कुछ लोग प्यार करते हैं स्ट्रॉबेरीज. दूसरे लोग अमरूद के दीवाने होते हैं। लेकिन क्या होगा अगर आपके पास एक ऐसा पौधा हो जो एक रसदार और स्वादिष्ट कॉम्पैक्ट पैकेज में उन दो फलों में से सबसे अच्छा हो? यह कोई जादू या विज्ञान-कथा नहीं है। यह एक असली झाड़ी है जिसे कहा जाता है Psidium Catelianum या स्ट्रॉबेरी अमरूद आम आदमी के लिए। अन्य नामों में कैटली अमरूद, चेरी अमरूद शामिल हैं।
लेकिन आप इसे किसी भी नाम से पुकारना चाहते हैं, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि यह दक्षिण अमेरिका से निकलने वाले सबसे विदेशी फलों में से एक है। और क्या पसंद नहीं है। ब्राजील के इस मूल निवासी के पास सांबा नर्तक की तरह एक सुंदर सिल्हूट है, जिसमें लाल-भूरे रंग की छाल जटिल पैटर्न से भरी हुई है और हरे-भरे पत्ते हैं जो आपकी सांस को रोक लेते हैं। और क्या हमने उल्लेख किया कि फल स्वाद से भरे होते हैं और जितने मीठे आते हैं उतने ही मीठे होते हैं?
उनकी कम रखरखाव गुणवत्ता के अलावा, स्ट्रॉबेरी अमरूद के पौधे उगाने में आसान होते हैं, और उनकी उथली जड़ें उन्हें लगभग कहीं भी लगाने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। आप इसे या तो एक सीमा झाड़ी, एक भूनिर्माण पौधे के रूप में उपयोग कर सकते हैं या बस इसे इसके स्वादिष्ट फलों के लिए उगा सकते हैं। विचित्र सफेद फूल केक के ऊपर चेरी हैं।
स्ट्रॉबेरी अमरूद की किस्में
जबकि आप स्ट्रॉबेरी अमरूद को एक सर्व-उद्देश्यीय पौधे के रूप में मान सकते हैं जिसे यह सब मिला है, आपको अपने आप को केवल एक प्रजाति तक सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय वन अन्य किस्मों के साथ प्रचुर मात्रा में हैं जिन्हें आप अपने उष्णकटिबंधीय उद्यान में एक सुन्दर परिदृश्य बनाने के लिए चुन सकते हैं या मिश्रण और मिलान कर सकते हैं। हालांकि इस विशिष्ट प्रजाति की कोई ज्ञात किस्में नहीं हैं, फिर भी इसकी कुछ प्राकृतिक किस्मों में शामिल हैं,
- Psidium अमरूद: नींबू अमरूद और आम अमरूद के रूप में भी जाना जाता है। यह झाड़ी कैरिबियन और मध्य अमेरिका के मूल निवासी है, जिसकी ऊंचाई 10 से 15 फीट के बीच है। यह स्ट्रॉबेरी अमरूद की तरह कठोर या रसीला नहीं है, हालाँकि फल उतने ही रसीले होते हैं।
- फीजोआ या अक्का सेलोवियाना: स्थानीय लोगों के बीच अनानास अमरूद के रूप में जाना जाता है, यह एक सजावटी पौधे के रूप में और इसके तीखे और स्वादिष्ट फलों के लिए उगाया जाता है। पेड़ 12 फीट तक बढ़ता है लेकिन नींबू अमरूद की तुलना में व्यापक रूप से फैला हुआ है। यह अन्य प्रजातियों की तुलना में जल्दी फल भी देता है। वे ठंढ और कम तापमान के लिए उच्च सहनशीलता वाले कठोर पौधे हैं।
- Psidium Catelianum: स्ट्रॉबेरी अमरूद को कई अन्य नामों से जाना जाता है और इसका नाम बागवानी विशेषज्ञ विलियम कैटली के नाम पर रखा गया था; यह हवाई में एक आम पौधा है और पूरी तरह से विकसित होने पर औसतन 6 से 18 फीट के बीच होता है। सफेद फूल, गहरे पत्ते और मीठे स्वाद वाले फल इसे देश के गर्म दक्षिणी हिस्सों में फ्लोरिडा से दक्षिणी कैलिफोर्निया तक कई बगीचों का पसंदीदा बनाते हैं।
स्ट्रॉबेरी अमरूद कैसे उगाएं
जहां तक स्ट्राबेरी अमरूद लगाने का सवाल है, आपके पास दो विकल्प हैं, या तो बीज का उपयोग करें या फिर टहनियों का। बागवानों के लिए इसे लगाने का सबसे आम तरीका अंकुरों का उपयोग करना है। यह पक्षी हैं जो चारों ओर बीज फैलाते हैं, कुछ ऐसा जो हवाई को वर्षों से समस्या है। आप बीज ऑनलाइन मंगवा सकते हैं या नर्सरी से अंकुर प्राप्त कर सकते हैं। यहां आसान चरणों में स्ट्रॉबेरी अमरूद लगाने का तरीका बताया गया है।
- आखिरी ठंढ के बाद देर से वसंत में बीज बोने का सबसे अच्छा समय है। वह तब होता है जब मिट्टी काफी गर्म होती है और काम करने में आसान होती है।
