यदि आप अपनी कॉफी, संडे, या पाई के पसंदीदा टुकड़े पर टॉपिंग पसंद करते हैं, तो व्हिपिंग क्रीम एक जरूरी है। लेकिन अगर आपकी रेसिपी लगभग तैयार होने पर आपके पास कुछ नहीं बचा है, तो आपको व्हिपिंग क्रीम के विकल्प में दिलचस्पी हो सकती है।
सर्वोत्तम विकल्पों की खोज के लिए पढ़ते रहें!
यदि आप व्हिपिंग क्रीम के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो शायद यह इसलिए है क्योंकि आपके पास इस घटक की कमी हो गई है। लेकिन आप लैक्टोज-असहिष्णु, शाकाहारी या कम वसा वाले आहार पर भी हो सकते हैं।
हमने व्हिपिंग क्रीम के लिए 8 उत्कृष्ट विकल्पों की एक सूची तैयार की है, जिसमें बताया गया है कि प्रत्येक घटक या सामग्री के संयोजन को कैसे बनाया और उपयोग किया जाए। आप उनके बारे में निम्नलिखित अनुभाग में जान सकते हैं।
व्हिपिंग क्रीम के लिए सही विकल्प: 8 शानदार विकल्प
यह खंड व्हिपिंग क्रीम के सर्वोत्तम विकल्पों का वर्णन करता है: दूध के साथ मक्खन, नींबू के रस के साथ सूखा दूध और वेनिला, अंडे के साथ केला सफेद, ठंडा वाष्पित दूध, जमे हुए गैर-डेयरी टॉपिंग, कॉर्नस्टार्च और आटे के साथ दूध, नारियल का दूध, या सोया के साथ शुद्ध रेशमी टोफू दूध।
आइए मक्खन और दूध से शुरू करें।
1. मक्खन और दूध
मक्खन और दूध व्हिपिंग क्रीम के विकल्प के रूप में उपयोग करने के लिए एक उत्कृष्ट संयोजन है।
यहां आपको मक्खन और दूध के मिश्रण के बारे में जानने की जरूरत है:
- व्हीपिंग क्रीम के समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए कप दूध के साथ कप नरम मक्खन मिलाएं।
- एक शराबी स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का प्रयोग करें।
- आप बेकिंग और खाना पकाने के लिए मक्खन और दूध के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।
निम्नलिखित अनुभाग में, सूखा दूध, नींबू का रस और वेनिला संयोजन देखें।
2. सूखा दूध, नींबू का रस और वेनिला
मिश्रण सूखा दूध, नींबू का रस, और वेनिला व्हिपिंग क्रीम के लिए कम वसा वाला विकल्प बनाने का एक शानदार तरीका है।
निर्देश:
- इलेक्ट्रिक मिक्सर में कप बर्फ का पानी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और ½ बड़ा चम्मच वेनिला मिलाएं।
- इन सामग्रियों के अच्छी तरह मिल जाने पर इसमें कप सूखा बिना वसा वाला दूध डालें।
- 5 मिनट के लिए मध्यम गति से मिलाएं।
- 2 बड़े चम्मच चीनी छिड़कें।
- 2 मिनट के लिए मध्यम गति से मिलाएं।
अगले भाग में, आइए केले और अंडे के सफेद भाग के संयोजन को देखें।
3. केला और अंडे का सफेद भाग
का मेल अंडे की सफेदी वाला एक केला व्हिपिंग क्रीम के लिए गैर-डेयरी विकल्प बनाने का एक शानदार तरीका है। यह केक और डेसर्ट के लिए एकदम सही है और यदि आप लैक्टोज-असहिष्णु हैं।
निर्देश:
- एक बाउल में 1 छिला हुआ केला और 1 अंडे का सफेद भाग डालें।
- स्वादानुसार चीनी डालें।
- 5 मिनट के लिए मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाएं।
- यदि आपने अभी भी अपनी वांछित कठोरता प्राप्त नहीं की है, तो कुछ और मिलाएं।
- अपनी डेयरी-मुक्त व्हिपिंग क्रीम का आनंद लें।
अगले भाग में, ठंडा वाष्पित दूध देखें।
4. ठंडा वाष्पित दूध
ठंडा वाष्पित दूध यदि आपके पास पेंट्री में पर्याप्त दूध क्रीम नहीं है, तो व्हिपिंग क्रीम का एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह डेसर्ट और पेय पदार्थों के लिए अच्छा काम करता है।
निर्देश:
- एक मिक्सिंग बाउल में 13 औंस ठंडा वाष्पित दूध डालें।
- मिक्सिंग बाउल को फ्रिज में रखें और रात भर (कम से कम 12 घंटे के लिए) ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
अगले भाग में, आइए फ्रोजन नॉन-डेयरी टॉपिंग देखें।
5. जमे हुए गैर-डेयरी टॉपिंग्स
फ्रोजन गैर-डेयरी टॉपिंग व्हिपिंग क्रीम के लिए एक सरल विकल्प है जब आपको रसोई में सभी DIY से ब्रेक लेने की आवश्यकता होती है या आपके पास व्हिपिंग क्रीम को एक साथ रखने के लिए समय या सामग्री नहीं होती है।
आपके फ्रिज में गैर-डेयरी टॉपिंग के 1-2 डिब्बे रखना एक जीवन रक्षक है, खासकर शाकाहारी व्यंजन परोसने के लिए। उदाहरण के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं रिच ऑन टॉप नॉन-डेयरी डेज़र्ट टॉपिंग.
