ज्यादातर लोग जानते हैं कि गाजर अपने आहार में शामिल करने के लिए एक स्वस्थ सब्जी है। हालाँकि, बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि गाजर को कैसे स्टोर किया जाए ताकि वे ताजा और कुरकुरी रहें। इसे करने का सही तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें।
गाजर असाधारण हैं पौष्टिक सब्जियां कुछ प्रभावशाली के साथ स्वास्थ्य सुविधाएं. मजे की बात है, वे समय के साथ इतनी अच्छी तरह से स्टोर नहीं करते हैं। यदि आप इन नारंगी सब्जियों से सावधान नहीं हैं, तो वे जल्दी से चिपचिपी हो जाएंगी और काले धब्बे हो जाएंगे - संकेत है कि आपको उन्हें फेंकना होगा।
हालांकि, अगर आप गाजर को स्टोर करने के सही तरीके सीखते हैं, तो आप अपने घर में आराम से गाजर का अधिक समय तक आनंद ले पाएंगे। साथ ही, आप बर्बादी को कम कर सकते हैं और पैसे बचा सकते हैं।
स्वास्थ्य लाभ: क्या गाजर आपके लिए अच्छी है?
गाजर समृद्ध हैं बीटा कैरोटीन, एक प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट जो उन्हें आपके शरीर और आपकी दृष्टि दोनों के लिए विशेष रूप से स्वस्थ बनाता है। वे फाइबर सामग्री में भी उच्च हैं, जो वजन प्रबंधन के लिए अच्छा है।
इसके अलावा, गाजर में अन्य शामिल हैं एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वविटामिन ए, पोटेशियम, फाइबर, मैंगनीज और कैल्शियम सहित। यह धब्बेदार अध: पतन को रोकने, हड्डियों को मजबूत करने, रक्तचाप को कम करने और त्वचा में रक्त के प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है।
गाजर को कैसे स्टोर करें
गाजर उगाने में आसान और स्टोर करने में आसान होते हैं। हालाँकि, यदि आप अपना खुद का विकास नहीं कर सकते हैं, तो इसे खरीदने की अनुशंसा की जाती है जैविक गाजर पारंपरिक रूप से उगाए जाने के बजाय क्योंकि उनमें कोई हानिकारक रसायन नहीं होता है।
गाजर को ठीक से स्टोर करने के लिए निम्नलिखित टिप्स और ट्रिक्स देखें:
1. गाजर लपेटना
अपने गाजर के शेल्फ जीवन को बढ़ाने का एक आसान तरीका उन्हें लपेटकर है अखबार या पेपर बैग उन्हें भंडारण में रखने से पहले।
यह सरल तरकीब काम करती है क्योंकि कागज आपके गाजर और आपके घर में किसी भी अतिरिक्त पानी या धूप के बीच एक बाधा के रूप में कार्य करता है।
2. गाजर को रेत में रखें
किसने सोचा होगा कि सब्जियों को संरक्षित करने के लिए रेत जैसी सरल चीज का इस्तेमाल किया जा सकता है? यह सच है। गाजर को धोकर और पूरी तरह से सुखाकर शुरू करें।
फिर, उन्हें एक बड़ी बाल्टी में रखें या रेत से भरा डिब्बा - लगभग 50% रेत और 50% गाजर का लक्ष्य रखने का प्रयास करें। सुनिश्चित करें कि बॉक्स को स्टोर करने से पहले ढक्कन को कसकर बंद कर दिया गया है (अधिमानतः अंदर)। आप गाजर को स्टोर कर सकते हैं 2 सप्ताह तक इस तरह उन्हें वापस सामान्य भंडारण स्थितियों में स्थानांतरित करने से पहले।
3. गाजर को बाहर स्टोर करें
यदि आपके पास एक उदार बगीचा है, तो इसे स्थापित करें घास की गठरी गाजर के साथ या उन्हें चट्टानों या झाड़ियों के पीछे टक कर दें। सुनिश्चित करें कि ऐसी जगह चुनें जहां उन्हें सूरज की रोशनी मिले - हालांकि बहुत ज्यादा नहीं। इसका कारण यह है कि बाहर रखी गाजर सूख कर धूप से झुलस सकती है।
4. बिना गर्म किए गैरेज का उपयोग करें
मानो या न मानो, अगर आपके गैरेज में लकड़ी के फर्श या टाइल फर्श हैं, तो ठंड का तापमान आपके गाजर की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेगा! सुनिश्चित करें कि भंडारण स्थान है अंधेरा और अच्छी तरह हवादार - इस प्रकार के भंडारण के लिए प्लास्टिक बैग एकदम सही हैं।
हो सके तो अपनी गाजर को इस जगह के लिए छोड़ दें कम से कम 2 सप्ताह उन्हें सामान्य भंडारण स्थितियों में वापस लाने से पहले।
5. गाजर को फ्रिज में स्टोर करें
इन सब्जियों को लंबे समय तक ताजा रखने का एक सरल और सुविधाजनक तरीका है गाजर को अपने फ्रिज में रखना। इसके अलावा, जब आप उन्हें खाने के लिए तैयार होंगे तो वे अच्छे और ताज़ा होंगे। बस पूरी तरह से सुनिश्चित करें साफ और सूखा उन्हें प्रशीतन से पहले।
6. गाजर को पानी में स्टोर करें
गाजर को पानी में संग्रहित करना एक सरल प्रक्रिया है जो आपको इन नारंगी सब्जियों के जीवन को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक बढ़ाने में मदद कर सकती है। गाजर डालिये पात्र, उन्हें ढकने के लिए पानी डालें, और कंटेनर को ढक्कन या प्लास्टिक रैप से सील करें। जब कुछ दिनों के बाद पानी बादल जैसा दिखने लगे, तो उसे बदल दें।
गाजर को कैसे स्टोर करें (FAQ)
गाजर के बारे में अधिक उपयोगी जानकारी प्राप्त करें और उन्हें सही तरीके से कैसे स्टोर करें।
क्या गाजर सब्जियां हैं?
