Recept čokoladne sitnice: Kako napraviti ovu ukusnu toplu čokoladu

Ovaj Sitnica s vrućom čokoladom je troslojni desert sa svim okusima vruće čokolade. Započinje pjenom od vruće čokolade, zatim dobiva slojeve s malo čokoladnih kolačića za zakuhavanje, a zatim se prelije preljevom od šlaga - baš poput vaše omiljene vruće čokolade.

Recept čokoladne sitnice (korak po korak)

Odmah uskočimo.

Prvi sloj naše Hot Chocolate Trifle je mousse od vruće čokolade. Ovaj mousse je lagan i prozračan. Pakiran je s okusom čokolade, a napravljen je od samo 2 jednostavna sastojka!

Ovaj mousse bez mlijeka napravljen je od otopljene čokolade i aquafabe. Jeste li čuli za aquafabu? To je tekućina iz limenke slanutka koja se obično ispire u odvod. Može se umutiti poput bjelanjaka i stvoriti najukusniju teksturu pjene.

Nakon što je vaša aquafaba umućena, samo nakapajte otopljenu i ohlađenu čokoladu i preklopite je. Samo ga stavite u hladnjak da se ohladi i vaš prvi sloj je gotov.

Sljedeći sloj je slatki kolačić.

Umočiti kolačić u vruću čokoladu jedan je od najboljih deserta ikad. Dakle, prirodno, ovdje nam je trebao tip kolačića. Kako bi stvari bile duboko čokoladne, umjesto kolačića smo otišli s kolačićima. Ovi kolačići su tako vlažni i slatki, a također su bez glutena i mliječnih proizvoda!

Posljednji sloj u našoj Topla čokoladna sitnica je šlag - ili u ovom slučaju šlag od kokosa.

Ova verzija šlaga bez mliječnih proizvoda je pahuljasta i kremasta, ali sigurna za osobe s alergijom na mliječne proizvode.

Za izradu ovog preljeva potrebna vam je punomasna kokosova krema iz limenke. Stavite limenke naopako u hladnjak preko noći. Sljedećeg dana izvadite ih iz hladnjaka, okrenite ih desnom stranom prema gore i otvorite limenke. Izlijte kokosovu vodu i dodajte gustu kokosovu kremu u zdjelu. Ovo su nam stvari potrebne za izradu prelivenog preljeva.

Električnim ručnim mikserom istucite vrhnje dok ne postane lagano i pahuljasto. Dodajte šećer u prahu kako biste postigli željenu razinu slatkoće i pripremite se za stavljanje ovoga na svoju sitnicu s vrućom čokoladom.

Čokoladna sitnica (SASTOJCI)

Za pjenu od tople čokolade:

• 1 šalica aquafabe
• 1 šalica nasjeckane čokolade
• Prstohvat krema od kamenca

Za kolače:

• ¾ šalice brašna od manioke
• ½ šalice kakaa u prahu
• ¼ žličice soli
• ½ šalice javorovog sirupa
• ½ šalice otopljene čokolade
• 1/3 šalice šećera
• 1/3 šalice ulja
• 1 žličica vanilije

Za preliveni preljev:

• 2 limenke punomasnog kokosovog mlijeka, ohlađeno u hladnjaku preko noći
• 2-4 žlice šećera u prahu

Kako napraviti čokoladni sitni desert

Za Mousse:

1. Nasjeckanu čokoladu dodajte u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica pri 50 posto snage jednu minutu. Promiješajte i ponavljajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite sa strane da se ohladi.

1. Dodajte aquafabu u zdjelu zajedno s prstohvatom kreme od tartera. Električnom ručnom miješalicom mutite aquafabu dok ne dosegne stupanj mekog vrhunca.

1. Dodajte 1/3 otopljene čokolade i preklopite da se sjedini. Dodajte drugu trećinu i preklopite. Na kraju umiješajte preostalu čokoladu. Stavite u hladnjak da se ohladi 4 sata.

Za kolače:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
2. U zdjeli pjenasto izmiješajte kasavu u prahu, kakao u prahu i sol.

1. U drugoj posudi za mikrovalnu pećnicu otopite čokoladu na isti način kao i za pjenu. Dodajte javorov sirup, šećer, ulje i vaniliju te promiješajte da se sjedini.

1. Mokru smjesu izlijte u suhu i promiješajte da se sjedini.

1. Prebacite tijesto u namašćenu tepsiju 8 × 8 i pecite 20-25 minuta ili dok se kolačići ne skuhaju. Staviti na stranu.

Za pripremu prelivenog preljeva:

Izvadite limenke kokosovog mlijeka iz hladnjaka. Okrenite limenke naopako i otvorite ih. Izlijte kokosovu vodu i izvadite gustu kremu u zdjelu. Električnim ručnim mikserom tucite kokosovo vrhnje dok ne postane pahuljasto, oko 2 minute. Po ukusu dodajte šećer u prahu.

Za sastavljanje:

Uzmite jednu veliku zdjelu za sitnice ili četiri manja jela za posluživanje. Počnite sa slojem pjene od vruće čokolade. Narežite kolačiće na komade veličine zalogaja i rasporedite ih po pjeni. Prelijte šlagom od kokosa i poslužite.

Oproštajne riječi

Ovaj recept s malom toplom čokoladom impresivan je troslojni desert. Uključuje sve naše omiljene okuse vruće čokolade, od pjene od vruće čokolade, do slatkih kolačića i slatkog tučenog preljeva. Kao da jedete svoje omiljeno blagdansko piće!

Jesi li uživao? Javite nam u komentarima ispod.