A hagyma termesztése egyszerű és kifizetődő folyamat, amely bármilyen méretű kertben elvégezhető. Csak egy kis helyre, földre és hagymahagymára van szüksége. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell helyesen termeszteni a hagymát.
Ez a cikk mindent megtanít, amit tudnia kell a hagymatermesztésről a kertben.
Tartalomjegyzék
Kezdjük a hagyma termesztésére vonatkozó általános előírásokkal.
Hagymatermesztés: típusok, életciklus, ültetési idők és egyebek
Az hagyma (Allium cepa) egyfajta hagymás zöldség, amelyet nagyjából a világ minden táján betakarítanak. És ez a legnépszerűbb zöldségfaj az Allium nemzetségből.
A hagymatermesztésre vonatkozó általános előírások a következők:
- Hagyma növények mérsékelt éghajlaton nő világszerte. És kiválóan alkalmasak beltéri termesztésre is, ha meleg vagy száraz környezetben él.
- A hagyma évelő, hogy inkább a hűvös időt részesíti előnyben, így akkor fejlődnek a legjobban, ha ősszel, tavaszi és kora nyári betakarítás céljából ültetik.
- Ez a zöldség nagyon terjedelmes és igényes sok hely hogy gyökereit mélyen a koszba terjessze.
- A hagymatermesztésben az a legjobb, hogy évről évre visszatér kevés törődés tőled. Bár a növényeket bőségesen kell öntözni, hogy ne hervadjanak ki túl gyorsan, a kertje jól megfér anélkül, hogy folyamatosan gondozná őket.
A következő részben megtudjuk, milyen hagymákat termeszthetsz a kertedben.
A hagyma fajtái
Íme, népszerű, termeszthető hagymafajták egyszerű főzési tippekkel:
- Sárga hagyma (más néven barna hagymát) az európai konyhában leggyakrabban használt hagymafajták. Az emberek előnyben részesítik őket, mert lényegesen édesebbek, mint más hagymafajták. Például, francia hagymaleves A sárgahagyma jellegzetes édes íze miatt olyan sikeres.
- Vöröshagyma (úgy is ismert mint mint a lila hagyma) általában megtalálhatók az ázsiai konyhában. Éles csípős ízükről ismertek. De nem ajánlott magas hőmérsékleten főzni. Ebből a szempontból és ízükből adódóan a lilahagymát érdemes nyersen (pl. salátákba) vagy grillezve fogyasztani.
- Fehér hagyma Általában a klasszikus mexikói konyhában használják. Enyhébb ízük miatt népszerűek. A fehér hagyma aranysárga színt kap, amikor süti, és felismerhető édes ízű, ha pirítjuk.
Botanikailag a hagyma rokonságban áll más hasonló ízű zöldségekkel, mint például a metélőhagyma, a kínai hagyma, a fokhagyma, a póréhagyma, a mogyoróhagyma és a mogyoróhagyma.
A következő részben nézzük meg a hagyma életciklusát.
A hagyma életciklusa
A hagyma a kétéves növény, tehát 2 év kell egy életciklus teljesítéséhez. Mivel azonban mindig életciklusuk felénél takarítjuk be őket, valójában soha nem láthatjuk a magot.
Íme, mi történik az elültetett hagyma első évében:
- Elülteted a magot, ami később kicsírázik.
- A hagyma növény leveleket növeszt, és elkezdi táplálkozni a fotoszintézis és a talaj tápanyagainak felhasználásával.
- Ahogy a növény fejlődik, lerakja a tápanyagokat, így hozza létre a hagymáját.
- Ha télen a földben hagyjuk, a hagymahagyma életben marad, bár alvó állapotban van.
Íme, mi történik az elültetett hagyma második évében:
- Amint a hőmérséklet emelkedik, a hagyma újra életre kel.
- A hagyma virágszárat fejleszt, amely tavasszal vagy nyáron virágzik.
- A magok ősszel kezdenek fejlődni.
A következő részben megtudjuk, hogy a hagyma ültetésére mi a legjobb időpont.
Mikor kell hagymát ültetni
A hagyma ültetésére nincs pontos dátum. De ha régiójában jól bevált szezonális ciklus van, szerencséje van, mivel a hagymát a keresett betakarítás típusa alapján ültetheti el. A betakarítás típusa lehet nyári vagy áttelelő tavaszi.
Itt érdemes elültetni a hagymát a kívánt betakarítási típus alapján:
Hagyma betakarítása nyáron
A nyári betakarításhoz ültessen bele hagymát kora tavasz ha régiójában hideg a tél. Ennek az az oka, hogy a talaj télen szilárd lesz, és nem tudja fenntartani a hagyma növekedését.
A hagyma ültetésére a legjobb kora tavaszi időszak március és április között mert a hőmérséklet állandó és soha nem megy 28°F (-2°C) alá.
