Ukusan recept za klasičnu francusku salatu od Nicoise

Ovaj recept za vegansku salatu Nicoise prepuno je hranjivih tvari i nevjerojatnih okusa! Ovaj recept za jelo od salate možete napraviti za samo 30 minuta za brzu i laganu večeru! Nicoise salata je a tradicionalni recept za francusku salatu. Inspiracija je za našu voljenu kuharsku salatu i puna je raznovrsnog povrća s različitim okusima i teksturama koje ovo jelo čine pravim obrokom. Nije li vaša salata uz salatu, rajčicu i krastavac. Ova veganska Nicoise salata pun je obrok prepun zadovoljavajućeg okusa.

Postoji nekoliko sastojaka koji su uvijek u tradicionalnoj Nicoise salati:

• Krumpir: Ovi gomolji su mi jedan od omiljenih sastojaka u ovom jelu. Oni su srdačan i zadovoljavajući zalogaj. Većina salata traži krumpir za mladunce, a mi ne odstupamo od norme! Ovi mladi krumpirići imaju baršunasto glatku teksturu i blagi okus. Predviđamo unaprijed bacajući ih u lako za pripremu i aromatično ulje kapara.
• Zeleni grah: Zeleni grah član je OG Nicoise Salate. Dodaju svjež okus i lijep kontrast teksture. Grah blanširamo prije nego ga dodamo u salatu tako da bude mekan, ali da ipak zadrži svježu mrvicu.
• Cherry rajčice: Ove svijetle sočne rajčice prisutne su u svakoj Nicoise salati na koju sam stavila oko. Dodaju lijepu slatkoću i neki vrtni svježi okus.
• Masline: Ove slane kuglice dodaju izvrstan okus našoj salati. Puni su slanog okusa i pomažu pri sastavljanju cijelog jela.

Nakon što unesete ove sastojke, tradicionalne Nicoise salate također sadrže pečenu tunu i tvrdo kuhana jaja. Ako želite dodati malo proteina u svoju salatu, slobodno dodajte ove sastojke, ali naš veganski Salata Nicoise se umjesto toga odlučuje za lakši, ali super zadovoljavajući sastojak: mariniran i na žaru artičoke.

Artičoke su nevjerojatnog okusa i lijepe mesnate teksture. Mogu se kupiti posuđene u većini trgovina, pa ovu salatu možete još brže staviti na stol. Oni također sadrže neke ozbiljne zdravstvene prednosti.

Artičoke mogu spriječiti rak, pomoći u održavanju zdrave razine krvnog tlaka i potaknuti zdravlje jetre. Također mogu učiniti nekoliko drugih cool stvari, poput liječenja mamurluka. Artičoke su posebno dobre u smanjenju toksina u tijelu, što ne samo da može mamurluk učiniti podnošljivijim, već je i fantastično za opće zdravlje.

Samo zdravstvene prednosti dovoljne su za dodavanje artičoka u našu vegansku Nicoise salatu.

Ova veganska Nicoise salata obrok je koji se lako nalazi na stolu. Cijelo se jelo sastavi za 30 minuta. Trebate samo skuhati krumpir i mahune, umutiti preljev i sastaviti.

Ovo je jedna od rijetkih salata koja se dobro čuva u hladnjaku kao ostatak. Sve sastojke, osim zelene salate, možete spremiti u veliku posudu. Kad dođe vrijeme za posluživanje, jednostavno dodajte ovo u krevet salate i bacite da se sjedini. Od ostataka hrane ima dovoljno preljeva za premazivanje tek dodane salate. Tada je večera na stolu u samo 5 brzih minuta.

Ova veganska Nicoise salata izdašan je obrok od salate koji se može sastaviti u trenu! Ova večera ne samo da je super brza, već je i puna hranjivih tvari i okusa. Ostatke spakirajte za ručak sljedeći dan ili ih spremite za brzu i laganu večeru.

Sastojci za recept salate Nicoise:

• 1 kilogram krumpira prstaca, prepolovljenih po dužini
• 3 žlice kapara, nasjeckanih
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 kilogram zelenog graha, ošišan
• 1 pinta cherry rajčice, prepolovljene
• 1 staklenka mariniranih artičoka, ocijeđena
• Proljetna mješavina za posluživanje

Za preljev:

• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 2 žlice bijelog balzamičnog octa ILI bijelog vinskog octa
• 2 žlice svježeg soka od limuna
• 2 žlice gorušice od cjelovitog zrna
• 2 žličice začina Herbes de Provence ILI talijanskog začina
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra

Upute za pripremu ukusne i zdrave Nicoise salate:

1.  Zagrijte veliki lonac vode na jakoj vatri dok ne zavrije. Dodajte krumpir i kuhajte dok vilica ne omekša, oko 15 minuta. Izvadite krumpir iz vode.

1. Kuhani krumpir prelijte nasjeckanim kaparima, 1 žlicom maslinovog ulja i velikim prstohvatom soli i papra. Staviti na stranu.

3. U isti lonac vode dodajte grah i kuhajte dok ne postane svijetlo zelen i hrskavo mekan, oko 2 minute. Mahune odmah izvadite iz kipuće vode i potopite u ledenu kupelj kako biste zaustavili kuhanje. Staviti na stranu.

4. U zdjeli umutite sastojke za preljev.

5. U svaku zdjelu dodajte šaku proljetne mješavine. Na vrh stavite kuhani krumpir, mahune, rajčice, masline i artičoke. Prelijte preljevom i prelijte premazom. Poslužiti.