क्या आप कॉर्न बीफ़ को उतना ही पसंद करते हैं जितना हम करते हैं? क्योंकि हम जानते हैं कि यह कुछ खास है और जिसे हम बार-बार पाना चाहते हैं। जितना हम इसे प्यार करते हैं, हम एक बार में बहुत अधिक खरीद लेते हैं, इसलिए हम सोच रहे थे कि क्या हो सकता है कॉर्न बीफ़ को जमना संभव है ताकि हम इसे बाद में भी बिना फेंके खा सकें दूर।
जब भी हमें कॉर्न बीफ की उचित बिक्री मिलती है, तो हम पूरी तरह से बाहर हो जाते हैं। इसलिए, यदि आप हमारे जैसे ही समूह में हैं, तो आइए देखें कि हम इसे कैसे बना सकते हैं
क्या आप कॉर्न बीफ को फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक ने हमें कॉर्न बीफ़ को फ्रीज करने के बारे में एक प्रश्न भेजा, यह दिखाते हुए कि हम अकेले नहीं हैं जो इसे बहुत अधिक खरीदते हैं। यहां हमें प्राप्त संदेश है:
डेली गर्ल यहाँ फिर से! मेरी रूममेट काम से कुछ कॉर्न बीफ़ घर ले आई और वह कहती है कि उस पनीर के साथ बहुत अच्छा होगा जो वह दूसरे दिन घर लाई थी। हम दोनों को कॉर्न बीफ़ सैंडविच बहुत पसंद हैं, लेकिन वह जो पैकेज घर लाई है उसमें इतना कॉर्न बीफ़ है कि वह हमें कुछ महीनों तक बनाए रख सकता है। मैंने पहले कभी किसी के बारे में लंच मांस को फ्रीज करने के बारे में नहीं सुना है, इसलिए मुझे यकीन नहीं है कि यह एक अच्छा विचार है। यह अच्छी गुणवत्ता वाला मांस है, इसलिए मैं इसे बर्बाद नहीं करना चाहता। क्या आप कॉर्न बीफ़ को फ्रीज कर सकते हैं?
तुम्हारी किस्मत अच्छी है! कॉर्न बीफ़ को सुरक्षित रूप से फ़्रीज़ किया जा सकता है, चाहे एक बड़े टुकड़े में या पहले से ही कटा हुआ। यह 2-3 महीने से अधिक के लिए जमे हुए नहीं होना चाहिए इसके स्वाद और बनावट को बरकरार रखने के लिए, लेकिन अन्यथा, कॉर्न बीफ़ को जमने में कोई समस्या नहीं है।
यदि कॉर्न बीफ़ एक टुकड़ा है जिसे पानी या नमकीन पानी में पैक किया जाता है, तो पहले तरल को निकाल दें और फिर ठंड की प्रक्रिया को जारी रखने से पहले बीफ़ को सूखा दें।
क्या आप कटा हुआ कॉर्न बीफ फ्रीज कर सकते हैं?
बेशक, कटा हुआ कॉर्न बीफ़ फ्रीजिंग पूरे टुकड़े को फ्रीज करने के साथ-साथ काम करेगा। आपको सावधान रहना होगा कि आप उन सभी को कैसे संग्रहीत करते हैं, लेकिन हम आपको केवल एक मिनट में उस पूरी सूची के बारे में बताने जा रहे हैं।
कॉर्न बीफ को फ्रीज कैसे करें?
इससे पहले कि आप अपने कॉर्न बीफ़ को फ्रीज करें, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ चरणों से गुजरना होगा कि यह सब योजना के अनुसार होने वाला है।
पूरे कॉर्न बीफ़ को फ्रीज करने के लिए:
- एक कॉर्न बीफ़ ब्रिस्केट (या कॉर्न बीफ़ का टुकड़ा) को प्लास्टिक रैप की दोहरी परत में लपेटा जाना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि मांस का कोई भी टुकड़ा हवा के संपर्क में नहीं आता है।
- फिर, लिपटे हुए कॉर्न बीफ़ को एक फ्रीजर बैग में रखें।
- अतिरिक्त हवा को निचोड़ें और फिर बैग को सील करके डेट करें।
- फ्रीजर के बैग में रखें जहां तापमान सबसे लगातार ठंडा हो।
- कॉर्न बीफ़ को कुचलने से बचने के लिए पैकेज के ऊपर कुछ भी भारी न रखें।
कटा हुआ कॉर्न बीफ़ फ्रीज करने के लिए:
- चर्मपत्र कागज के टुकड़ों को स्लाइस के बीच रखने के लिए काट लें।
- यह स्लाइस को फ्रीजर में एक साथ चिपकने से रोकता है और पूरी मात्रा को विगलित न करने पर एक सर्विंग आकार के लिए सही मात्रा को आसानी से हटाने की अनुमति देता है।
- कॉर्न बीफ़ स्लाइस के बीच चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें, जिससे छोटे ढेर बनते हैं।
- प्रत्येक स्टैक को प्लास्टिक रैप की दोहरी परत में लपेटें, और फिर स्टैक को या तो फ्रीजर बैग या कठोर फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें।
- बैग या कंटेनर को सील करें, फिर लेबल करें और इसे डेट करें। फ्रीजर में रखें।
कॉर्न बीफ को कैसे पिघलाएं?
कॉर्न बीफ़ खाने से पहले, आपको कुछ चरणों से गुज़रना होगा
पिघलना करने के लिए, फ्रीजर से कॉर्न बीफ़ की वांछित मात्रा को हटा दें और कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में पिघलने दें। माइक्रोवेव में इसे पिघलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे मांस सूख सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए विगलन के दो दिनों के भीतर उपयोग करें। पहले से जमे हुए कॉर्न बीफ़ को कभी भी दोबारा न रखें।
