Ako vam u kuhinji ponestane klinčića, nastavite čitati i otkrijte 9 fantastičnih alternativa! Nakon što istražite sve mogućnosti, moći ćete odrediti najbolju zamjenu za klinčiće za svoje potrebe.
Klinčići imaju kultni okus povezan s blagdanskom sezonom. Možete ih koristiti za pripremu slatkih i slanih blagdanskih napitaka ili za preljev božićne šunke. Neki čak klinčićima ukrašavaju svoje domove tijekom zimskih praznika.
Ako vam ponestane ovog sastojka, možda će biti izazovno ponoviti njegov jedinstveni okus, ali ne i nemoguće.
Nastavite čitati kako biste otkrili najbolje zamjene za klinčiće.
Najbolja zamjena za klinčiće: 9 sjajnih izbora
U ovom članku istražujemo devet najboljih zamjena za klinčiće: piment, začin od bundeve, muškatni oraščić, kardamom, cimet, bijeli i crni papar u zrnu, zvjezdasti anis i pet začina u prahu.
Počnimo s alevom paprikom.
1. Piment
Piment je možda najbolja zamjena za klinčiće. Obično je to mješavina nekoliko začina s uključenim mljevenim klinčićima.
Poput klinčića, piment ima snažan miris, ali je oštriji. Savršen je začin za pripremu
Kada klinčiće zamijenite alevom paprikom, nanesite Omjer 1:1. Ali uvijek možete dodati malo više pimenta za bolji okus.
U sljedećem odjeljku pogledajmo začin od bundeve.
2. Začin od bundeve
Začin od bundeve je dobro zaokružena zamjena za klinčiće. Kao i piment, začin od bundeve sadrži mljevene klinčiće. Osim toga, ima karakterističan okus bundeve, ali nedovoljno da smeta većini recepata.
Kada klinčiće mijenjate začinom od bundeve, koristite omjer 1:1. Idealan je za krem juha od bundeve ili tartine od kruške i bundeve. Ali možda biste htjeli dodati malo cimeta ili muškatnog oraščića da smanjite esenciju bundeve.
U sljedećem odjeljku pogledajmo muškatni oraščić.
3. Muškatni oraščić
Muškatni oraščić je topli začin orašastog i slatkog okusa, što ga čini izvrsnom zamjenom za klinčiće.
Kada mljeveni klinčić mijenjate mljevenim muškatnim oraščićem, držite se omjera 1:1.
Možete ga kombinirati i s drugim začinima poput cimeta ili kardamoma. Međutim, imajte na umu da je muškatni oraščić super jak, pa ga u jelima trebate koristiti samo malo.
Počnite sa samo polovicom mljevenog muškatnog oraščića koji recept zahtijeva i postupno dodajte još prema potrebi.
U sljedećem odjeljku pogledajmo kardamom.
4. Kardamom
Kardamom je začin koji se prodaje u mljevenom ili mljevenom obliku i koristi se u kombinaciji s drugim začinima. Izvrsna je zamjena za klinčiće, zahvaljujući blago biljnom i citrusnom okusu koji djeluje u slatkim ili slanim receptima.
Kada klinčiće zamijenite kardamomom, nanesite Omjer 1:1. Možete ga čak kombinirati s muškatnim oraščićem ili cimetom kako biste napravili jaču zamjenu za klinčiće.
U sljedećem odjeljku pogledajmo cimet.
5. Cimet
Cimet a klinčići imaju komplementaran okus i koriste se u sličnim receptima. Kao takav, cimet je odlična zamjena za klinčiće.
Kada se koristi sam, cimet nema sladak okus, pa ga ne biste trebali koristiti umjesto mljevenog klinčića. Umjesto toga upotrijebite a mješavina muškatnog oraščića i cimeta u omjeru 1:1.
U sljedećem odjeljku provjerimo mace.
6. Topuz
Topuz je popularan začin toplog, drvenastog, slatkog i ljutog okusa. Izvrsna je zamjena za klinčić jer nadopunjuje druge začine koji se koriste u jelu.
Mace se obično pravi mljevenjem ovojnice sjemenki muškatnog oraščića. Njegov okus podsjeća na mješavinu papra i cimeta.
Mace možete koristiti u mješavinama začina, juhama, umacima, jelima od peradi i ribe, pečenju i riži.
Prilikom zamjene klinčića s macesom, nanesite Omjer 1:1.
U sljedećem odjeljku pogledajmo zrna bijelog ili crnog papra.
7. Bijeli ili crni papar u zrnu
Bijeli i crni papar u zrnu potječu od iste biljke, ali imaju različite okuse. Kada se koriste umjesto klinčića, jelu daju zemljani i pikantni okus. Oba su izvrsna zamjena za klinčiće.
Crni papar ima nešto jači okus u usporedbi s bijelim paprom. U međuvremenu, zrna bijelog papra imaju blag slatki miris i uglavnom se koriste u svijetlim jelima.
Kada klinčiće zamijenite bijelim ili crnim paprom u zrnu, nanesite Omjer 1:1. Možete ih koristiti u cijelom ili mljevenom obliku.
