चीनी बेबी तरबूज गर्मियों का पसंदीदा फल है जिसका हर घर में स्वागत है। यह आपके फ्रिज में फिट होने के लिए पर्याप्त गोल और छोटा है, पहले आपको अपनी आधी किराने का सामान खाली करने के लिए मजबूर नहीं करता है। और क्या हमने उल्लेख किया कि यह वास्तव में मीठा और स्वादिष्ट है? गर्म दोपहर में एकदम सही नाश्ता।
इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई बगीचों में चीनी बेबी तरबूज उग रहे हैं। वे बढ़ने और देखभाल करने में आसान हैं। इसलिए यदि आप इस गर्मी में ताजे तरबूज के ठंडे कटोरे के लिए तरस रहे हैं, तो यह मार्गदर्शिका आपको रोपण के आवश्यक चरणों के बारे में बताती है और बढ़ती चीनी बेबी तरबूज.
अपने शुगर बेबी तरबूज को जानें
जब फल के रूप में तरबूज की बात आती है, तो पारखी लोगों के पास प्रत्येक प्रजाति को आंकने और उसका मूल्यांकन करने के लिए दो मानदंड होते हैं। पहला है आकार और दूसरा है मिठास. और चीनी बेबी तरबूज उन दोनों श्रेणियों में उत्कृष्ट हैं।
"आइसबॉक्स" कहा जाता है, चीनी बेबी तरबूज (सिट्रुलस लैनाटस) आपके लिए फ्रिज में ले जाने, संभालने और स्टोर करने में आसान बनाने के लिए काफी छोटे हैं। औसतन, एक पूर्ण विकसित तरबूज का वजन लगभग 8 पाउंड होता है और इसका व्यास 7 इंच होता है। वे मज़ेदार आकार के तरबूज हैं और छोटे परिवारों के लिए या एक व्यक्ति के लिए नाश्ते के रूप में भी अधिक उपयुक्त हैं।
इस विशेष प्रजाति की अन्य विशिष्ट विशेषता इसकी मिठास है। बागवानी की भाषा में इसे "ब्रिक्स" कहा जाता है और यह तरबूज में चीनी की मात्रा को मापता है। जहां तक चीनी बेबी तरबूज का संबंध है, उनके ब्रिक्स का स्तर लगभग 10.2 है जो उन्हें किसी के बगीचे या खेत से बाहर निकलने के लिए सबसे प्यारे तरबूजों में से एक बनाता है।
चीनी बेबी तरबूज का छिलका वास्तव में बाहर खड़ा है। यह दो कलर वैरायटी में आता है। या तो हल्के हरे रंग की नसों के साथ गहरे हरे रंग की पृष्ठभूमि के रूप में या गहरे हरे रंग की नसों के साथ गहरे हरे रंग के रूप में। अंदर, लाल, कुरकुरे मांस का समुद्र दृढ़ और कुरकुरे और छिटपुट रूप से छोटे काले बीजों से युक्त है।
चीनी बेबी तरबूज उगाने के कारण
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि फल उगाना बहुत मेहनत का काम होता है। वे कीटों और बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और तापमान या परिस्थितियों में एक छोटा सा बदलाव फसल को काफी प्रभावित कर सकता है। लेकिन वास्तव में चीनी बेबी तरबूज के मामले में ऐसा नहीं है। यहाँ कुछ कारण बताए गए हैं कि आइसबॉक्स तरबूज उगाने से बागवानों और शौक़ीन लोगों के बीच आकर्षण बढ़ रहा है।
- चीनी बेबी तरबूज ही लेता है पकने में 75 दिन. अन्य तरबूजों को पूर्ण परिपक्वता के लिए कम से कम 120 दिनों की आवश्यकता होती है।
- वे बढ़ने में आसान हैं। जैसा कि हम बाद में देखेंगे, तरबूज के एक टुकड़े के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए आपको अतिरिक्त मील जाने की आवश्यकता नहीं है। अधिकांश मिट्टी वही करेगी जो वे हैं।
- आइसबॉक्स तरबूज को ज्यादा जगह की जरूरत नहीं होती है। इनकी लताएं सघन होती हैं और इनका फैलाव बाहर की ओर लगभग 8 फीट होता है। अधिकांश तरबूजों में एक बेल होती है जो कई बार 19 फीट से अधिक लंबी होती है।
