चिकन शोरबा निश्चित रूप से आपके सभी व्यंजनों को बहुत स्वादिष्ट बना सकता है और यह निश्चित रूप से स्टोर में मिलने वाले कॉन्संट्रेट का उपयोग करने की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। जब आप चिकन शोरबा को थोड़ी देर के लिए पर्याप्त बनाते हैं, तो आप इसे फ्रीज करना चाह सकते हैं ताकि यह अधिक समय तक चले।
यदि आप अपना खुद का चिकन शोरबा बनाना भी पसंद करते हैं, तो हम आपको यह पता लगाने में मदद कर सकते हैं कि इसे कैसे फ्रीज करना सबसे अच्छा है।
क्या आप चिकन शोरबा को फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक चिकन शोरबा के बारे में भी हमारे पास पहुंचा, तो यहां उनका संदेश है:
मेरे पति इस सप्ताह के अंत में खाना पकाने की होड़ में गए, और चिकन शोरबा का एक बड़ा बैच बनाया। हमने सूप के लिए कुछ का इस्तेमाल किया, लेकिन सूप का एक और बड़ा बैच बनाने के लिए पर्याप्त बचा है। मैं अब सूप बनाना चाहता हूं क्योंकि मुझे नहीं लगता कि पके हुए चिकन शोरबा को फ्रीज करना सुरक्षित है।
वह बाद में सूप बनाने के लिए शोरबा को फ्रीज करना चाहता है। उनका कहना है कि यदि व्यावसायिक रूप से तैयार चिकन शोरबा को फ्रीज करना सुरक्षित है, तो घर के बने चिकन शोरबा को फ्रीज करना सुरक्षित होना चाहिए। तो, क्या पके हुए चिकन शोरबा को फ्रीज करना सुरक्षित है?
तुम्हारा पति सही है, पके हुए चिकन शोरबा को जमा करना सुरक्षित है. सूप या स्टॉज जैसे व्यंजनों में बाद में उपयोग के लिए चिकन शोरबा के बड़े बैच बनाना एक समय सम्मानित परंपरा है। चिकन शोरबा को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल करने से पहले जमे हुए और फिर पिघलाया जा सकता है।
चिकन शोरबा को फ्रीज कैसे करें?
चिकन शोरबा को सफलतापूर्वक जमने की कुंजी के साथ शुरू करना है ताजा शोरबा संभव.
- अपने शोरबा को अपने नुस्खा के अनुसार पकाएं, फिर ऊपर से किसी भी झाग को हटा दें।
- एक स्पष्ट तरल प्राप्त करने के लिए शोरबा से किसी भी सब्जी को तनाव दें।
- शोरबा को कमरे के तापमान पर आने दें।
- कम वसा वाले चिकन शोरबा के लिए, शोरबा को फ्रिज में ठंडा करें जब तक कि वसा ऊपर न आ जाए।
- फिर, शोरबा से वसा को हटा दें।
- में स्टोर करने के लिए फ्रीजर बैगएक बड़े बाउल में फ्रीजर बैग रखें।
- आसानी से भरने के लिए बैग के शीर्ष को कटोरे के किनारे पर मोड़ो।
- चिकन शोरबा को फ्रीजर बैग में डालें और फिर बैग को सील कर दें, विस्तार के लिए अनुमति देने के लिए शीर्ष पर कुछ हेडरूम छोड़ दें।
- शोरबा को समान मात्रा में फ्रीज करने से बाद में सही मात्रा में पिघलना आसान हो सकता है।
- बैगों को लेबल और तारीख दें, और प्रत्येक बैग में शोरबा की मात्रा का संकेत दें।
- फिर फ्रीजर में फ्लैट लेट जाएं और आसान भंडारण के लिए ढेर कर दें।
चिकन शोरबा को फ्रीजर-सुरक्षित, कठोर कंटेनरों में भी जमाया जा सकता है।
- विस्तार के लिए अनुमति देने के लिए कुछ हेडरूम छोड़कर कंटेनर भरें।
- फ्रीजर के जलने से बचाने के लिए शोरबा के ऊपर प्लास्टिक रैप की एक परत रखें।
- कंटेनर को सील करें, फिर लेबल करें और तारीख दें, कंटेनर में चिकन शोरबा की मात्रा का संकेत दें।
चिकन शोरबा को अधिक समय तक कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका चिकन शोरबा लंबे समय तक अच्छा रहेगा, तो आपको एक वैक्यूम सीलर प्राप्त करना चाहिए। जबकि आप सोच रहे होंगे कि आप दोनों को कैसे मिला सकते हैं, हम आपको बता सकते हैं कि आपको पहले शोरबा को फ्रीज करना होगा।
तो, इसे किसी भी कंटेनर में रखें जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं, इसे कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें, जब तक कि यह थोड़ा जम न जाए, और फिर उस पर वैक्यूम सीलर का उपयोग करें। यह कंटेनर में सभी अतिरिक्त हवा को बाहर निकाल देगा और इसे एक आदर्श सील देगा, जो आपको शोरबा को अधिक समय तक रखने की अनुमति देता है।
हमारे पास महान वैक्यूम सीलर्स की एक लंबी सूची है जो आपके काम आ सकती है। हमारा पसंदीदा है FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन जो फ्रीजर बैग और विभिन्न आकारों के कंटेनरों के साथ काम करता है ताकि आप छोटे सर्विंग्स या बड़े व्यंजन जमा कर सकें।
चिकन शोरबा को कैसे पिघलाएं?
पिघलने के लिए, चिकन शोरबा को फ्रीजर से हटा दें और इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या रात भर के लिए पिघलने दें।
अपने पसंदीदा नुस्खा में प्रयोग करें और पिघलने के दो दिनों के भीतर उपभोग करें।