अगले भाग में, दूध, कॉर्नस्टार्च और आटे के संयोजन को देखें।
6. दूध, कॉर्नस्टार्च, और आटा
मिश्रण दूध, मक्का स्टार्च, और आटा आपके डेसर्ट पर उपयोग करने के लिए व्हिपिंग क्रीम के लिए एक उत्कृष्ट कम वसा वाला विकल्प बनाता है, खासकर के लिए कम कार्ब नाश्ता.
निर्देश:
- एक मिक्सिंग बाउल में 1 कप लो-फैट या फैट-फ्री दूध में 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं। उदाहरण के लिए, आप बादाम या चावल के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
- 1 बड़ा चम्मच मैदा डालें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक पूर्ण स्थिरता न हो।
निम्नलिखित अनुभाग में, आइए नारियल के दूध की जाँच करें।
7. नारियल का दूध
नारियल का दूध व्हिपिंग क्रीम का एक गैर-डेयरी विकल्प है, खासकर यदि आप सख्त शाकाहारी आहार पर हैं।
निर्देश:
- अपने नारियल के दूध को रात भर के लिए ठंडा कर लें।
- ठंडे नारियल के दूध को मिक्सिंग बाउल में डालें।
- जब तक आप वांछित कठोरता प्राप्त नहीं कर लेते तब तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाएं।
- मलाई को मीठा करने के लिए छानी हुई चीनी या स्टीविया का प्रयोग करें।
अगले भाग में, सोया दूध के साथ शुद्ध किए गए रेशमी टोफू को देखें।
8. रेशमी टोफू सोया दूध के साथ शुद्ध
सोया दूध के साथ रेशमी टोफू की प्यूरी बनाना व्हिपिंग क्रीम के लिए एक शाकाहारी विकल्प बनाता है।
सामग्री:
- 1 पौंड रेशमी टोफू
- सोय दूध
- ¼ कप) चीनी
- 1 बड़ा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
निर्देश:
- एक मिक्सिंग बाउल में रेशमी टोफू, चीनी और वनीला का अर्क मिलाएं।
- मिश्रण को फैंटने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का इस्तेमाल करें।
- सोया दूध धीरे-धीरे डालें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
- अपने व्यंजनों में इच्छानुसार प्रयोग करें।
अगले भाग में, आप व्हिपिंग क्रीम विकल्पों के बारे में अधिक जान सकते हैं।
सामान्य प्रश्न
यह खंड व्हिपिंग क्रीम और उसके विकल्पों से संबंधित सामान्य प्रश्नों के उत्तर देता है।
व्हिपिंग क्रीम क्या है?
व्हिपिंग क्रीम है a शराबी सफेद क्रीम उबले हुए दूध से प्राप्त। यह आमतौर पर चीनी के साथ मीठा होता है और विभिन्न अर्क, जैसे कि वेनिला और केला के साथ सुगंधित होता है।
आप व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए व्हिपिंग क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, जो केक, पेय, आइस क्रीम और पुडिंग के लिए टॉपिंग का काम करता है।
मैं व्हिपिंग क्रीम के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकता हूं?
यदि आप व्हिपिंग क्रीम का सबसे अच्छा विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं दूध के साथ मक्खन, नींबू के रस और वेनिला के साथ सूखा दूध, अंडे की सफेदी के साथ केला, ठंडा वाष्पित दूध, जमे हुए गैर-डेयरी टॉपिंग, कॉर्नस्टार्च और आटे के साथ दूध, नारियल का दूध, या सोया दूध के साथ शुद्ध रेशमी टोफू।
क्या आप व्हिपिंग क्रीम फ्रीज कर सकते हैं?
हाँ, व्हिपिंग क्रीम को फ्रीज करना संभव है: कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें, व्हिपिंग के टीले गिराएं ट्रे पर क्रीम लगाएं, इसे 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, और फिर जमे हुए टीले को फ्रीजर में स्थानांतरित करें बैग
क्या आप आधा और आधा व्हीप्ड क्रीम बना सकते हैं?
हाँ, आप आधा और आधा व्हीप्ड क्रीम बना सकते हैं (सुनिश्चित करें कि यह कड़ी ठंड है)। लेकिन आपको हेवी व्हीप्ड क्रीम के समान परिणाम नहीं मिलेंगे।
क्या भारी क्रीम व्हिपिंग क्रीम के समान है?
नहीं, भारी क्रीम वसा की मात्रा के कारण व्हिपिंग क्रीम के समान नहीं होती है। भारी क्रीम में कम से कम 36% वसा होती है, जबकि व्हिपिंग क्रीम में 30 से 36% वसा होती है।
अगला और अंतिम खंड व्हिपिंग क्रीम के विकल्प पर पूरे लेख को सारांशित करता है।
व्हिपिंग क्रीम के लिए विकल्प (सारांश)
इस लेख में, हमने व्हिपिंग क्रीम के सर्वोत्तम प्रतिस्थापन की समीक्षा की है: दूध के साथ मक्खन, नींबू के रस के साथ सूखा दूध और वेनिला, केला अंडे की सफेदी, ठंडा वाष्पित दूध, जमे हुए गैर-डेयरी टॉपिंग, कॉर्नस्टार्च और आटे के साथ दूध, नारियल का दूध, या सोया के साथ शुद्ध रेशमी टोफू के साथ दूध।
व्हिपिंग क्रीम के लिए आपका पसंदीदा विकल्प क्या है? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!