- उच्च उत्पादकता एक और कारण है कि आप चीनी बेबी तरबूज उगाना चाहते हैं। प्रत्येक बेल में वर्ष में 2 से 5 फल लगते हैं।
- मिठास और भरपूर स्वाद से भरपूर, आइसबॉक्स तरबूज पके आमों के साथ ऊपर है।
- उनके छोटे आकार के कारण उन्हें कभी-कभी "पिकनिक तरबूज" कहा जाता है।
- महीन दाने वाले गूदे में एक पौष्टिक बनावट होती है जो इसकी मिठास से मेल खाती है।
बेबी तरबूज कैसे उगाएं
चूंकि तरबूज को बढ़ने के लिए लंबे समय की आवश्यकता होती है, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप बगीचे में ले जाने से पहले बीजों को घर के अंदर शुरू कर दें। इसका मुख्य कारण आपके घर के अंदर के नियंत्रित तापमान से है। बीज अंकुरण के दौरान मौसम में भारी बदलाव के प्रति संवेदनशील होते हैं।
अपने बगीचे में तरबूज लगाने से लगभग 6 सप्ताह पहले बीज शुरू करने का इष्टतम समय अप्रैल के मध्य में है। बीजों को उथले गमलों में लगाएं। प्रत्येक फ्लैट बर्तन में 3 बीज तक लग सकते हैं। चूंकि अंकुरण प्रक्रिया के लिए गर्मी महत्वपूर्ण है, इसलिए आपको मिट्टी को 80 और 90 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच गर्म और आरामदायक रखने की आवश्यकता है।
बीज तक ले जाते हैं अंकुरित होने के लिए 10 दिन. 2 सप्ताह के बाद तापमान को 70 के निचले स्तर तक कम करें और पौधों को स्थानांतरित करें, प्रत्येक गमले में एक पौधा रखें। जैसे ही पत्तियां दिखाई देने लगे, पानी देना बंद कर दें। यह भी अनुशंसा की जाती है कि आप समय-समय पर बर्तनों को बाहर के मौसम के अनुकूल बनाने के लिए बाहर ले जाएं।
गर्मियों के मध्य में (आमतौर पर जून में) जैसे ही मौसम गर्म होता है, आप पौधों को बगीचे में ले जा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि मिट्टी सूखी और अच्छी तरह से सूखा है। पौधों को पाले से बचाने के लिए प्लास्टिक कवर का प्रयोग करें। कार्बनिक पदार्थ और मल्च शुगर बेबी तरबूज के विकास के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। पीएच स्तर के लिए, सुनिश्चित करें कि आप हर समय लगातार 6.5 स्तर बनाए रखें।
जब वे टीले में लगाए जाते हैं तो बेलें सबसे अच्छी होती हैं। लगभग 24 इंच के टीले में मिट्टी तैयार करें। आप प्रत्येक टीले में 3 बेलें लगा सकते हैं। लताओं को बढ़ने और फैलने के लिए पर्याप्त जगह देने के लिए प्रत्येक टीले के बीच लगभग 4 फीट के टीले को अच्छी तरह से रखें।
शुरुआती हफ्तों के दौरान, पौधे को भरपूर पानी की आवश्यकता होती है। मिट्टी को तब तक नम रखें जब तक कि फल टेनिस बॉल जितने बड़े न हो जाएं। तब आप पानी कम कर सकते हैं। जब फल पक जाएं, तो उन्हें कटाई से पहले एक सप्ताह के लिए पानी देना बंद कर दें, ताकि शर्करा के स्तर में सुधार हो सके।
देखभाल और रखरखाव
जिस क्षण से आपके पिकनिक तरबूज के बीज समतल गमलों में अंकुरित होने लगते हैं, जब तक आप उन्हें काटते हैं, उन्हें बहुत अधिक देखभाल और रखरखाव के काम की आवश्यकता होती है। लेकिन एक बार जब आप इसे समझ लेते हैं तो यह वास्तव में कठिन नहीं होता है। यहां देखभाल के मुख्य बिंदु दिए गए हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए।