Hagyma betakarítása az áttelelt tavaszon
Az áttelelő tavaszi betakarítás érdekében ültessük bele a hagymát kora ősz ha az éghajlatod megengedi. A talaj ősszel még viszonylag meleg, így a hagymának elég ideje lesz erős gyökérrendszert kialakítani, mielőtt a tél megköti.
A hagyma ültetésére a legjobb idő a kora ősszel 30-45 nappal a tél beköszönte előtt. A növények nyugalmi állapotban maradnak, amikor beköszönt a hideg évszak, és újra növekedni fognak, amikor visszatér a tavasz.
A hagyma nyári betakarításához képest az áttelelt tavaszi betakarítás kevés karbantartást igényel, így kevesebb időt fordítunk a hagymanövények ápolására.
A következő részben megtudjuk, melyek a legjobban termeszthető hagymafajták, figyelembe véve a szükséges napfényes órák számát.
Hagyma naphosszat
Hagymatermesztéskor létfontosságú, hogy ne feledje, hogy minden hagymafajta nappalérzékeny. Mint ilyenek, ezeknek a zöldségeknek bizonyos számú napfényre van szükségük a megfelelő fejlődéshez.
A szükséges nappali órák száma alapján háromféle hagymát ültethet:
- Hosszú napos hagyma ha naponta 14-16 órányi napfénynek van kitéve, hagymákat növeszt, így tökéletesek a 40°-os szélességi körtől északra eső területeken.
- Köztes napos hagyma néven is ismertek nyári hagyma és naponta 12-14 óra napfényre van szükségük az izzók létrehozásához. Ezért tavasszal vagy ősszel kell ültetni a köztes naphagymát.
- Rövidnapos hagyma 10-12 órás napfény mellett fejlessze ki a hagymákat. A legjobb, ha a hagymát télen vagy kora tavasszal ülteti el.
Válasszon egy hagymafajtát az évszak és az adott évszakban a régiója napfényes órák számának figyelembevételével.
A következő részben megtudjuk, milyen eszközökre van szükség a hagymatermesztéshez a kertben.
A hagyma ültetéséhez szükséges eszközök
Kevés eszköz szükséges a hagyma termesztéséhez a kertben. Ezek:
- Kertészkesztyű mivel meg kell védenie kezét a kórokozóktól és a körmök alatti szennyeződésektől.
- Biztonsági szemüveg jól jön, ha egy eltévedt mag a szemedbe repül.
- Kerti simítóval vagy hagymaültetővel mivel éles pengéinek köszönhetően könnyedén beleásható a földbe.
- Kéz- és térdvédők védi a végtagjait a szennyeződéstől és megakadályozza a megcsúszást.
- Egy kis ásó vagy lapát segít 1 láb mély lyukakat ásni, attól függően, hogy mekkora lesz a hagyma.
A következő részben nézzük meg a legjobb talajokat a hagyma ültetéséhez.
A legjobb talajok hagymaültetésre
A hagyma kissé válogatós a talajtípust illetően, ezért a következőket kell tudnod:
- Ez a zöldség a jó vízelvezetésű talajokat kedveli, és az ültetés után nem kell öntözni.
- A talaj szerkezete fontos, mivel a hagyma szereti a laza, könnyű és agyagos talajt. Emellett az agyagos talaj általában nem hoz jó termést, mivel befolyásolja a hagyma növekedését.
- Ami a tápanyagtartalmat illeti, a hagyma meglehetősen igényes lehet, különösen a foszfor, a nitrogén és a kálium (NPK) tekintetében.
A következő részben nézzük meg a hagymatermesztéshez szükséges lépéseket.
Hagyma termesztése hagymák és magvak segítségével
Elég nehéz elkezdeni magról hagymatermesztést, ezért ajánlott hagymahagymát vásárolni. Ennek ellenére mindkét módszert bemutatjuk: a hagyma termesztését hagymával és magvakkal.
Íme az első módszer a hagyma hagymás termesztésére:
- Készít a talajt a sziklák és törmelékek eltávolításával, valamint a fű és a gyom eltávolításával.
- Lazítsa meg a felső 8-12 hüvelyk, hogy a talaj többé ne tömörüljön.
- Kiegészítés a talaj tápanyaghiányát extra szerves anyagok, például komposzt hozzáadásával. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a komposzt nedves legyen.
- Növény a hagymát hatékonyan készletben, 2-6 hüvelyk távolságra egymástól és 3/4 hüvelyk mélyen. Ne ültessük a növényeket 1 hüvelyknél mélyebbre.
- Ha nagyobbak az átültetései, megteheti terjedés 4-5 hüvelyk távolságra helyezze ki őket egymástól körülbelül 15 hüvelyk távolságra lévő sorokban.
