Emlékszel, amikor először kóstoltad sós karamellás sajttorta? Akár hiszed, akár nem, a sózott karamell már több mint 3 évtizede létezik - a francia csokoládé Henri Le Roux által készített, sózott vajas karamell és tört mogyoró találmányából származik, kb. 1980. Valójában csak 2008 -ban érte el az amerikai tömegpiacot, és népszerűsége azóta is nőtt.
![sós karamellás sajttorta](/f/c8b86620f48f26c8e92162f17a5d63dd.jpg)
Ezek finom sajttorta falatok Használja ki a boltban megvásárolható csodálatos üveges sós karamellt - ami azt jelenti, hogy olvasztás, forralás, sütés vagy bármilyen hő nélkül is elkészíthető!
![Sós karamell sajttorta falatok](/f/c18c075618a3208a2621b3725331fd04.jpg)
A karamellmártás nagy része a krémes sajttorta keverékbe kerül, a többit a tetejére csorgatjuk, egy kis olvasztott csokoládéval és egy aprócska durva tengeri sóval együtt.
Tökéletes játéknapi vagy parti desszert - előre elkészíthető (közvetlenül a tálalás előtt szórjuk meg a sóval), lefedve és hűtőben tárolva legfeljebb két napig.
![Sós karamell sajttorta falatok](/f/95225f3d9f69a6420eab02236e246075.jpg)
Íme, amire szüksége lesz sózott karamellás sajttorta:
36 sajttorta falatot készít
- 7 oz (kb. Fél rendes doboz) graham keksz
- 1 bot (4oz) sózatlan vaj, felolvasztva
- ½ csésze + 2 evőkanál tejszín
- 1 + 1/3 csésze (10,5 oz) krémsajt
- ½ csésze cukrász cukor
- 1 tk vanília kivonat
- 1+ 1/4 csésze bolti sózott karamellszósz
- 2 oz olvasztott tej/félédes csokoládé
- 1 evőkanál durva kősó
Lépésről lépésre elkészítheti a finom sós karamellás sajttorta rudakat:
- Tegye a kekszet egy nagy szendvicszsákba, és sodrófa segítségével törje össze morzsákká.
![Sózott karamell sajttorta falatok 1. lépés](/f/98d58d7309616e4a9f21dd7db9187f65.jpg)
- A morzsákat egy tálba tesszük, és az olvasztott vajat alaposan összekeverjük.
![Sózott karamell sajttorta falatok step2 kollázs](/f/a2e5d8da1f14443a0c493e5b92e02526.jpg)
- Kanalazzunk egy 20 x 20 cm -es sütőformába, amelyet sütőpapírral béleltünk, és egy kanál hátuljával szorosan csomagoljuk le. Tegye a hűtőszekrénybe, amíg elkezdi a következő réteget.
![Sózott karamell sajttorta falatok 3-2. Lépés](/f/9030e1c5cab0f5ff0fe4007f2d3f51ff.jpg)
- Öntsük a tejszínt egy nagy tálba, és addig keverjük, amíg a krém megtartja formáját. Hozzáadjuk a krémsajtot, a vaníliakivonatot, a cukrász cukrot és a sózott karamellmártás felét, majd újra felverjük, amíg össze nem áll.
![Sózott karamell sajttorta falatok step4 kollázs](/f/00a0311347d8a52682fc5a0977ab9e45.jpg)
- Vegye ki a kekszes alapot a hűtőből, és terítse rá ezt a réteget. Tegyük vissza egy órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
![Sózott karamell sajttorta falatok step5 kollázs](/f/7cfb0cbc0bf2ec3c2bfdbf6c60b47719.jpg)
- Vegye ki a hűtőszekrényből, és emelje ki a sajttortát sütőpapírral fogantyúként, és tegye egy vágódeszkára. Óvatosan szeletelje fel 36 darabra (6 × 6 négyzet).
![Sózott karamell sajttorta falatok 6. lépés](/f/21ab48d40a15cc8e3f135d92a4209bd2.jpg)
- A sós karamellt kanalazzuk csőzsákba vagy műanyag szendvicszsákba. Kanállal az olvasztott csokoládét egy másik zacskóba. Vágja le a hegyeket, és mindegyik sajttorta négyzetet először meglocsolja sózott karamellel, majd olvasztott csokoládéval. Helyezzen egy csipetnyi durva kősót minden négyzetre, majd tálalja.
![Sózott karamell sajttorta falatok 7. lépés](/f/17be526e4df32acf735c2f6267c7ecbf.jpg)
![Sózott karamell sajttorta falatok 8-2. Lépés](/f/2f5f56c4cc4ed96d4966943de784ca7d.jpg)
Apró, finom és túlságosan addiktív!
![Sós karamell sajttorta falatok](/f/514b0ba3d72c1a5d00bf37e6de8cc922.jpg)
Hozam: 36
Sózott karamell sajttorta rúd recept
![Sós karamell sajttorta falatok](/f/c18c075618a3208a2621b3725331fd04.jpg)
Ezek finom sajttorta falatok Használja ki a boltban megvásárolható csodálatos üveges sós karamellt - ami azt jelenti, hogy olvasztás, forralás, sütés vagy bármilyen hő nélkül is elkészíthető!
Felkészülési idő25 perc
Főzési idő1 óra
Teljes idő1 óra25 perc
Hozzávalók
- 7 oz (kb. Fél rendes doboz) graham keksz
- 1 bot (4oz) sózatlan vaj, felolvasztva
- ½ csésze + 2 evőkanál tejszín
- 1 + 1/3 csésze (10,5 oz) krémsajt
- ½ csésze cukrász cukor
- 1 tk vanília kivonat
- 1+ 1/4 csésze bolti sózott karamellszósz
- 2 oz olvasztott tej/félédes csokoládé
- 1 evőkanál durva kősó
Utasítás
- Tegye a kekszet egy nagy szendvicszsákba, és sodrófa segítségével törje össze morzsákká.
- A morzsákat egy tálba tesszük, és az olvasztott vajat alaposan összekeverjük.
- Kanalazzunk egy 20 x 20 cm -es sütőformába, amelyet sütőpapírral béleltünk, és egy kanál hátuljával szorosan csomagoljuk le. Tegye a hűtőszekrénybe, amíg elkezdi a következő réteget.
- Öntsük a tejszínt egy nagy tálba, és addig keverjük, amíg a krém megtartja formáját. Hozzáadjuk a krémsajtot, a vaníliakivonatot, a cukrász cukrot és a sózott karamellmártás felét, majd újra felverjük, amíg össze nem áll.
- Vegye ki a kekszes alapot a hűtőből, és terítse rá ezt a réteget. Tegyük vissza egy órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
- Vegye ki a hűtőszekrényből, és emelje ki a sajttortát sütőpapírral fogantyúként, és tegye egy vágódeszkára. Óvatosan szeletelje fel 36 darabra (6 × 6 négyzet).
- A sós karamellt kanalazzuk csőzsákba vagy műanyag szendvicszsákba. Kanállal az olvasztott csokoládét egy másik zacskóba. Vágja le a hegyeket, és mindegyik sajttorta négyzetet először meglocsolja sózott karamellel, majd olvasztott csokoládéval. Helyezzen egy csipetnyi durva kősót minden négyzetre, majd tálalja.
Táplálkozási információk:
Hozam:
36Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 22Összes zsír: 1 gTelített zsír: 1 gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 0 gKoleszterin: 2 mgNátrium: 204 mgSzénhidrátok: 3gRost: 0 gCukor: 3gFehérje: 0 g