- मल्च: गीली घास और कार्बनिक पदार्थ मिट्टी को नम रखते हैं क्योंकि वे जल प्रतिधारण में सुधार करते हैं और अचानक मौसम परिवर्तन और तापमान में उतार-चढ़ाव से ऊपरी मिट्टी को बचाते हैं। पौध के बीच के टीले और प्रत्येक टीले के आसपास के स्थान पर गीली घास की 2 इंच मोटी परत फैलाएं।
- पानी: शुगर बेबी तरबूज के पौधे की पानी की जरूरतें समय के साथ बदलती रहती हैं। अंकुरण और वृद्धि के शुरुआती चरणों में, पौधे को साप्ताहिक आधार पर लगभग एक इंच पानी की आवश्यकता होती है। आर्द्र मिटटी विकास दर और फल की गुणवत्ता में सुधार करता है। लेकिन एक बार जब फल आपकी मुट्ठी जितना बड़ा हो जाए, तो आपको सिंचाई कम करने की आवश्यकता है। पानी देते समय, मिट्टी को पानी देना सुनिश्चित करें, न कि पौधे को।
- खाद: आपको प्रत्येक टीले के लिए 3 सप्ताह के नियमित अंतराल पर लगभग एक इंच खाद की आवश्यकता होती है। खाद डालने के बाद बेलों को पानी दें।
- अतिरिक्त फल: प्रत्येक चीनी बच्चे तरबूज की बेल औसतन लगभग 2 फल पैदा करती है। यह सामान्य उपज है। यदि एक बेल इससे अधिक वहन करती है, तो आपको उन अतिरिक्त फलों को हटा देना चाहिए क्योंकि वे तरबूज के विकास और मिठास को प्रभावित करते हैं। साथ ही, मौसम में जल्दी दिखने वाले किसी भी फल को हटा दें।
- सड़ांध: चूंकि फल नम गीली घास और खाद की एक मोटी परत पर जमीन पर टिके होते हैं, इसलिए आइसबॉक्स तरबूज के साथ सड़ांध और कवक का विकास आम समस्या है। इस समस्या से बचने के लिए आपको प्रत्येक फल के नीचे एक लकड़ी का बोर्ड लगाना होगा। हमारे मज़ेदार आकार के तरबूज के लिए लगभग 24 इंच का एक चौकोर बोर्ड आदर्श है।
- रोग: चीनी के बच्चे तरबूज उगाते समय दो बातों का ध्यान रखना चाहिए ककड़ी भृंग और एफिड्स। दोनों पौधे के लिए घातक हैं और खरबूजे की मिठास को प्रभावित करते हैं। आपको ककड़ी बीटल की तलाश में नियमित रूप से अपने तरबूज पैच को गश्त करने की आवश्यकता होगी। यदि आप उन्हें ढूंढते हैं, तो थोड़े से डिटर्जेंट के साथ एक बाल्टी पानी का उपयोग करके उनसे छुटकारा पाएं। बगीचे की नली से छिड़काव करके एफिड्स को हटाया जा सकता है।
कटाई और बीज संग्रह
यहाँ मुश्किल हिस्सा आता है जो हर आइसबॉक्स तरबूज उत्पादक का सामना करता है। पके खरबूजे की कटाई कब करें? जब वे खरबूजे की तरह पके होते हैं तो वे बेल से बिल्कुल नहीं निकलते हैं। आपको रंग, आकार और समय जैसे कुछ संकेतों पर भरोसा करना होगा।
जब खरबूजा बीच में हो 10 और 12 पाउंड, इसका मतलब है कि यह किसी भी दिन कटाई के लिए तैयार है। लेकिन अकेले आकार एक अच्छा संकेतक नहीं है। आपको खरबूजे के नीचे के रंग की भी जांच करनी होगी। फल पर रोल करें और लकड़ी के बोर्ड पर टिकी हुई साइड का रंग जांचें। यदि यह पीला रंग है, तो तरबूज पका हुआ है। तरबूज के जीवनकाल के लिए, यह आमतौर पर लगभग 75 से 80 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाता है।
मीठा और पका तरबूज खाने के बाद बीजों को पानी के कटोरे में रख दें। तैरने वाले बीजों को हटा दें क्योंकि वे बाँझ हो सकते हैं। बचे हुए बीजों को सुखाकर एक जार में अगले साल के लिए रख दें।