हांगाजर जड़ सब्जी परिवार का हिस्सा हैं, जिसमें शलजम और मूली भी शामिल हैं।
गाजर कितने समय तक फ्रिज में रहती है?
यदि आप उन्हें ठीक से स्टोर करते हैं, तो रेफ्रिजेरेटेड गाजर लंबे समय तक चलनी चाहिए लगभग 2 सप्ताह.
क्या आप गाजर को फ्रीज कर सकते हैं?
हां, यह संभव है फ्रीज गाजर अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए - 9 या 12 महीने तक. हालांकि, आपको पता होना चाहिए कि गाजर विगलन प्रक्रिया के दौरान पानी को सोख लेती है।
इसका मुकाबला करने के लिए, अपनी खुली और कटी हुई गाजर को उबलते पानी में 5 मिनट के लिए फ्रीजर बैग में रखने से पहले ब्लांच करें। इस तरह, आप अपने पकवान को बर्बाद करने से अतिरिक्त पानी से बचेंगे।
पके हुए गाजर को कैसे स्टोर करें?
आप पकी हुई गाजर को आँच में स्टोर कर सकते हैं हवाबंद डिब्बा फ्रिज में, और उन्हें रहना चाहिए 1 सप्ताह तक. यदि आप चाहते हैं कि वे इससे अधिक चले (6 महीने तक), विचार करना गाजर को ठंडा करना.
हालाँकि, इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है ब्लैंचिंग तकनीक क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि आप सब्जी के पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट का लाभ उठाएंगे।
पके हुए गाजर कितने समय तक चलते हैं?
पके हुए गाजर आमतौर पर ताजा रहेंगे 1 सप्ताह तक अगर सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है - हालांकि इससे अधिक नहीं।
गाजर को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
गाजर को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका हमारे द्वारा पहले वर्णित सभी तकनीकों के संयोजन का उपयोग करना है:
- गाजर को अंदर रखें कागज के बैग या 2 सप्ताह के लिए बाहर के समाचार पत्र।
- सब्जियों को भरे हुए एक बड़े बॉक्स में स्थानांतरित करें रेत अपने गैरेज में।
- गाजर को अपने घर के अंदर ले जाकर अंदर रख दें फ्रिज.
- जब आप खाने के लिए तैयार हों या व्यंजनों में उनका उपयोग करने के लिए स्वस्थ और ताज़ी गाजर का सेवन करें।
यह प्रक्रिया सुनिश्चित करती है अधिकतम शेल्फ जीवन आपके गाजर के लिए। साथ ही, यह आपको सुपरमार्केट में पैसे बचाता है।
क्या आपको गाजर छीलनी है?
हांआपको हमेशा गाजर को कच्चा खाने या पकाने से पहले छीलना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि बैक्टीरिया उनकी त्वचा पर रह सकते हैं। साथ ही, आप सब्जियों में फंसी किसी भी गंदगी को हटा देंगे।
क्या गाजर खराब होती है?
हां, गाजर अंततः खराब हो जाते हैं और अपने पोषक तत्व और स्वाद खो देते हैं। वे भी गीले हो जाएंगे और उनका स्वाद पहले जैसा अच्छा नहीं होगा। छीलने के बजाय, आप केवल गंदगी को साफ़ कर सकते हैं।
गाजर कितने समय तक चलती है?
अगर आप कच्ची गाजर को फ्रिज में स्टोर करते हैं, तो वे ताजा रहेंगे लगभग 2 सप्ताह. इसका मतलब है कि आप खा सकते हैं 1 महीने तक खरीद के।
बगीचे से गाजर कैसे स्टोर करें?