- सुनिश्चित करें कि आप ब्राजील में अपनी मूल भूमि के उष्णकटिबंधीय आवास को दोहरा सकते हैं। एक लॉन, बगीचा, या पिछवाड़े सभी करते हैं। इसके चारों ओर फैलने की भूख से सावधान रहें क्योंकि यह एक आक्रामक प्रजाति है। जब तक उसे भरपूर धूप मिले।
- मिट्टी में पीएच की जाँच करें कि यह 7 से अधिक न हो। स्ट्रॉबेरी अमरूद समृद्ध और दोमट मिट्टी में पनपता है।
- बीजों को आधा इंच गहरा रोपें और तुरंत पानी दें। तापमान के बीच होना चाहिए 70 से 85 डिग्री फेरनहाइट अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए हर समय।
- ४ से ६ सप्ताह के बाद, बीज अंकुरित हो जाएंगे, और छोटी जड़ें मिट्टी में जम जाती हैं। यदि मिट्टी पर्याप्त अच्छी नहीं है या तापमान में उतार-चढ़ाव होता है, तो अंकुरण में 12 सप्ताह तक का समय लग सकता है।
- तापमान स्थिर रखें, और नमी का स्तर तब तक ऊंचा रखें जब तक कि पौधे जड़ न ले ले और पत्तियां दिखाई न दें।
- फलों को पकने और कटाई के लिए तैयार होने में 3 से 5 महीने का समय लगता है।
स्ट्रॉबेरी अमरूद की देखभाल
चाहे आप अपने स्ट्रॉबेरी अमरूद को सजावटी उद्देश्यों के लिए अपने पिछवाड़े में एक अकेले पेड़ के रूप में, भूनिर्माण के रूप में उगाएं हेज, या उसके फल के लिए, एक बात निश्चित है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका झाड़ी स्वस्थ, मजबूत, और फलदायी
मिट्टी और उर्वरक
उष्ण कटिबंध में उगने वाले कई फलों के पौधों की तरह, सबसे अच्छी मिट्टी वह है जो समृद्ध और दोमट दोनों है। यदि आपके पास कॉम्पैक्ट या डार्क मिट्टी है, तो स्ट्रॉबेरी अमरूद की उथली जड़ प्रणाली के बढ़ने और फैलने के लिए इसे ढीला करने के लिए रेत डालें। पीएच स्तर 5 से 7 के बीच होना चाहिए। यदि यह इससे अधिक है, तो पौधा अपेक्षा के अनुरूप नहीं बढ़ेगा। जल प्रतिधारण, वातन में सुधार के लिए मिट्टी में भरपूर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ मिलाएं और झाड़ी को आवश्यक पोषक तत्व दें।
इस संयंत्र की सफलता के लिए उर्वरक महत्वपूर्ण हैं। एक अच्छी तरह से संतुलित उर्वरक जैसे कि 6-6-6 अच्छी तरह से करेगा। साल में तीन बार खाद डालें। एक बार वसंत ऋतु में, दूसरा गर्मियों की शुरुआत में एक बार फूल खिलते हैं, और तीसरी बार जब फल दिखाई देते हैं।
तापमान और प्रकाश
उष्णकटिबंधीय जंगलों के मूल निवासी के रूप में, स्ट्रॉबेरी अमरूद उच्च आर्द्रता और भरपूर धूप पसंद करता है। आपके यार्ड में एक छायादार कोने से काम नहीं चलेगा क्योंकि इस पौधे को पूर्ण सूर्य और बढ़ने के लिए कम से कम 6 घंटे के जोखिम की आवश्यकता होती है। जबकि यह ठंडी जलवायु को सहन कर सकता है, यह फ्लोरिडा के मौसम के समान गर्म और आर्द्र क्षेत्रों में पनपता है। बढ़ते मौसम के दौरान तापमान 75 और 80 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच बनाए रखना सबसे अच्छा है। यदि आपका मौसम पर कोई नियंत्रण नहीं है, तो आप इसे ग्रीनहाउस में उगा सकते हैं, जहां पूरे वर्ष आर्द्रता और तापमान दोनों स्थिर रहते हैं।
पानी
पानी सचमुच स्ट्रॉबेरी अमरूद की जीवन रेखा है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इसका मूल निवास अपने लंबे वर्षा ऋतुओं के लिए जाना जाता है। इसलिए आपको नियमित रूप से पौधे की सिंचाई करनी चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि मिट्टी सूख न जाए। जबकि एक छोटे से सूखे का झाड़ी पर स्थायी प्रभाव नहीं पड़ेगा, आप लुप्त होती पत्तियों और सामान्य फलों की तुलना में छोटे पर इसके प्रभावों को देखेंगे। फलों के मौसम के दौरान लेकिन वसंत और गर्मियों में बढ़ते चक्र के दौरान भी पानी की मात्रा बढ़ा दें। एक बार जब पौधा परिपक्व हो जाता है, तो आप कर सकते हैं सप्ताह में एक बार सिंचाई में कटौती करें.
