उबले अंडे स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं और अगर आप इन्हें ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो आप इन्हें फ्रीजर में भेज सकते हैं। हालाँकि, चीजें अन्य सामग्री या व्यंजनों की तरह सीधी नहीं हैं।
जबकि उबले हुए अंडे जमे हुए हो सकते हैं, आपको यह काम करने के लिए कुछ बदलावों से गुजरना होगा।
क्या आप कठोर उबले अंडे फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक में वही जिज्ञासा थी जो हमने कठोर उबले अंडे को फ्रीज करने के बारे में की थी, इसलिए हमने चीजों को साफ करने के लिए इस लेख को एक साथ रखा। सबसे पहले, यहां हमें प्राप्त संदेश है।
मुझे सप्ताह की शुरुआत में उच्च प्रोटीन नाश्ते के रूप में खाने के लिए, सलाद में जोड़ने के लिए, या अंडे का सलाद बनाने के लिए कड़ी उबले अंडे पकाना पसंद है, लेकिन कभी-कभी मैं बहुत अधिक पकाता हूं। क्या आप कठोर उबले अंडे फ्रीज कर सकते हैं?
हां और ना. मुझे समझाने दो।
जबकि कठोर उबले अंडे जमे हुए हो सकते हैं, अगर कठोर उबले अंडे पूरे जमे हुए हैं, पिघलने के बाद उनकी बनावट रबड़ जैसी और अनपेक्षित होती है, और इसलिए आमतौर पर उन्हें इस तरह से फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
तथापि, कठोर उबले अंडे को फ्रीज करने के तरीके हैं
कठोर उबले अंडे को फ्रीज कैसे करें?
कठोर उबले अंडे को फ्रीज करने के लिए, आपको यह तय करना होगा कि क्या आप सफेद और जर्दी दोनों को फ्रीज करना चाहते हैं, या सिर्फ जर्दी को। केवल गोरों को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि वे सख्त और रबरयुक्त हो जाते हैं, हालांकि कुछ लोग जर्दी और सफेद को एक साथ पीसते हैं। हालाँकि, मैं इसकी अनुशंसा नहीं करता।
यहाँ आपको सिर्फ जर्दी को जमने के लिए क्या करना है:
- अंडे की वांछित संख्या को कठिन उबाल लें।
- अंडे को एक बर्तन में रखें और पानी से ढक दें।
- एक उबाल लेकर आओ, और लगभग 10 मिनट के लिए पानी में खड़े रहने दें, फिर निकालें, निकालें और जर्दी को सफेद से अलग करें।
- अंडे की सफेदी को तुरंत सलाद में या अंडे का सलाद बनाने के लिए, या फ्रिज में रखकर 24-48 घंटों के भीतर उपयोग करें।
- कड़ी उबले अंडे की जर्दी को एक परत में फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें, और फिर बैग से जितना संभव हो उतना हवा निकाल दें।
- भविष्य के संदर्भ के लिए सभी पैकेजों को लेबल और दिनांकित करें।
अंडे को कब तक उबालना है?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके पास अंडे का सही रूप है, तो आपको सावधान रहना चाहिए कि आप उन्हें कितनी देर तक उबालते हैं।
- कम उबले अंडे के बारे में की जरूरत है 4-5 मिनट चूल्हे पर।
- मलाईदार सख्त उबला हुआ अंडे की आवश्यकता होती है 7 मिनट चूल्हे पर।
- सख्त उबले अंडे, जैसे हम फ्रीज करने के लिए बना रहे हैं, इसकी आवश्यकता है 10 मिनटों चूल्हे पर।
आप कब तक उबले अंडे फ्रीज कर सकते हैं?
जमे हुए यॉल्क्स को लगभग 1 वर्ष तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। बेशक, यदि आप उन्हें पहले से उपयोग करते हैं तो यह हमेशा सबसे अच्छा होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप बैग या कंटेनर का ट्रैक रखते हैं और आगे की योजना बनाते हैं।
कठोर उबले अंडे को लंबे समय तक कैसे जमे हुए रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि जमे हुए कठोर उबले अंडे फ्रीजर में अधिक समय तक रहें, तो आपको फूड सेवर का उपयोग करना चाहिए। ये उपकरण कमाल के हैं क्योंकि ये बैग या कंटेनर की सारी हवा निकाल देते हैं और आपके अंडों के लिए एकदम सही सील बनाते हैं।
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कठोर उबले अंडे को कैसे पिघलाएं?
जब कड़े उबले अंडे खाने की बात आती है - ठीक है, जर्दी, अधिक विशेष रूप से - उनका उपयोग करने के कुछ तरीके हैं।
काम में लाना एक गार्निश के रूप में, जर्दी को क्रम्बल किया जा सकता है और जमने से पहले एक फ्रीजर बैग में समतल किया जा सकता है।
- जमे हुए अंडे की जर्दी को पिघलाने के लिए, पैकेज को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और अंडे को कई घंटों या रात भर के लिए पिघलने दें।
- अंडे की जर्दी को ठंडे, बहते पानी में भी पिघलाया जा सकता है।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए और सर्वोत्तम स्वाद और बनावट सुनिश्चित करने के लिए पिघले हुए अंडे तुरंत खाए जाने चाहिए।
- जर्दी को क्रम्बल या काट लें और सलाद में जोड़ें या अंडे का सलाद बनाने के लिए उपयोग करें।
पिघले हुए अंडे चाहिए कभी भी फ्रीज न करें, और 24-48 घंटों के भीतर सेवन न करने पर फेंक दिया जाना चाहिए।
योलक्स की बनावट ठीक वैसी नहीं होगी जैसी ठंड से पहले थी, और कुछ लोग उन्हें आनंद लेने के लिए बहुत रबरयुक्त पाते हैं, इसलिए यह देखने के लिए कि क्या आप उन्हें पसंद करते हैं, बस कुछ को फ्रीज करना शुरू करें।
