Mostanra vagy vagy birtokában egy „I heart kelkáposzta” póló, vagy egy 10 méteres rúddal nem nyúlsz a cucchoz. Értjük, nem mindenki szereti ezt a tápanyagban sűrű zöldet, de történetesen az előbbi csoportba tartozom. Általában szeretem a dolgokat.
![Kale Caesar saláta recept](/f/e7d6e4a2abd296475e49c24b1f906e7b.jpg)
Most már azt mondtam, hogy rengeteg kelkáposzta salátát ettem, amelyek határozottan nem késztetnek arra, hogy énekeljek, vagy akár egy második villát is igénybe vegyek. Mindannyian ott voltunk: kemény, szálas levelek, a ízléstelen öltözködés, és egy állkapocs, amely fáj a nyers zöldségek rágásától.
Add ide a tányért, kérlek.
![Fűszeres kelkáposzta -császársaláta receptje](/f/e62bf8524f22cc4ac0fa3fd7dc67b294.jpg)
De ha a kelkáposztát megfelelően kezelik, ellenállhatatlanná válik. A kelkáposzta nagy odafigyelést igényel, de szánjon rá néhány percet az idejéből, és elkészíthetjük az ínycsiklandó ételt. A kelkáposztát meg kell lágyítani, és egy vastag és krémes öltözködést részesít előnyben, amely valóban ragaszkodik a levelek összes göndör fordulatához. A legjobb kelkáposzta -saláták kevés más nyers zöldséget tartalmaznak (itt csak a kelkáposztát kell rágnunk), és más textúrájú összetevőket, például diót és magokat is hozzáadhatunk.
Ez a kelkáposzta saláta igazán hozza az ízét. Az öntet merész keveréke a csípős Caesar jóságnak és egy adag forró fűszernek. A hőfokot a cayenne és a paprika hozzáadásával lehet szabályozni. Akár ki is hagyhatja őket, ha szeretné.
Miután a zamatos öntetet feldobták a kelkáposztával, az egészet felöntjük ezekkel a ropogós diófürtös krutonnal. A krutonok gabonamentesek, és kizárólag diófélékből és magvakból készülnek. Ropogósak és ropogósak, de valahogy könnyűek és egyszerre olvadnak a szájban. Ezek a házam alapvető elemei lettek, és hajlandó vagyok fogadni, hogy a tiédbe is bejutnak.
![Fűszeres kelkáposzta -császársaláta tálalható](/f/84135bb29c2106dc8aab0c99a02216ba.jpg)
Mielőtt elkezdené, néhány dolgot tudnia kell:
Tipp #1: Adj neki egy kis szeretetet.
Korábban beszéltünk róla, a kelkáposzta kemény. Egy kis masszázsra van szüksége a fellazításhoz. Még csak nem is viccel. Ne hagyja ki a lépést azokban az irányokban, ahol a kötszer felét a kelkáposztába masszírozza, és hagyja ülni. Ez a különbség az ízletes étel vagy a rágómaraton között.
2. tipp: Rawnak igaza van.
A kesudió képezi az öltözködési recept alapját. Ahhoz, hogy ez az öltözködés selymesen sima és nevetségesen krémes legyen, van néhány kesudió -útmutató. Amikor a boltban van, vásároljon nyers kesudiót. Nyersen jelzik őket a kukán vagy a csomagoláson. A nyers kesudió fagymentes és világosabb színű. Profi tipp: Használhat egész nyers kesudiót vagy kesudió darabokat ebben a receptben, mind a munka, mind a darabok általában olcsóbbak.
Tipp #3: Jól áztassa magát.
Most, hogy megvan a tökéletes kesudió, feltétlenül áztassa vízbe egy éjszakára. Ez lágyítja a diót és krémes öntetet készít. Ha kihagyja az áztatási folyamatot, akkor az öltözködése homokos lesz és természetesen. Ahhoz, hogy megfelelően áztassuk őket, tegyük a kesudiót egy fedett edénybe (én általában befőttesüveget használok), és szűrjük le vízzel. Csukja le a fedelet, és tegye a hűtőbe, hogy egy éjszakára áztassa. Használat előtt távolítsa el és öblítse le.
