A saláta messze az egyik legnépszerűbb zöldség a világon. Szinte mindenki kedvenc zöldsége, amelyet gyakran használnak levesek, szendvicsek és pakolások készítéséhez. Ami még érdekesebb, a saláta grillezhető is.
Csakúgy, mint minden más kerti zöldség, a saláta is hajlamos elcsavarni, különösen, ha magas hőmérsékletnek van kitéve. De ez még nem minden. Nézzük meg részletesen a csavarozáshoz hozzájáruló egyéb tényezőket.
Mi okozza a csavarozást?
A csavarodás akkor következik be, amikor egy növény kinyírja virágát és magokat hoz. Ez többnyire akkor történik, amikor a növény még nem érett. Valószínűleg azon töprengene, hogy a csavarozás jó vagy rossz dolog? Az igazság az, hogy a csavarozás néhány zöldséget érint, köztük a salátát, a spenótot és a brokkolit, valamint a fűszernövényeket, mint pl. koriander és petrezselyem rossz ízűvé tételével.
A saláta hajlamos megrepedni olyan stresszes helyzetekben, mint a magas hőmérséklet, a kevesebb talajnedvesség és a hosszabb nappali órák. Amikor a saláta magas hőmérsékletnek van kitéve, becsavarodást okoz, ami rossz ízt okoz.
Amikor egy növény szaporodni akar, mielőtt elpusztulna, virágot küld, amely magba kerül, és a legtöbb esetben a magas hőmérséklet által fenyegetett növények mindig fej nélkül mennek a magba képződés. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a hő nem az egyetlen tényező, amely a csavarodást okozza.
Ha a környező körülmények túlságosan szárazak, fennáll annak a valószínűsége, hogy az állapot uralkodik.
A saláta csavarozásának szabályozásának módjai
1. Hozzon létre némi árnyékot a salátának
A legtöbb salátatermesztő sikeresen megtette ezt magas hőmérsékleten úgy, hogy beárnyékolta a kertjében lévő salátarészt. Ültetheti magasabb növények, például kukorica mellé. Árnyékot is biztosíthatunk a salátának, ha cserépbe ültetjük, majd árnyékosabb helyre helyezzük.
2. Tartsa hidratált, egészséges talajt
A salátakertészeknek, különösen a forró területeken élőknek, törekedniük kell arra, hogy egészséges talajt tartsanak fenn, sok tápanyaggal és nedvességgel, mivel ez elősegíti a gyors növekedést. Ez mindig egy lehetőség ahelyett, hogy megvárná az esős vagy hűvös évszak kezdetét, hogy elvégezze az ültetést.
Alternatív megoldás az ültetési terület beáztatása. Általában ez egy működő megoldás a kezdő magvak nyáron történő elültetésekor, de az áztatáshoz hideg vizet szeretne használni. Vetés előtt néhány napig áztassa őket. Ha a körülmények melegek és szárazak, napközben fedje le a nedves talajt egy táblával, hogy hűvösebb legyen.
A gyakorlat végrehajtása közben a legjobb, ha a talajhőmérő hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőmérséklet ideális-e a magvak kiöntéséhez. Szabaduljon meg a táblától, ha a csírázás korai jeleit látja.
3. Növénycsavarnak ellenálló salátafajtákat
Javasoljuk, hogy olyan fajtákat használjon, amelyek automatikusan ellenállnak a csavarozásnak. Ha salátamagot szeretne vásárolni, válassza a lassan csavarodó vagy hőálló magokat.
Ezek a fajták még a magas hőmérsékletű évszakokban is nagyon könnyen fejlődnek. E fajták némelyikének csavarra utaló neve van, például „Boltardy”, „Slobolt” és at Johnny’s Seeds, olyan fajtákat találhat, mint a Sparx (romaine), a Salvius (romaine), a Starfighter (zöld levél) és a New Red Fire (piros levél).
4. Tartsa szemmel a virágbimbókat
Le akar csípni minden rügyet, amely a hideg évszakban kezd kibújni. Amikor új virágbimbók képződnek, azokat újravetés követi, ami végül a zöldségek elcsavaródását okozza. A korai rügy lecsípése meghosszabbítja a betakarítási időszakot.
5. Fontolja meg a felső talaj mulcsozását
A salátának viszonylag nedves környezetre van szüksége, különösen magas hőmérsékleten. Ezért olyan talajszerkezetet szeretne használni, amely megtartja a nedvességet, és itt lép be a talajtakarás.
A talaj állandó és egyenletes nedvesen tartása késleltetheti a csavarozást. Néhány réteg talajtakaró hozzáadásával azonban sokkal kevésbé öntözi a salátát.
Bevált gyakorlatok saláta termesztése során
Megfelelő termesztési feltételeket szeretne biztosítani, hogy elkerülje az olyan betegségeket, mint a csavarodás. És ahogy mondani szokás, az ördög a részletekben rejlik.
Könnyű egynyári növényként termeszteni ezt a zöldséget. Nagy sikert érhet el, ha ősszel vagy a tavasz hidegebb heteiben termeszti. A növény a 60-70 Fahrenheit-fok közötti hőmérsékletet részesíti előnyben.
Íme néhány tipp, amelyekre hivatkozni szeretne saláta otthoni ültetésekor.
Mikor kell salátát ültetni
Amint az ebben az útmutatóban korábban rámutatott, a saláta inkább hűvös környezetben nő. Tehát a tavasz első heteiben elő kell készítenie a talajt.
A csavarodás elkerülése érdekében gyakran kell betakarítani a salátaleveleket. Valószínűleg a hozam szinte a teljes nyári szezonban meghosszabbodik. Ha jelentős a termésarány, 10-14 napos időközönként lehet betakarítani a leveleket.
A fejes salátát, például a jéghegyet, őszi termésként kell kezelni, mivel a hőmérséklet lehűlésével érik.
Hogyan ültessünk salátát
A saláta magvakkal történő szaporítása nem megerőltető feladat. A salátamagok ültetőlyukainak csak körülbelül ¼ hüvelyk mélynek kell lenniük. Ha azt szeretné, hogy a saláta hagyományos módon növekedjen, akkor sorokba ültetheti a magokat.
A fantáziadús színtónus érdekében váltogathatja a vörös és zöld salátát a sorokban. Az ültetéskor a magokat is el kell távolítani. 12 és 18 hüvelyk közötti távolságra kell lenniük egymástól. S
a vékony levelű salátát termelő magvakat legalább 4 hüvelyk távolságra el lehet ültetni egymástól. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a saláta túlságosan érzékeny az alacsony pH-értékre. Emiatt a talaj pH-értékét legalább 6,0-ra kell beállítani. Az egyik módja annak, hogy természetes módon csökkentse, ha a talajt egy rész sphagnum tőzegmohával módosítjuk.
Hová ültessen salátát
A hely mindig rendkívül fontos, különösen, ha gyakrabban szeretné betakarítani ezt a zöldséget. A saláta termesztése során elengedhetetlen olyan helyet választani, ahol a tavaszi és őszi szezonban teljes napfény éri.
Ha azonban nyáron szeretné termeszteni a zöldséget, amikor a hőmérséklet jelentősen melegebb, akkor a magokat olyan helyre kell ültetnie, amely részleges árnyékot kap.
Ahhoz, hogy nyáron sokkal gyorsabban kikeljen, a talajnak állandóan hűvös hőmérsékletre van szüksége. Miután a talaj hozzászokott a hűvös környezethez, eltávolíthatja az árnyékot, hogy a fiatal hajtások elegendő napfényhez jussanak.
