Savršeno voće za svaki obrok, avokado može biti izazov za pohranu. Slijedite naše savjete i imat ćete ovu ukusnu poslasticu danima!
Avokado je poznat kao a superhrana s dobrim razlogom! Pune su kalija, željeza i zdravih masti. Osim toga, možete ih koristiti u raznim jelima i sigurno uključiti ove izvanredne plodove u svoju prehranu. To je jednostavan način da svojim jelima dodate okus bez brige o kalorijama ili masnoći.
Međutim, mnogi ljudi imaju problema s pohranjivanje avokada na pravi način. Ako voće još nije zrelo, morate dugo čekati prije nego ga možete konzumirati. Ako je prezreo, nema tako dobar okus.
Nastavite čitati kako biste saznali najbolji savjeti i trikovi za spremanje avokada na pravi način. Prije tog koraka, ipak, saznajte više informacija o nutritivnim vrijednostima i kako odrediti kada je avokado zreo.
Avokado 101: Što trebate znati o ovoj superhrani
Avokado je voće koje pripada bobičasta obitelj. Podrijetlom je iz Meksika, Srednje Amerike i Južne Amerike. Voće se ne uzgaja komercijalno u Sjedinjenim Državama.
Stabla avokada mogu rasti do 80 stopa (25 m) visok i potrebno im je 18 do 20 mjeseci da sazriju. Kada ste u trgovini ili na tržnici, važno je odabrati avokado koji jest blago čvrsta ipak malo popušta kad se pritisne.
Nutritivne vrijednosti
Avokado srednje veličine sadrži 47 kalorija, 3 grama proteina, 3 grama vlakana i gotovo 20 vitamina kao što su A, B6, C i E. Kao rezultat toga, pomaže da se promicati gubitak težine i poboljšati zdravlje srca.
Također sadrži minerale poput kalija i magnezija. Osim toga, avokado je bogat izvor beta-sitosterola, luteina i zeaksantina.
Nadalje, avokado ima mononezasićene masne kiseline, za koje se pokazalo da smanjiti razinu LDL kolesterola u krvotoku. To je izvrstan način da zamijenite zasićene masnoće koje se nalaze u mesu ili mliječnim proizvodima.
Kalorijski sadržaj za 100 g avokada je 160 kalorija. Ako se pitate koliko avokada biste trebali jesti dnevno, to je oko 150 grama. i da, avokado je dobar za vas!
Kako prepoznati je li avokado zreo
Postoje dva sigurna načina da se utvrdi je li avokado zreo:
- Brzi način je da lagano pritisnite na voće palcem - ako je meso mekano i popušta, zrelo je.
- Dulji, točniji način je da provjerite voće držeći ga u ruci; ako vidite bilo kakvu promjenu boje (obično zamračenje na kraju stabljike), zatim odaberite drugu. Ako nije, ostavite ga na pultu dok ne bude spreman za upotrebu.
Kako čuvati avokado
Ako se pitate kako zadržati avokado svježim za dulje vrijeme, provjerite sljedeće savjete:
- Kada ste spremni za jelo, svakako upotrijebite avokado u roku od 48 sati. Ako se pravilno skladišti, avokado će ostati svjež i neće izgubiti okus.
- Držite avokado podalje od topline, svjetlosti i zraka.
- Produžite životni vijek ovih zdravih plodova držanje avokada u vodi. Također ih možete čvrsto zamotati plastičnom folijom i staviti u pretinac hladnjaka.
- Izbjegavajte gnječiti voće dok ga ne budete spremni upotrijebiti. U suprotnom će meso promijeniti boju.
- Kako bi avokado ostao svjež u hladnjaku, nemojte prati plod do zrelosti.
- Ako ne planirate jesti voće nekoliko dana, svaku polovicu čvrsto omotajte plastikom kako bi ostalo svježe.
- Ako ste već ogulili avokado, pospite meso sok od limuna ili limete. Zatim avokado možete premjestiti u hermetički zatvorenu posudu i staviti u hladnjak. To pomaže u sprječavanju oksidacije i smeđe boje.
- Najbolje je da uklonite sjeme nakon što žlicom izdubite pulpu kako ne bi prerano posmeđila.
- Ako je avokado pasiran, premjestite ga u staklenu posudu i prekrijte plastičnom folijom prije nego što spremite posudu u hladnjak.
- Za dugotrajnu upotrebu, razmotrite zamrzavanje avokada, bilo da su pasirane, narezane na ploške, prepolovljene ili cijele.
- Zamotajte avokado u papirnati ručnik, stavite ga u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti i zamrznite do 2 mjeseca. Nakon što je spreman za upotrebu, ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi 1 sat ili ostavite u hladnjaku preko noći.