U sljedećem odjeljku pogledajmo zvjezdasti anis.
8. Zvjezdani anis
Zvjezdani anis je sjemenka u obliku zvijezde s osam zrna graška unutra. I mahuna i sjemenke koriste se cijele ili samljevene u različitim jelima.
Začin ima jak ljut, topao i slatkast okus sličan klinčićima. Kao takav, zvjezdasti anis odlična je zamjena za klinčiće.
Kada klinčiće zamijenite zvjezdastim anisom, koristite Omjer 1:1. Predivna je ideja za marinade, peciva, juhe, umake i mnoga druga slana i slatka jela.
U sljedećem odjeljku pogledajmo prah od pet začina.
9. Pet začina u prahu
Prašak od pet začina je začinska mješavina mljevenog klinčića, cimeta, zvjezdastog anisa, zrna sečuanskog papra, komorača, kurkume, sjemenki anisa, kardamoma i muškatnog oraščića. Ima gorak, ljut, sladak i topao okus.
Kada klinčiće zamijenite prahom od pet začina, nanesite Omjer 1:1.
Prašak od pet začina možete koristiti u suhim utrljavanjem jela od mesa, peradi i ribe te marinadama. Također je odličan dodatak desertima i slanim jelima.
U sljedećem odjeljku otkrijmo razlike između mljevenih i cijelih klinčića.
Mljeveni klinčići u odnosu na cijele
Klinčići postoje cijeli ili mljeveni, a možete ih koristiti u jelima i pićima.
Evo što biste trebali znati o mljevenim i cijelim klinčićima:
- Cijeli klinčić je cvjetni pupoljak stabla klinčića.
- Pupoljci nalikuju malim iglama ili čavlima. Zapravo, češanj dolazi od latinske riječi clavus, što u prijevodu znači čavao.
- Cijeli klinčići su tamno smeđi i slatkog mirisa.
- Mljeveni klinčići se dobivaju usitnjavanjem cijelih klinčića.
- Cijeli klinčići uglavnom se koriste za davanje okusa jelima, a vade se prije posluživanja. U međuvremenu se u jelo ukuhaju mljeveni klinčići; možete ih umiješati u nadjev za pitu i tijesto za kolače, kao i kombinirati s drugim začinima.
- Ako koristite mljevene klinčiće, nema potrebe dodavati cijele klinčiće u recept. No, mljeveni klinčići mogu poslužiti kao alternativa cijelim klinčićima ako to vaše jelo zahtijeva.
- Možete kupiti cijele klinčiće i samljeti ih kod kuće. Ipak, pripazite da ih ne sameljete previše jer brže gube okus mljevenih.
- Korištenje mljevenih klinčića umjesto cijelih klinčića može promijeniti boju jela i čak mu dati puno jači okus.
U sljedećem odjeljku možete saznati više o najboljoj zamjeni za klinčiće.
Zamjena za klinčić (FAQ)
Ovaj vam odjeljak daje jednostavne odgovore na uobičajena pitanja vezana uz klinčiće i njegove alternative.
Koji je začin najbliži okusu klinčića?
Piment ima najbliži okus klinčićima. Sličan je klinčićima, cimetu, papru i muškatnom oraščiću jer sadrži sve te arome.
Možete li koristiti klinčiće kao zamjenu za muškatni oraščić?
Da, klinčiće možete koristiti kao zamjenu za muškatni oraščić budući da oba imaju gorko-slatki orašasti okus.
Jesu li piment i klinčići isti?
Ne, piment i klinčići su različiti začini. Aleva paprika dolazi od bobica stabla pimenta, dok klinčići potječu od cvjetnih pupova stabla klinčića (Syzygiumaromaticum drvo).
Kakva jela možete napraviti s klinčićima?
Klinčići su izvrstan dodatak i slatkim i slanim jelima i pićima, uključujući pitu od bundeve, medenjake, krem pitu od zobenih pahuljica, glogg, kuhano vino i chai tea latte.
Možete li koristiti klinčiće s drugim mješavinama začina?
Da, klinčići se bolje slažu s drugim prepoznatljivim mješavinama začina. To uključuje sjevernoindijsku garam masalu, američki začin od bundeve i kineski prah od pet začina.
Sljedeći i posljednji odjeljak zaključuje cijeli članak o zamjenama za klinčiće.
Zaključak
Za recenziju, klinčići su popularan začin koji je dobar za mnoga blagdanska jela i pića. Ljudi dodaju klinčić slatkim i slanim receptima i pićima poput jabukovače, čaja i kuhanog vina. Začin je jedinstven, a svi ga imamo u smočnicama (ionako većinu vremena).
Ako nemate klinčiće, uvijek postoje alternative koje možete koristiti. Neke alternative klinčićima poput pimenta imaju sličan okus klinčićima i dobro će poslužiti za pečenje, mesna jela, juhe ili umake.
Koja je vaša omiljena zamjena za klinčiće? Javite nam u komentarima ispod!
