Jednostavan recept za domaće rolice od cimeta

Ako ste u potrazi za ukusnim zalogajem koji neće uništiti vaše brižno njegovane prehrambene navike, ne tražite dalje. Ovi domaće rolice s cimetom zalogaji su savršen međuobrok za vas koji imate slatkiš, a za vas su puno zdraviji od kolačića ili drugog masnog zalogaja. A i nevjerojatno ih je lako napraviti!

Evo sastojaka koji će vam trebati domaće rolice od cimeta:

• 1 šalica suhih datulja bez koštica
• 1 šalica badema, mljevenih
• 1/3 šalice valjanog zobi
• 1 žličica cimeta, plus dodatno za brisanje prašine
• Malo soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica bijelog šećera, plus dodatno za brisanje prašine

Kako pripremiti najbolje domaće rolice od cimeta:

Korak 1: Postupak brušenja

Započnite mljevenjem badema u jelo kuhačom, Magic Bulletom ili sličnim. Zatim kombinirajte bademovo brašno s ostalim sastojcima (osim male količine cimeta i šećera za posipanje) i stavite ih u kuhinjski stroj.

Korak 2: Miješanje

Miješajte ih dok se sve potpuno ne sjedini i usitni. Trebao bi biti dovoljno vlažan da se drži zajedno kad ga pritisnete između ruku. Ako je previše suho, dodajte vrlo malu količinu vode i ponovno promiješajte.

Korak 3: Razvaljajte ih

Počnite valjati smjesu u kuglice od jednog centimetra između dlanova, čvrsto ih pritisnuti kako bi zadržale oblik.

Korak 3: Šećer na vrhu

Nakon formiranja svake kuglice uvaljajte je u mješavinu cimeta i šećera. Odložite ga na tanjur. Ovaj recept trebao bi napraviti 12-15 zalogaja, ovisno o tome koliko ih napravite.

Zaključak

I to je to! Rekao sam ti da je lako. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u smočnici do tjedan dana (ali sumnjam da će toliko izdržati!). Oni su prirodno bez mliječnih proizvoda, a možete ih napraviti i bez glutena ako koristite zob koja ne sadrži gluten. Njam!