Íme a második módszer a hagyma vetőmagok felhasználásával történő termesztésére:
- Készít a talajt, ugyanazokat a lépéseket követve, mint az előző szakaszban a hagymás hagymás termesztésnél.
- Dig sekély sorok, amelyek 12-18 hüvelyk közötti távolságra vannak egymástól.
- Növény a magokat egyenletesen megszórva, kevés vízzel bepárolva, és vékony réteg vetőmag kiindulási keverék. Ezután egyszerűen nyomja le finoman, hogy a magok érintkezzenek a nedves talajjal.
- Amint a magok növekedni kezdenek, kigyomlál a gyengébbeket, hogy ne legyenek túl zsúfolva, egészen addig, amíg az egyes növények között körülbelül 4-6 centi nem lesz.
A következő részben megtudjuk, hogyan kell gondoskodni a hagymáról az ültetés után.
Hagymatermesztés: Növénygondozás
A hagyma szívós és rugalmas. Ennek ellenére ezek a zöldségek rendszeres gondozást igényelnek, ha virágzó betakarítást szeretne a következő szezonban.
A hagymanövények ápolásához tudjunk meg többet a trágyázásról, öntözésről, valamint a kártevőkről és betegségekről.
Hagyma trágyázása
A cikkben korábban említettük, hogy a hagyma meglehetősen igényes lehet, különösen a foszfor, a nitrogén és a kálium (NPK) tekintetében. Győződjön meg róla, hogy a vásárolt műtrágya NPK aránya kiegyensúlyozott, vagy valamivel több foszfort tartalmaz, mint a nitrogént.
A legtöbb kereskedelmi műtrágyagyártó szabványosította, hogyan jelenítik meg az NPK arányt termékeiken. Általában 3 szám formájában jelenik meg, mindegyik alapvető tápanyaghoz egy:
- Nitrogén (N) – #1
- Foszfor (P) – #2
- Kálium (K) – #3
Szerint a Országos Kertészeti Egyesület, a hagymához azok a legjobb műtrágyák, amelyek a következő értékekkel rendelkeznek:
- 5-10-10
- 8-16-16
- 10-10-10
Komposzt a hagyma műtrágyaigényének gerince, ezért a legjobb, ha a zöldségek ültetése előtt bedolgozzuk a talajba.
Ha azonban nincs komposztja, akkor bőven egyéb szerves nitrogénforrások hagymatrágyázásra használható, mint pl vérliszt és halétel. Ez körülbelül 2-3 font műtrágyát biztosít a hagymának 100 négyzetméterenként. Csak szórja a növény tövébe, és bőségesen öntözze meg.
A következő részben ismerkedjünk meg a hagymatermesztés öntözési követelményeivel.
Hagyma öntözése
A hagyma nem ingatag, ha vízről van szó.
Kövesse az alábbi négy lépést, hogy a hagymát jól hidratálja:
- Azonnal öntözzük meg a talajt ültetés vagy átültetés után a hagymát.
- Nedvesítse meg a talajt minden alkalommal, amikor meglátja a első hajtások.
- Győződjön meg róla, hogy a hagymát kb 1 hüvelyk víz hetente.
- Csökkentse az a vízmennyiség, amikor a növény felső része elkezd meghalni, hogy megakadályozzák a hagyma rothadását.
A következő részben megismerjük a hagymatermesztéssel gyakran összefüggő kártevőket és betegségeket, valamint azok kezelését vagy megelőzését.
Kártevők és betegségek
A hagymát életük során bőven védeni kell a kártevőktől, különösen a növekedés korai szakaszában. Csak így biztosítható, hogy elég erősek legyenek ahhoz, hogy bőséges termést hozzanak.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat a gyakori kártevőket és betegségeket, amelyek befolyásolhatják a hagymafoltot, az általuk okozott károkat és a kezelés módjait:
- Hagymalégy a hagyma növény levelei elhervadnak és megsárgulnak, a hagymák pedig rothadnak. Ettől a kártevőtől vetésforgóval, csávázással, korai vetéssel és az érintett hagymanövények elpusztításával lehet megszabadulni.
- Szára és hagymája angolnaféreg duzzadt és eltorzult lombozatot okoz, elpusztítja a fiatal növényeket, az idősebbek pedig puha hagymákat hoznak létre. Sajnos nincs ismert gyógymód. Ennek a kártevőnek az egyetlen módja a növény eltávolítása és elégetése.
- Fehér rothadás a hagymanövény gyökerei rothadnak és a lombozat megsárgul. A fehér rothadás azonosításához ellenőrizze, hogy a hagymanövény hagymáit homályos fehér massza borítja-e. Sajnos erre a betegségre nincs gyógymód, ezért minden beteg növényt el kell távolítani és meg kell semmisíteni.