छंटाई
जैसा कि सभी आक्रामक झाड़ियों के मामले में होता है, आपको अपने प्रूनर्स या क्लिपर्स के साथ मेहनती होने की आवश्यकता है। जबकि, अधिकांश भाग के लिए, स्ट्रॉबेरी अमरूद तेजी से आकार से बाहर नहीं होता है, इसमें खतरनाक दरों पर फैलने और फैलने की प्रवृत्ति होती है। यदि आप इसे एक सजावटी पेड़ के रूप में उगा रहे हैं, तो आपको किसी भी अनियंत्रित शाखाओं या आकार से बाहर निकलने वाली टहनियों पर नज़र रखने की आवश्यकता है।
कीट और रोग
अपने फलों और समृद्ध पत्ते के लिए धन्यवाद, स्ट्रॉबेरी अमरूद पक्षियों, गिलहरियों और इसके फलों के लिए तैयार अन्य क्रिटर्स के लिए एक चुंबक के रूप में कार्य करता है। जबकि इन उपद्रवों से निपटना आसान है, अन्य कीट झाड़ी के स्वास्थ्य और भलाई के लिए एक स्पष्ट और वर्तमान खतरा पैदा करते हैं।
इसके सबसे आक्रामक और व्यापक कीट में, रूट-नॉट नेमाटोड ब्लैक स्केल, चींटियां और फल मक्खियां केक लेती हैं। इनसे छुटकारा पाने के लिए आप कीटनाशकों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फलों या फूलों का छिड़काव न करें। पौधे में अल्गल लीफ स्पॉट्स का भी खतरा होता है, एक संक्रामक रोग जिसके कारण पत्तियां बीमार दिखती हैं और धब्बे विकसित हो जाते हैं। संक्रमित पत्तियों को हटाकर तुरंत जला दें।
कटाई और भंडारण
वसंत ऋतु में, स्ट्रॉबेरी अमरूद पर फूल खिलते हैं, जो एक संकेत है कि फल जल्द ही आएंगे। फूलों के परागण के बाद, वे मुरझा जाते हैं और फलों के लिए रास्ता बनाते हैं। आपके मौसम और मिट्टी की स्थिति के आधार पर इन्हें पकने में 3 से 5 महीने तक का समय लगता है। जब वे पक जाते हैं, तो उन्हें काटने का समय आ जाता है। उन्हें पेड़ पर ज्यादा देर तक न छोड़ें क्योंकि वे आसानी से सड़ जाते हैं और गिलहरियां उन्हें चुरा लेती हैं।
यदि फल पूरी तरह से पके नहीं हैं तो आप उन्हें 5 सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं। लेकिन पके स्ट्रॉबेरी अमरूद को लगभग तुरंत संसाधित करने की आवश्यकता है। आप इसका उपयोग जैम, पाई बनाने या ताजा खाने के लिए कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी अमरूद के फायदे और उपयोग
स्ट्रॉबेरी अमरूद के फल और पत्ते दोनों के अपने औषधीय लाभ हैं। मीठे फल, भूनिर्माण डिजाइन और सुंदर खिलने के अलावा, विज्ञान ने इस विनम्र झाड़ी के लिए कई उपयोग किए हैं।
दवा उद्योग ने संयंत्र में रुचि लेने का कारण हाल ही में खोजा गया एंटी-माइक्रोबियल, एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण हैं। यह फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है जो पाचन में मदद करता है। फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं और घावों को तेजी से भरने में मदद करते हैं।
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और अंतिम लेकिन कम से कम, फल के बीज अच्छे हो सकते हैं कॉफी बीन्स के लिए विकल्प. यह के लिए विशेष रूप से अच्छी खबर है कॉफी पसंद करने वाले लोग लेकिन कैफीन नहीं। आप डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद वाले एक समृद्ध स्वाद का काढ़ा प्राप्त करने के लिए बीजों को भून और पीस सकते हैं।
