Keto punjene gljive od špinata i artičoke

Punjene gljive napravite savršeno predjelo, prilog ili keto međuobrok! Ukusni su, ukusni i pomoći će vam da pratite svoju prehranu!

Ove keto punjene gljive nemaju mrvice niti značajan izvor ugljikohidrata poput tradicionalnih punjenih gljiva. Savršeno se uklapaju u keto ili prehranu s malo ugljikohidrata.

Ovaj recept s keto punjenim gljivama inspiriran je ovim receptom punjenim gljivama iz kobasica Zelena i Keto. Green and Keto nevjerojatna je web stranica koja sadrži recepte s niskim udjelom ugljikohidrata, keto savjete i keto izvore. Ako razmišljate o prelasku na način života s malo ugljikohidrata, toplo preporučujemo da provjerite njihovu web stranicu.

Zašto ćete voljeti ove keto gljive od špinata:

• Kao i mnoga keto hrana, ovaj recept je bez glutena. Poznato je da gluten kod velikog broja ljudi izaziva nadutost i želučane probleme. Ako ste netko s intolerancijom na gluten ili celijakijom, ovaj recept je siguran za vas!
• Ovaj recept zahtijeva veliku količinu špinata krcat vitaminima i mineralima
  . Špinat je bogat vitaminima A, C i K1, koji svi imaju brojne zdravstvene prednosti.
• Ove keto špinate imaju visoku masnoću, što znači držat će vas sitima na duži vremenski period. Ako želite smanjiti broj kalorija u ovom receptu, možete se odlučiti za nemasni sir.

Sastojci za keto punjene gljive od špinata:

•  15 kremini gljiva ili male bijele gljive - Cremini gljive su niskokalorična i hranjiva namirnica. U njima nema masti, ali su puni proteina. Cremini gljive dobre su za vas i izvrsna su namirnica koju možete uključiti u svoju prehranu.
• 1 žlica neslanog maslaca - Maslac će dodati slani okus ovom receptu i također dodati vlagu. Preporučujemo neslani maslac jer ćete kasnije u receptu dodati sol svojim keto špinatima.
• 2 češnja češnjaka - Češnjak je namirnica koja dodaje toliko okusa za malu cijenu. Ako nemate režnjeve češnjaka, mljeveni češnjak će raditi sasvim u redu.
• 3 šalice svježeg špinata ili 1 šalica smrznutog špinata (odmrznuti) - Špinat se ogromno smanjuje kad ga skuhate, pa ga morate toliko koristiti. Kao što je već rečeno, špinat je odličan za vas i ima toliko zdravstvenih prednosti, pa ga je izvrsno uključiti u keto dijetu.
•  ½ šalice mariniranih srca artičoke, ocijeđene i nasjeckane - Srca artičoke pružaju izvrstan izvor vitamina K, vlakana i folata, koji su potrebni za dobro zdravlje. Srca artičoke imaju zemljani okus i hrskavu teksturu.
•  2 unce krem ​​sira, omekšane - Krem sir čini svaki keto recept boljim! Dobro... dobro, možda ne svaki keto recept, ali krem ​​sir dodaje toliko okusa i teksture da ćete ga pronaći u mnogim receptima s malo ugljikohidrata. Jedno pakiranje krem ​​sira je 8 unci, pa će vam trebati 1/4 pakiranja krem ​​sira.
•  ½ šalice nasjeckanog mozzarelle sira, podijeljeno - Mocarela sir je lakša vrsta sira koja ima manje masti i kalorija od cheddara ili parmezana. Mozzarella sir ima nevjerojatan okus kad se spoji sa špinatom i artičokama, pa se zato nalazi u većini špinata i artičoka.
•  Sol po ukusu - Možete dodati onoliko soli koliko želite prije ili nakon kuhanja vaših keto punjenih gljiva od špinata.

Korak po korak upute za pripremu ovih punjenih gljiva:

Korak 1:

Zagrijte pećnicu na 350ºF i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.

Korak 2:

Gljive izvadite iz koštica, odložite kapice sa strane i nasjeckajte stabljike.

3. korak:

Otopite maslac u tavi srednje veličine na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckane stabljike gljiva, češnjak i pirjajte dok ne omekša, 3 do 5 minuta.

Korak 4:

Dodajte špinat, srca artičoke, krem ​​sir, ¼ šalice mocarele i sol po ukusu. Miješajte dok špinat ne omekša i nadjev se dobro sjedini.

5. korak:

Položite kape gljiva na obloženi lim za pečenje i žlicom punite fil u kapice. Preostale ¼ šalice sira mozzarelle pospite po punjenim gljivama.

Korak 6:

Pecite 15 do 18 minuta dok gljive ne omekšaju. Uživati!

Savjeti za pripremu keto punjenih gljiva:

• Prije pečenja može biti lako nadjenuti gljive, ali to će rezultirati samo neredom! Nemojte prenatrpati gljive, ili će se preliti na lim za pečenje. Napunite gljive odozgo i ne više.
• Ako ste netko tko voli sir, slobodno odozgo pospite parmezanom gljiva prije posluživanja. Parmezan bi bio izvrsnog okusa s ovim zalogajima gljiva!
• Osim parmezana, slobodno dodajte komadiće slanine povrh ovih zalogaja gljiva. Komadići slanine su keto, ali imaju puno masti, baš kao i sir.

Kako čuvati i zagrijati zalogaje gljiva špinata:

Ove gljive keto špinat najbolje je poslužiti svježe, ali se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Za podgrijavanje ovih gljiva pecite na 350 dok sir ne postane pjenušav ili u mikrovalnoj pećnici dok se ne postigne željena temperatura. Prije podgrijavanja možete ga preliti s još sira kako biste dobili svježiji okus.