अंगूर एक टन के साथ एक शानदार फल हैं स्वास्थ्य सुविधाएं. लेकिन लंबे समय तक इनका आनंद लेना मुश्किल हो सकता है क्योंकि ये जल्दी सड़ जाते हैं। हमारे सरल सुझावों का पालन करके अंगूरों को स्टोर करना सीखें।
अंगूर एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता है जिसका आप ताजा आनंद ले सकते हैं या विभिन्न व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। अगर तुम अंगूर उगाओ आपके बगीचे में, शायद आपके पास उनमें से एक बहुतायत है और आप सोच रहे होंगे कि उन्हें कैसे स्टोर किया जाए ताकि वे यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहें। ऐसा करने के कुछ तरीके हैं, चाहे आप उन्हें ताजा खाना चाहें, उन्हें मैरीनेट करें, उन्हें स्नैक्स या जैम में बदल दें, या कुछ और।
अंगूर को 16 आसान चरणों में कैसे स्टोर करें
अंगूर का भंडारण करना कोई चुनौती नहीं है, खासकर जब इन फलों को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना।
यदि आप पाते हैं कि आप कितनी भी कोशिश कर लें, आपके अंगूर उन सभी को खाने से पहले बूढ़े हो रहे हैं, तो आप इस समस्या को नियंत्रण में रखने के लिए कई तरकीबें आजमा सकते हैं:
1. खराब अंगूरों को त्यागें
बिना किसी खरोंच या मोल्ड के मोटे अंगूर चुनें। अंगूरों को धीरे से धोएं और उन्हें छेद वाले प्लास्टिक बैग में स्टोर करने से पहले सूखने दें और फ्रिज में रख दें
2. प्रशीतन कुंजी है
अंगूर को फ्रिज में रखने से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, लेकिन वे और भी बेहतर जब फ्रिज के बाहर कम समय के लिए रखा जाता है।
3. कमरे के तापमान की स्थिति की जाँच करें
अंगूर को रेफ्रिजरेशन से पहले लगभग 45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखना सबसे अच्छा है। आप एक का उपयोग कर सकते हैं उथला कटोरा अपने अंगूरों को स्टोर करने के लिए, जिन्हें फ्रिज में रखने से पहले मिटा देना चाहिए। एक घंटे के ठंडा होने के बाद, अंगूर को किसी फल-विशिष्ट कंटेनर में रखें ताकि जगह को अधिकतम किया जा सके और अलग-अलग फलों को निकालना आसान हो सके।
4. नमी को कम करें
अपने अंगूरों को सामान्य से अधिक तेजी से खराब होने से बचाने के लिए उन्हें ढकना महत्वपूर्ण है। अंगूर को एक उथले डिश या कटोरे में स्टोर करें, जिसमें a पेपर तौलिया या उनके ऊपर कागज़ के तौलिये की एक परत; कागज़ का तौलिये नमी को सोख लेगा और आपके फलों को बहुत जल्दी खराब होने से बचाएगा।
5. वायु परिसंचरण की अनुमति दें
अंगूर को हवा के संचलन की आवश्यकता होती है नमी को रोकें, इसलिए भंडारण उद्देश्यों के लिए वायुरोधी कंटेनरों से बचना सबसे अच्छा है। इसके बजाय, सुनिश्चित करें कि आपके अंगूरों को प्लास्टिक, पंचर बैग में रखकर सांस लेने के लिए पर्याप्त हवा है।
6. फ्रिज की स्थिति की जाँच करें
अंगूर को फ्रिज में स्टोर करते समय, उन्हें अंदर रखना सबसे अच्छा है सब्जी दराज क्योंकि यह आमतौर पर सबसे ठंडा हिस्सा होता है। उन्हें लगभग 32 डिग्री फ़ारेनहाइट (0 डिग्री सेल्सियस) और 90% आर्द्रता के तापमान की आवश्यकता होती है।
7. गंध अवशोषित
अंगूर को ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ रखने से बचें, जो निकलते हैं a तेज गंधप्याज की तरह, क्योंकि वे जल्दी से गंध को अवशोषित कर लेंगे।
8. अन्य उपज से बचें
उम्र बढ़ने के साथ अंगूर प्राकृतिक रूप से एथिलीन गैस का उत्पादन करते हैं। जब आप उन्हें अन्य उपज के बगल में रखते हैं, तो यह प्रक्रिया को तेज कर सकता है। तो सुनिश्चित करें अलग करना सभी फल और सब्जियां, खासकर जब केले शामिल हों।
9. अंगूर नहीं धोना
आप बिना धुले अंगूर के गुच्छों को नम कागज़ के तौलिये में लपेट कर रख सकते हैं और फिर कमरे के तापमान पर एल्युमिनियम फॉयल को स्टोर कर सकते हैं 2 से 3 दिन. यह सिकुड़ने से रोकेगा और अंगूर को सूखने से बचाएगा।
10. कटे हुए अंगूरों को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका
पानी के साथ काउंटर स्प्रे करें, कागज़ के तौलिये के साथ अतिरिक्त नमी को थपथपाएं, भीगे हुए चीज़क्लोथ के साथ कवर करें (अनुमति दें कुछ ढीला), चीज़क्लोथ के शीर्ष पर प्लास्टिक की चादर रखें (छूने लेकिन कवर नहीं), और ठंडा करें 4 दिनों तक.