यदि आपने कुछ गाजर उगाई हैं, तो सुनिश्चित करें सफेद करना उन्हें फ्रिज में स्टोर करने से पहले। यह प्रक्रिया आपकी सब्जियों को नरम होने और उनके सभी पोषक तत्वों को खोने से रोकेगी। साथ ही, यह सुनिश्चित करेगा कि वे सुपर फ्रेश हों!
बेबी गाजर को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बेबी गाजर को स्टोर करने के लिए, आपको उन्हीं तकनीकों का उपयोग करना चाहिए जो हमने ऊपर वर्णित की हैं। बस उन्हें एक में रखना सुनिश्चित करें बंद डिब्बा या एक फ्रीजर बैग।
गाजर कैसे कर सकते हैं?
डिब्बाबंद गाजर लंबे समय तक चलती है 2 साल तक अपने पोषक तत्वों या स्वाद को खोए बिना। यहां आपको क्या करना है:
- धोना गाजर और उनकी त्वचा को छील लें।
- उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें या स्लाइस.
- ब्लांश 10 मिनट के लिए उबलते पानी में गाजर.
- उन्हें एक कटोरी में स्थानांतरित करें बर्फीला पानी और उन्हें 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- गाजर को सील कर दें निष्फल जार नमकीन नमकीन के साथ - 1 कप पानी में 1 चम्मच नमक का प्रयोग करें।
- डिब्बे को एक में स्टोर करें अंधेरी और ठंडी जगह.
बेबी गाजर को फ्रीज कैसे करें?
बेबी गाजर को फ्रीज करना आसान है, और उन्हें लंबे समय तक चलना चाहिए 6 महीने तक! यहां आपको क्या करना है:
- पूरी तरह से धोना गाजर। उन पर जमी किसी भी गंदगी या रेत को निकालना सुनिश्चित करें।
- हटाना उनके हरे पत्ते और तने।
- कट गया गाजर के दोनों सिरों को बंद कर दें, क्योंकि अगर वे बरकरार रहे तो वे पिघलने के बाद नरम हो जाएंगे।
- छाल गाजर से बाहर।
- ब्लांश सब्जियों को उबलते पानी में 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
- इन्हें से भरे प्याले में निकाल लीजिए बर्फीला पानी. उन्हें 10 और मिनट के लिए या स्पर्श करने के लिए ठंडे होने तक छोड़ दें।
- गाजर को पूरी तरह से सुखा लीजिये कागजी तौलिए.
- उन्हें अंदर रखें फ्रीजर बैग, प्रत्येक बैग को उसके नाम और तैयारी की तारीख के साथ लेबल करना सुनिश्चित करें।
मेरी गाजर नरम क्यों हैं?
गाजर के नरम होने के कई कारण हो सकते हैं: जीवाणु या उनकी त्वचा पर पाए जाने वाले कवक, गलत जमने की तकनीक, या दोषपूर्ण भंडारण तकनीक।
क्या घिनौनी गाजर खाने के लिए सुरक्षित हैं?
नहीं, उन्हें फेंक देना बेहतर है, भले ही वे घिनौने बच्चे गाजर हों। यह त्वचा पर रहने वाले बैक्टीरिया को इंगित करता है, जिसे केवल गाजर को साफ करने से नहीं हटाया जाएगा।
क्या गाजर का टॉप खाना सुरक्षित है?
गाजर के पत्ते खाने योग्य होते हैं लेकिन इन्हें कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए। उनमें बहुत अधिक हैं रसायन जो आपके पेट में जलन पैदा कर सकता है।
क्या कुत्ते गाजर खा सकते हैं?
हां, कुत्तों के लिए गाजर खाना सुरक्षित है लेकिन कच्चा नहीं। इसके बजाय, अपने कैनाइन दोस्तों के लिए गाजर पकाने पर विचार करें। वे फाइबर और बीटा-कैरोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो आपके कुत्ते के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।
क्या बिल्लियाँ गाजर खा सकती हैं?
हां, गाजर बिल्लियों के खाने के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन उन्हें केवल एक इलाज के रूप में दिया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस सब्जी में बहुत अधिक पोषक तत्व नहीं होते हैं जिनकी आपके बिल्ली के समान मित्रों को आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, कुत्तों की तरह, अपने बिल्ली के साथी को खिलाते समय गाजर को पकाना बेहतर होता है क्योंकि कच्ची गाजर एक घुट खतरा है।
क्या मैं गाजर का रस निकाल सकता हूँ?