- Stavite polovice avokada prerezanom stranom prema dolje na a folija za pecenje i zamrznuti 1 sat. Zatim ih možete staviti u plastične vrećice koje se mogu zatvoriti i zamrznuti do 3 mjeseca.
Kako čuvati pola avokada
Kad imate pola avokada koji vam nije potreban za obrok, neiskorišteni dio stavite u hermetički zatvorena posuda i čuvajte u hladnjaku. Na taj način može ostati svjež i do 2 dana.
Međutim, obavezno stavite avokado u posudu odmah nakon što ga otvorite. Još jedna dobra ideja je poškropiti avokado sokom od limuna ili limete; kiselost u citrusima je a prirodni konzervans koji usporava tamnjenje.
Kako čuvati izrezani avokado
- Izvadite sjemenku i stavite pulpu preko zdjele, a zatim je prekrijte plastična folija. Zamotani avokado čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi unutar hladnjaka.
- Još jedna dobra ideja je da u posudu dodate narezani luk kako biste duže vrijeme zadržali svježinu voća. Loša strana je što će avokado vjerojatno apsorbirati aromu luka, stoga biste trebali isprobati ovu metodu kada planirate obrok koji uključuje luk, poput guacamolea.
- Ako više volite premjestiti polovice avokada u jednu posudu nakon rezanja, pazite da se ne dodiruju. Na primjer, možete ih raširiti unutar hladna ladica hladnjaka.
- Nikada ne spremajte rezani avokado u blizini rajčice ili drugog voća koji također emitiraju plin etilen, jer može ubrzati propadanje. Banane i jabuke su loši suputnici za avokado jer obje ispuštaju etilen različitom brzinom, zbog čega će dozrijeti brže nego inače.
Kako čuvati avokado u vodi
Evo nekoliko savjeta za jednostavno spremanje avokada u vodi:
- Izrežite avokado uzdužno oko sjemena i razdvojite ga.
- Izvadite sjeme i bacite ga.
- Stavite svaku polovicu avokada u zdjelu s ¼ šalice vode.
- Pokrijte plastičnom folijom i čuvajte u hladnjaku do 5 dana.
Najbolje je promijeniti vodu svaka 2 sata. Pritom svakako koristite hladnu vodu umjesto hladne jer može biti previše za avokado.
Dobra je i voda koja se koristi za pohranjivanje avokada zalijevati svoje biljke i pravljenje kockica leda za dodavanje voćnog okusa vašim pićima.
Česta pitanja o avokadu
Saznajte više o ovom voću i kako sačuvati avokado:
Mogu li psi jesti avokado?
Da, psi mogu jesti avokado. Izvor je zdravih masti i hranjivih tvari koje mogu biti od koristi za zdravlje vašeg ljubimca. Međutim, svom psu biste trebali dati samo a mala količina avokada i pazite da nema alergija na voće.
Je li avokado dobar za dijabetičare?
Najviše, ¼ avokada se računa kao porcija za dijabetičare. Ima malo ugljikohidrata i kalorija, ali je vrlo bogat vlaknima i drugim korisnim hranjivim tvarima poput vitamina i zdravih masti. Pa ti treba uključiti u svom planu prehrane za dijabetičare.
Možete li jesti smeđi avokado?
Da, ako je avokado iznutra smeđi, nije loš ni pokvaren. Uzgoj se događa prirodno dok avokado sazrijeva i sazrijeva na stablima prije berbe. To se može dogoditi i nakon što kupite avokado u trgovini ako nisu bili pravilno pohranjeni zbog izloženosti zraku.
Što možete napraviti s avokadom osim guacamolea?
Možete koristiti avokado za napraviti smoothieje, dipovi, predjela, juhe, salate i glavna jela. Samo odaberite najbolje recepte na internetu ili ih potražite u kuharskim knjigama.
Mogu li jesti košticu ili sjemenku avokada?
Da, moguće je jesti sjemenku avokada. Ali potrebno ga je prvo osušiti, nasjeckati i izblendati.
Koliko dugo traje avokado?
Općenito govoreći, nezreli avokado može trajati do 2 tjedna, dok se zreli treba konzumirati unutar 5 dana. Zreli ili nezreli avokado imaju rok trajanja od oko 7 do 10 dana ako se drže na sobnoj temperaturi.
Koliko kalorija ima u avokadu?
Jedna šalica (150 g) kriški avokada sadrži oko 160 kalorija. Ako se pitate koliko ugljikohidrata ima u avokadu, to je 13,5 g za jednu šalicu.
Kako sazrijeti avokado?