11. बीज के साथ अंगूर
जब अंगूर के बीज की बात आती है, तो उन्हें बिना धोए रखना सबसे अच्छा है 2 से 3 दिन कमरे के तापमान पर और खाने से पहले ही उन्हें धो लें। ऐसा इसलिए है क्योंकि धोने से फलों पर फफूंदी के बीजाणु फैल सकते हैं।
12. बीजरहित अंगूर
आप बीजरहित अंगूरों को धोकर एक परत में स्टोर कर सकते हैं 2 या 3 दिन तक रेफ्रिजरेटर में। एक अन्य विचार यह है कि उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें और उन्हें प्लास्टिक की थैली में रखने से पहले 30 मिनट के लिए सूखने दें 1 सप्ताह तक.
13. अंगूर अतीत उनके प्रधान
यदि आपके अंगूर पूर्णता के शिखर को पार कर चुके हैं, तो उन्हें जल्द से जल्द उपयोग करना सबसे अच्छा है। आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं 2 सप्ताह तक, लेकिन उपयोग करने से पहले पिघलना नहीं चाहिए क्योंकि वे मटमैले होंगे।
14. बर्फ़ीली अंगूर
आप अंगूर को पूरे गुच्छों के रूप में या व्यक्तिगत रूप से त्वरित-फ्रोजन (IQF) अंगूर के रूप में फ्रीज कर सकते हैं। इस तरह, आप अंगूर को एक कंटेनर में डंप कर सकते हैं और जब भी आप खाना बनाना या बनाना चाहते हैं तो उनका उपयोग कर सकते हैं ताजा अंगूर का रस. हालांकि, आपको अंगूरों को पिघलने के बाद उन्हें फिर से जमा नहीं करना चाहिए।
15. डिब्बाबंद अंगूर
अंगूर को इन परिस्थितियों में एक वर्ष तक 1 वर्ष तक संग्रहीत करना और संग्रहीत करना संभव है अम्लीय नमकीन. आपको अतिरिक्त चीनी के साथ चीनी या अम्लीय सिरप की आवश्यकता नहीं है।
16. सूखे अंगूर
यदि आप अंगूर को सुखाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे बीज रहित हैं। इन्हें अच्छी तरह धो लें और चाहें तो आधा काट लें। उन्हें एक ही परत में एक ट्रे पर रखें और सूखने दें 3 से 5 दिन. यदि अंगूर बहुत नम हैं, तो इसमें अधिक समय लग सकता है।
अंगूर को कैसे स्टोर करें (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)
अंगूर के भंडारण के बारे में अधिक उपयोगी जानकारी प्राप्त करें।
क्या अंगूर को प्रशीतित करने की आवश्यकता है?
हांअंगूरों की ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें ठंडा रखना आवश्यक है।
अंगूर कितने समय तक फ्रिज में रहते हैं?
अंगूर फ्रिज में रहेंगे 1 सप्ताह तक. बस उन्हें प्लास्टिक बैग में रखना सुनिश्चित करें।
क्या आप अंगूर को फ्रीज कर सकते हैं?