हां, गाजर का रस निकालना या अन्य रसों में मिलाना संभव है। इस तरह, आप किसी भी पोषक तत्व को नहीं खोएंगे। साथ ही, पत्ता गोभी, केल और ब्रोकली जैसी सब्जियां गाजर की जबरदस्त मिठास को छिपाने में मदद करेंगी।
मैं गाजर का रस कब तक स्टोर कर सकता हूं?
अपना ताज़ा बना जूस पीना सबसे अच्छा है चौबीस घंटों के भीतर. यदि आपको वास्तव में इसे एक दिन से अधिक समय तक स्टोर करने की आवश्यकता है, तो इसे फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें और खोलने के बाद जितनी जल्दी हो सके इसका सेवन करें! यह भी संभव है फ्रीज गाजर का रस.
एक गाजर में कितनी कैलोरी होती है?
एक बड़ी गाजर में 30 कैलोरी होती है, एक मध्यम में 25 कैलोरी होती है और एक छोटी गाजर में 21 कैलोरी होती है। ध्यान रखें कि हर 1/2 कप (100 ग्राम) गाजर 41 कैलोरी के बराबर होती है.
गाजर में कितने कार्ब्स होते हैं?
1/2 कप (100 ग्राम) गाजर में होता है 1 चम्मच (6 ग्राम) कार्बोहाइड्रेट का।
बेबी गाजर में कितनी कैलोरी होती है?
एक 1/2 कप (100 ग्राम) बेबी गाजर में शामिल है 35 कैलोरी, इसलिए वे मानक गाजर की तुलना में थोड़ा स्वस्थ हैं।
गाजर कीटो हैं?
हां, गाजर कीटो और लो-कार्ब हैं।
गाजर कैसे पकाएं?
गाजर पकाने के कई तरीके हैं, जिसमें उबालना भी शामिल है, ग्रिल, भूनना, या पकाना। आप उन्हें सलाद में कच्चा भी खा सकते हैं, उनका जूस बना सकते हैं या स्वादिष्ट स्मूदी में शामिल कर सकते हैं।
गाजर कैसे भूनें?
यहाँ गाजर भूनने का एक सरल तरीका है:
- पहले से गरम करना ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) तक।
- मिक्स जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ गाजर। मिश्रण में हर गाजर को कोट करना सुनिश्चित करें। आप चाहें तो जीरा या लाल शिमला मिर्च जैसे अन्य मसाले भी डाल सकते हैं!
- अपने का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें हाथ एक चम्मच के बजाय - यह इस तरह से और अधिक मजेदार होगा!
- गाजर को अपनी बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और भूनें 15 मिनटों.
गाजर को कब तक उबालना है?
यह 10 से 30 मिनट के बीच पूरे गाजर उबालने के लिए, उनके आकार के आधार पर। उबलने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको गाजर को स्लाइस में काट लेना चाहिए या उन्हें काट भी लेना चाहिए।
गाजर कैसे उगाएं?
तुम कर सकते हो गाजर उगाएं बीज या जड़ कलमों से। शुरुआती वसंत में बीज बोना और चूहों और खरगोशों के बढ़ने पर उनकी रक्षा करना सबसे अच्छा है। एक नियम के रूप में, आप पूरे सर्दियों के मौसम में गाजर को अंदर छोड़ सकते हैं - वे बस मीठे हो जाएंगे।
क्या गाजर आपकी आंखों के लिए अच्छी है?
हांगाजर आपकी आंखों के लिए अच्छी होती है। वे विटामिन ए प्रदान करते हैं, जो आपको स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने में मदद करता है।
जुलिएन गाजर कैसे करें?
आप गाजर का उपयोग करके जूलिएन कर सकते हैं a तेज चाकू. गाजर के बड़े सिरे को कटिंग बोर्ड पर रखें और पतले पेड़ों की तरह दिखने वाले लंबे टुकड़ों में काट लें।
गाजर का केक कैसे बनाते हैं?
हमने मुंह में पानी लाने वाला सा बनाया है गाजर का केक रेसिपी आपके लिए काजू क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ, तो इसे ज़रूर देखें।
गाजर के भंडारण पर अंतिम विचार
गाजर अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं और संतुलित आहार बनाए रखने में आपकी मदद कर सकते हैं। वे सलाद, जूस, स्मूदी, भुनी हुई सब्जियां, केक, पाई और यहां तक कि सूप सहित कई तरह के व्यंजनों में भी अद्भुत स्वाद लेते हैं!
अपने गाजर के लाभों का आनंद लेते हुए यथासंभव लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, उन्हें ठीक से स्टोर करना सीखें। हमें उम्मीद है कि हमारे टिप्स और ट्रिक्स सेवा के हैं!
क्या आप गाजर को स्टोर करने के अन्य तरीकों के बारे में जानते हैं? चलो हम नीचे टिप्पणी अनुभाग में पता करते हैं!