- Nyakkorhadás szürke penészesedést okoz a hagymanövény hagymájának nyakán és felső részein. Az előrehaladott fertőzési szakaszban ez a betegség a hagyma kiszáradását és végül kihalását okozza. Megelőzheti ennek a betegségnek a megjelenését, ha a hagyma tárolása során megfelelő levegőkeringést biztosít.
A következő részben tudjunk meg többet a hagyma betakarításáról.
Mikor kell hagymát betakarítani
A hagyma az elég átlátszó és azonnal értesítsd, mikor kell szedni a zöldségeket.
Ez a rész megtanítja Önnek, hogyan ellenőrizze a hagymanövényeit a betakarítás idejére, a nap legjobb időpontját a betakarításhoz, és hogyan tudja ellenőrizni a hagyma betakarításának helyes lépéseit.
Ahhoz, hogy kitaláljuk, mikor kell betakarítani a hagymát, egyszerűen muszáj nézd meg a növény leveleit. Amint a levelek elkezdenek leborulni és barnulni kezdenek (különösen a hagyma nyakánál), a növények leállnak és készen állnak a betakarításra.
A hagyma betakarításának legjobb ideje a kora reggel, mielőtt a hőmérséklet megemelkedik.
Az alábbiakban három lépést írunk le a hagyma betakarításához:
- Gondosan Húzni a hagyma tetején.
- Ha a talaj nem elég laza, használjon a ásó hogy kiássák őket.
- Gyengéden ráz a hagymát, hogy eltávolítsa a hagymához még mindig rátapadt talajt.
A következő részben megtudjuk, hogyan kell helyesen tárolni a hagymát.
A hagyma tárolása
Egy korábbi részben azt mondtuk, hogy megelőzheti a nyaki rothadást, ha levegőkeringést biztosít a hagyma tárolása során. De nem a nyakrothadás az egyetlen probléma, amely a hagyma gyanús tárolási körülményeivel kapcsolatos.
A hagymák tárolásának módja nagymértékben befolyásolhatja a zöldségek minőségét, különösen, ha aggódik a bennük szaporodó penészgombák vagy betegségek miatt.
Ajánljuk hagyma tárolása jól szellőző helyeken a 0-4 °C (32-40°F)hőmérséklet 65-70% páratartalom mellett hogy az izzók ne rothadjanak el.
Ha követi ezeket az utasításokat, a hagymát meg kell őriznie legfeljebb 3 hónapig mielőtt csírázni vagy rothadni kezdenének.
A következő részben további hasznos információkat tudhat meg a hagymáról.
Hagymatermesztés (GYIK)
Tudjon meg további értékes részleteket a hagyma termesztéséről a kertben:
Jó neked a hagyma?
Igen, hagyma van egészséges. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, köztük C-vitamint, folsavat, káliumot, foszfort, kalciumot, mangánt, rezet, B6-ot, pantoténsavat és eritorbinsavat.
Hány szénhidrát van a hagymában?
A hagyma táplálkozási profilja a fajtól és a fajtától függ. Ha átlagos értékeket keres, itt vannak:
- 89% víz
- 11% szilárd szerves anyag.
- 9% szénhidrát
- 1% fehérje
- Elhanyagolható mennyiségű zsír
Ha azon gondolkozol, hogy a hagymát beépítsd az étrendedbe, tudd, hogy annak energiaértéke viszonylag alacsony, kb 166 kJ (40 kilokalória) 100 g-onként (3,5 uncia).
Mi a különbség a fehér és a sárga hagyma között?
A fehér hagyma az enyhébb mint a sárgahagyma. Ráadásul a fehérhagymának vékonyabb, papírszerű héja van, amelyet evés vagy főzés előtt el kell távolítani. Eközben a sárgahagyma jellemzően édesebb és nagyobb; étkezés vagy főzés előtt gyakran meg kell őket hámozni.
A következő és utolsó rész összefoglalja a hagymatermesztésről szóló teljes cikket.
Hagymatermesztés (összefoglaló)
Összefoglalva, a hagymatermesztésre vonatkozó általános előírásokkal kezdtük, és megemlítettük a legnépszerűbb hagymafajtákat fajtáik és életciklusuk alapján.
Ezután megtanulta a hagymaültetés legjobb időpontjait, valamint a hagymaültetéshez szükséges eszközöket és legjobb talajokat.
Ezután részleteztük a hagyma hagymás és magvak felhasználásával történő termesztésének pontos lépéseit, majd következett a hagymanövények gondozása (trágyázás, öntözés, kártevők és betegségek).
Végül megtanulta, hogyan kell betakarítani és tárolni a hagymát, hogy tovább élvezhesse.
Melyek a legjobb tippjeid és trükkjeid a hagymatermesztéshez? Írjon nekünk megjegyzést az alábbi részben!