हां, अंगूरों को फ्रीज करना संभव है लेकिन उचित नहीं है। ऐसे में इन्हें स्मूदी या बेक किए गए सामान में या जूस बनाने के लिए इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। अंगूरों को चाशनी में डिब्बाबंद भी किया जा सकता है यदि आप बाद में उन्हें पाई और जेली के लिए उपयोग करना चाहते हैं।
अंगूर कैसे धोएं?
अंगूरों को धोने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें धीरे-धीरे नीचे से धो लें ठंडा बहता पानी और उन्हें एक कोलंडर में सूखने दें।
अंगूर को तने के साथ स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आप अंगूर को नम कागज़ के तौलिये और एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटकर डंठल के साथ स्टोर कर सकते हैं। कागज़ के तौलिये को छिड़क कर नम रखें हर 12 घंटे. सिकुड़ने से रोकने के लिए, एल्युमिनियम फॉयल के ऊपर प्लास्टिक रैप रखें (लेकिन स्पर्श न करें)।
अंगूर कितने समय के लिए अच्छे होते हैं?
अंगूर आमतौर पर रहता है 1 और 2 सप्ताह के बीच अगर ठीक से संग्रहीत। हालांकि, अगर वे जमे हुए हैं या अंगूर के रस में बने हैं तो वे कुछ दिनों तक ताजा रह सकते हैं।
अंगूर को बीज के साथ स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अंगूर को बीज के साथ स्टोर करना जरूरी है मैला कमरे के तापमान पर 2 से 3 दिनों के लिए धोने के बाद से फल पर मोल्ड बीजाणु फैल सकते हैं।
अंगूर आपके लिए क्या करते हैं?
अंगूर भयानक फल हैं जिन्हें खाया जा सकता है या रस, जाम, किशमिश और सूखे अंगूर में बनाया जा सकता है। वे भरे हुए हैं ज़रूरी पोषक तत्व जैसे विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम।
फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छे अंगूर कौन से हैं?
किसी भी तरह का अंगूर को जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन यह आवश्यक है कि वे अपने चरम परिपक्वता पर काटे जाएं।
अंगूर की गंध कैसी होती है?
अंगूर देते हैं a मजबूत, मांसल गंध. इनका स्वाद भी मीठा होता है।
खाने के लिए सबसे अच्छे अंगूर कौन से हैं?
खाने के लिए सबसे अच्छे प्रकार हैं बीजरहित अंगूर. वे मीठे होते हैं और अन्य किस्मों की तुलना में कम बीज होते हैं।
खराब अंगूर के लक्षण क्या हैं?
यदि आप स्टोर से अंगूर खरीदते हैं, तो खरीदने से पहले उनका अच्छी तरह से निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। अगर फल है भूरा या फफूंदीदार भाग, उनसे बचना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, अगर अंगूर सिकुड़े हुए हैं या छूने में मटमैले हैं, तो इसका मतलब है कि वे जल्दी सड़ जाएंगे। सबसे अच्छे अंगूर नरम होते हैं, लेकिन मटमैले या सूखे नहीं होते।
क्या कुत्ते अंगूर खा सकते हैं?
नहीं, कुत्ते अंगूर नहीं खा सकते। हालांकि ये फल आपके कुत्ते के दोस्तों के लिए जहरीले नहीं हैं, लेकिन ये उल्टी और दस्त जैसे लक्षण पैदा कर सकते हैं।
अंगूर के भंडारण पर अंतिम विचार
जैसा कि आप देख सकते हैं, कोई रहस्य नहीं है अंगूर के उचित भंडारण के पीछे। फिर भी, इस स्वादिष्ट उत्पाद का यथासंभव लंबे समय तक आनंद लेने के लिए चरणों का सही ढंग से पालन करना महत्वपूर्ण है। साथ ही, आपको केवल ताजे अंगूरों का आनंद लेने के लिए बाजार में इतनी यात्राएं नहीं करनी होंगी।
अंगूर को स्टोर करने के लिए आपके पसंदीदा टिप्स और ट्रिक्स क्या हैं? हमें नीचे टिप्पणी क्षेत्र में बताएं।
