क्रिस्पी फ्राइड प्याज के साथ लोडेड हॉट डॉग रेसिपी

ये सभी को पसंद आएंगे कुरकुरे प्याज फ्राई से लदे हॉट डॉग! मुझे पूरा यकीन है कि मेरे बच्चे साल के हर एक दिन हॉट डॉग खा सकते हैं। एक हॉट डॉग, एक रोल और केचप की एक अच्छी धार = पूर्ण संतुष्टि।

हालांकि ये हॉट डॉग बिल्कुल नए स्तर पर हैं। कुरकुरे तले हुए प्याज, कटा हुआ ताजा जलापेनो और स्कैलियन का छिड़काव। यह वयस्कों के लिए एक हॉट डॉग है!

निष्पक्षता में, बच्चे भी उन्हें पूरी तरह से प्यार करते हैं - लेकिन जलापेनोस को छोड़कर।

मैं पहले से छाछ में प्याज को मैरीनेट करना पसंद करता हूं। मैं इसे दो कारणों से करता हूं:

• यह प्याज को प्यारा और कोमल बनाता है - इसलिए वे बाहर से खस्ता (एक बार तलने के बाद) और बीच में नरम होते हैं
• यह अनुभवी आटे को प्याज के छल्ले से चिपकने में मदद करता है, एक मोटा लेप देता है। इसके बिना, आटे का मिश्रण बस फिसल जाएगा।

यदि आपके पास कोई छाछ नहीं है, तो बस 1/2 कप दूध में 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। यह गाढ़ा हो जाएगा, और यह थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन यह इस तरह की रेसिपी के लिए वास्तव में अच्छा काम करता है।

हॉटडॉग को फ्राई या अतिरिक्त तले हुए प्याज के साथ परोसें। अपने हॉट डॉग को 'पॉश-अप' करने का सही तरीका!

यहां आपको इसकी आवश्यकता होगी कुरकुरे प्याज फ्राई से लदे हॉट डॉग:

4. परोसता है

• 1 मध्यम सफेद प्याज, छिलका और पतला कटा हुआ
• 1/2 कप छाछ
• तलने के लिए वनस्पति तेल (2 कप पर्याप्त होना चाहिए)
• ४ बड़े चम्मच मैदा
• 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• चुटकी भर नमक
• 4 हॉट डॉग सॉसेज
• ४ हॉट डॉग ब्रियोश रोल

टॉपिंग:

• चटनी
• पीली सरसों
• 1 जलापेनो, कटा हुआ
• 3 स्कैलियन, कटा हुआ

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. एक बाउल में प्याज़ को छाछ के साथ रखें। 30 मिनट के लिए हिलाएँ और मैरीनेट करें। एक गहरे पैन में तेल गरम करें, फिर एक छोटी कटोरी में मैदा, लाल शिमला मिर्च, लहसुन नमक, काली मिर्च और नमक डालें। प्याज को छाछ से निकाल लें और अतिरिक्त को टपकने दें। प्याज़ को आटे के मिश्रण में डालें और एक साथ टॉस करें।

1. तेल के गर्म होते ही एक तिहाई प्याज़ को तेल में डाल दें। पैन में डालने से पहले आपको प्याज के स्लाइस को अपने हाथों से अलग करना पड़ सकता है क्योंकि वे एक साथ चिपक सकते हैं। सुनहरा भूरा होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और किचन पेपर पर निकाल लें। तब तक दोहराएं जब तक आप सभी प्याज पक न जाएं।

1. एक तवा या तवा गरम करें और तेल से ब्रश करें। हॉट डॉग सॉसेज को 5-6 मिनट के लिए पकाएं, खाना पकाने के दौरान कुछ बार पलटते हुए, पूरे गर्म होने तक।

1. अब इकट्ठा होने का समय है। ब्रियोच रोल को स्लाइस करके खोलें और पके हुए हॉट डॉग को अंदर रखें। ऊपर से केचप और सरसों डालें, फिर ऊपर से खस्ता प्याज छिड़कें। जलापेनोस और स्कैलियन पर बिखराव। अन्य तीन हॉटडॉग के साथ दोहराएं और तुरंत परोसें!