यह जानना हमेशा आसान नहीं होता है कि क्या जमे हुए हो सकते हैं। इसलिए भ्रमित होने से बचने के लिए और अपने अंडों को यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।
यदि अंडे को रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है, तो आप उन्हें फ्रीज करने के लिए ललचा सकते हैं ताकि अंडे के एक बॉक्स को खराब न करें जिसे आपने अभी खोला है। सफेद और जर्दी को अलग करना, कच्चा या पका हुआ, यहां तक कि पका हुआ - अंडे को फ्रीज करने के विभिन्न तरीके क्या हैं?
क्या आप कच्चे अंडे फ्रीज कर सकते हैं?
कच्चे अंडे को लंबे समय तक रखने के लिए उन्हें फ्रीज करना संभव है। हालांकि, स्वास्थ्य के लिए किसी भी जोखिम से बचने के लिए कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए।
मुख्य चीजों में से एक जो आपको करना है वह है अंडों को धोना। गोले स्वयं कीटाणुओं को ले जा सकते हैं इसलिए आप अंडों को धोकर उनसे छुटकारा पाना चाहते हैं। ऐसा करने के लिए अंडे को पानी के नीचे रखें और बिना साबुन का इस्तेमाल किए हल्के हाथों से रगड़ें। फिर, आपको बस अंडों को एक साफ कपड़े से सुखाना है।
कच्चे अंडे को फ्रीज कैसे करें?
अब जब आप जानते हैं कि आपको अपने अंडों को फ्रीज करने पर विचार करने से पहले क्या करना चाहिए, तो यह एक और निर्णय लेने का समय है - क्या आप उन्हें पूरी तरह से फ्रीज कर रहे हैं या सफेद और योल को अलग कर रहे हैं?
- अगर आप कर रहे हैं अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग जमा करना, आगे बढ़ो और उन्हें अभी अलग करो।
- एक बार ऐसा करने के बाद, आपको अंडे को फ्रीजर बैग में रखना होगा।
- जितना हो सके हवा निकालें और उन्हें बंद कर दें।
- अगर तुम गोरे और योलक्स को अलग नहीं करना चाहते, अपने व्हिस्क को पकड़ें और उन्हें मिला लें।
- फिर फेंटे हुए अंडों को फ्रीजर बैग में डालें, हवा निकाल दें और लेबल लगाने के बाद फ्रीजर में रख दें।
- आप यह भी लिख सकते हैं कि आपके पास प्रत्येक बैग में कितने अंडे हैं।
आप कब तक जमे हुए अंडे रख सकते हैं?
महत्वपूर्ण रूप से, कच्चे अंडे के फ्रीजर में शेल्फ जीवन अधिकतम 4 महीने हैइसलिए बैग पर डेडलाइन लगा दें ताकि आप उनका इस्तेमाल करना न भूलें।
कठोर उबले अंडे को फ्रीज कैसे करें
पके हुए अंडे फ्रीजर में भी जा सकते हैं। हालाँकि, यह उनकी बनावट को बदल सकता है। एक पका हुआ और जमे हुए अंडे का सफेद भाग जिलेटिनस हो जाएगा पिघलने पर। अगर जर्दी बहुत पकी हुई (उबला हुआ अंडा) है, तो यह अपनी क्षमता बनाए रखेगी लेकिन मुंह में सूख सकती है।
आप ऐसा कर सकते हैं उन्हें 6 महीने और एक साल के बीच रखें.
के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें कठोर उबले अंडे जमना और हमारे लेख से उन्हें कैसे संभालना है।
पके हुए अंडे को फ्रीज कैसे करें
आपके आमलेट, तले हुए अंडे, फ्रिटेट्स को फ्रीज करना काफी संभव है …
एक बार ठंडा होने के बाद, उन्हें एक फ्रीजर बैग में रख दें जहाँ आप अधिकतम हवा निकाल दें। आप इन तैयार पके हुए अंडों को कम से कम 6 महीने तक रख सकते हैं।
हमारी सलाह - आमलेट या फ्रिटाटा के अलग-अलग हिस्से बनाएं (उदाहरण के लिए मफिन पैन में), हैम, पनीर या सब्जियां डालें और आप अगले महीनों के लिए नाश्ता या ब्रंच तैयार करेंगे!