Da biste ubrzali sazrijevanje, stavite avokado u smeđu papirnatu vrećicu i pohranite ga sobna temperatura. Ako ih planirate upotrijebiti za nekoliko dana, možete ih premjestiti u hladnjak. Međutim, ako su već sazrele, najbolje ih je pojesti što prije.
Kako omekšati avokado?
Avokado možete omekšati tako da ga prepolovite i pustite sjediti na suncu za nekoliko dana. Ili također možete staviti nezreli avokado u smeđu papirnatu vrećicu, dodati jabuku ili bananu i čuvati ga 2 ili 3 dana. Ako želite ubrzati proces, stavite ih u zdjelu i prekrijte plastičnom folijom.
Kako napraviti tost od avokada?
- Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva Fahrenheita (120 stupnjeva Celzija).
- Na lim za pečenje rasporedite kriške kruha uklonjene iz koštica.
- Prerežite avokado na pola i žlicom izvadite meso.
- Začinite solju, paprom, čilijem u prahu, češnjakom u prahu, kuminom, sokom od limete i prstohvatom kajenskog papra. Ili probajte poprskati srca od konoplje, chia ili lanene sjemenke za dodatnu količinu vlakana i proteina!
Kako rezati avokado?
- Avokado prerežite po dužini oko sjemenki i razdvojite ga.
- Izvadite sjeme i bacite ga.
- Zreli avokado narežite na kriške ili kockice.
- Žlicom izvadite meso iz kože i stavite ga u zdjelu. Ili zreli avokado narežite vilicom.
Možete li zamrznuti avokado?
Da, možete zamrznuti avokado. Međutim, kad se odmrznu, postanu smeđi i kašasti, pa ih trebate koristiti u smoothiejima, umacima, juhama, salatama i glavnim jelima umjesto da ih jedete obične.
Kako uzgajati avokado?
Uzgoj avokada u loncu je moguć, ali zahtijeva puno njege i pažnje. Za najbolje rezultate posadite sjemenke avokada u proljeće ili ljeto u veliki lonac s dobro dreniranom zemljom. Stavite posudu na sunce i provjerite ima li dobru drenažu kako biste izbjegli truljenje korijena.
Mogu li mačke jesti avokado?
Dok je avokado siguran za mačke u umjerenim količinama, ne bi trebao činiti više od 5% njihove dnevne prehrane. Ostalo bi trebala biti hrana bogata proteinima poput mesa, peradi, ribe, jaja i mliječnih proizvoda.
Kakvog je okusa avokado?
Avokado ima a bogatog okusa orašastih plodova koja dobro ide uz hranu s malo masnoće poput salata, sendviča i piletine.
Je li ulje avokada dobro za vas?
Da, umjesto drugih vrsta ulja za kuhanje možete koristiti ulje avokada. Bogat je zdravim mononezasićenim mastima i sadrži antioksidans koji se zove fenoli.
Mogu li kokoši jesti avokado?
Da, kokoši mogu jesti avokado. Osigurat će im zdrave masti i bjelančevine, dok će im koža i perje biti lijepi i sjajni.
Mogu li zamorci jesti avokado?
Da, zamorci mogu jesti avokado. Pazite da im ne nudite košticu ili kožu i dajte im samo malu krišku svaki dan. Također možete pomiješati avokado s drugim povrćem i voćem kako biste stvorili zdravu mješavinu zamorca.
Kako sazrijeti avokado u mikrovalnoj pećnici?
- Avokado prepolovite i izvadite sjemenku.
- Stavite polovice na papirnati ubrus i zapecite u mikrovalnoj pećnici 10 sekundi.
- Provjerite je li avokado zreo. Inače, peći u mikrovalnoj još 10 sekundi.
- Pustite da se avokado ohladi i ponovno provjerite.
Jesu li avokado keto?
Da, avokado je keto i ima malo ugljikohidrata.
Je li avokado dobar za kosu?
Da, avokado možete koristiti za izradu maski za kosu za suhu i oštećenu kosu. Bogate su vitaminima A, B, E i K koji mogu potaknuti rast kose, smanjiti ispucale vrhove i dodati sjaj vašim pramenovima.
Završna razmišljanja o skladištenju avokada
Najbolji način da spriječite da se vaš avokado pokvari je da ga pravilno pohranite. Ako živite u toploj i vlažnoj klimi, trebate jesti ili koristiti zreli avokado unutar 1 ili 2 dana nakon kupnje. Inače, slijedite naše gore navedene savjete i trikove kako biste dugoročno sigurno pohranili svoj avokado.
Koji su vaši najbolji savjeti za spremanje avokada? Podijelite ih s nama u odjeljku komentara ispod!
