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्ट सेटिंग पर या सॉस पैन में कम गर्मी पर पिघलने की सलाह देते हैं, लेकिन इन दोनों विधियों के परिणामस्वरूप बहुत पानीदार, दानेदार नारियल का दूध निकला। इसलिए, यदि आपके पास धैर्य है, तो अतिरिक्त समय लगने के बावजूद इसे अपने आप गलने देने की अनुशंसा की जाती है।
नारियल का दूध अभी भी पानीदार होगा, भले ही इसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए किस विधि का उपयोग किया जाए, इसलिए यह उन व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा नहीं है जिनके लिए इसकी बनावट बरकरार रहने की आवश्यकता होती है। यह अभी भी ठीक काम करता है स्मूदी या रेसिपी जहां नारियल के दूध का स्वाद महत्वपूर्ण है लेकिन बनावट नहीं है, जैसे चावल या अन्य व्यंजन जो तरल को सोख लेंगे।
जमे हुए नारियल के दूध का लाभ उठाने का दूसरा विकल्प इसका उपयोग उन व्यंजनों में करें जिनका सबसे अच्छा फ्रोजन सेवन किया जाता है, जैसे कि पॉप्सिकल्स, फ्रोजन कॉफ़ी, या मिल्कशेक. नारियल के दूध की बनावट और स्वाद खुद को मलाईदार, स्वादिष्ट फ्रोजन डेसर्ट के लिए उधार देता है, इसलिए यह बचे हुए नारियल के दूध का अधिक संतोषजनक उपयोग हो सकता है। फ्रोजन डेसर्ट और पेय के लिए एक स्वादिष्ट, डेयरी मुक्त विकल्प के लिए व्यंजनों में नियमित डेयरी दूध के विकल्प के रूप में नारियल के दूध का उपयोग करें।