![Fűszeres kelkáposzta -császársaláta nyárra](/f/c6397bc6ef26ac6dfa211b96acd75be0.jpg)
Hozzávalók a vegán kelkáposzta saláta recept elkészítéséhez:
A krutonnal:
- 1 csésze dió
- 1/4 csésze kendermag
- 2 evőkanál chia mag
- 2 evőkanál lenmagliszt és 1/4 csésze meleg víz
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- Az öltözködéshez:
- 1 csésze kesudió, egy éjszakán át áztatva
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál lágy fehér miso
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1/2 csésze víz
- 1/2 teáskanál só
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/4 teáskanál cayenne
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 10 oz. zsák kelkáposzta, vagy körülbelül egy csomó, apróra vágva
Lépésről lépésre a vegán saláta elkészítéséhez:
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Egy tepsit kibélelünk tapadásmentes fóliával, és bevonjuk egy könnyű réteg tapadásmentes főző spray -vel. Félretesz, mellőz.
- Keverjük össze a lenmaglisztet és a meleg vizet, és hagyjuk állni 5-10 percig, amíg besűrűsödik.
- Adja hozzá a diót, a kendermagot és a chia magot az S pengével ellátott konyhai robotgéphez. Pulzáljon párszor, amíg a keverék a morzsához nem hasonlít.
![Fűszeres kelkáposzta caesar saláta keverjük össze a magokat](/f/c06ea9fcac56dacb919c5fa9e0f10a23.jpg)
- Adjuk hozzá a lenmaglisztet és a vízkeveréket, sót, kakukkfüvet, fokhagymaport, borsot és olívaolajat. Addig pörgesse, amíg tésztát nem kap. Fűszeres kelkáposzta császársaláta
- Egy púpozott teáskanál segítségével a tésztát a tepsire öntjük. Győződjön meg arról, hogy a krutonnal nem érintkezik. 30 percig sütjük. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
![Fűszeres kelkáposzta császár saláta keverék magvak](/f/99b7d6da8ead455446867c9297d390cf.jpg)
- Amíg a krutonok sülnek, adjuk hozzá a kesudiót, az ecetet, a misót, a mustárt és a vizet egy robotgéphez vagy turmixgéphez. Feldolgozzuk vagy turmixoljuk simára. Hozzáadjuk a többi öntet hozzávalóit, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
![Fűszeres kelkáposzta caesar saláta süt](/f/9247f9de470efe3d0cc8e3fd1847fca4.jpg)
![Fűszeres kelkáposzta caesar saláta kelkáposzta](/f/db9d655c7d4d59e11d11139a3901671e.jpg)
- Adja hozzá a kelkáposztát egy nagy tálba. Adja hozzá az öntet felét, és masszírozza bele a kelkáposztába, hogy megpuhuljon a zöld. Hagyja ülni 10 percig. Ha megpuhult, adjunk hozzá további öntetet, ha szükséges. Tálaljuk krutonnal.
![Fűszeres kelkáposzta -császársaláta egyszerű nyári recept](/f/4a960718ec24014c55362510ac91bbec.jpg)
Hozam: 2
Vegán fűszeres kelkáposzta Caesar saláta recept
![Fűszeres kelkáposzta -császársaláta egyszerű nyári recept](/f/4a960718ec24014c55362510ac91bbec.jpg)
Ez a kelkáposzta saláta igazán hozza az ízét. Az öntet merész keveréke a csípős Caesar jóságnak és egy adag forró fűszernek. A hőfokot a cayenne és a paprika hozzáadásával lehet szabályozni
Felkészülési idő10 perc
Főzési idő30 perc
Teljes idő40 perc
Hozzávalók
A krutonnal:
- 1 csésze dió
- 1/4 csésze kendermag
- 2 evőkanál chia mag
- 2 evőkanál lenmagliszt és 1/4 csésze meleg víz
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál bors
- 2 evőkanál olívaolaj
Az öltözködéshez:
- 1 csésze kesudió, egy éjszakán át áztatva
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál lágy fehér miso
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1/2 csésze víz
- 1/2 teáskanál só
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/4 teáskanál cayenne
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 10 oz. zsák kelkáposzta, vagy körülbelül egy csomó, apróra vágva
Utasítás
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Egy tepsit kibélelünk tapadásmentes fóliával, és bevonjuk egy könnyű réteg tapadásmentes főző spray -vel. Félretesz, mellőz.
- Keverjük össze a lenmaglisztet és a meleg vizet, és hagyjuk állni 5-10 percig, amíg besűrűsödik.
- Adja hozzá a diót, a kendermagot és a chia magot az S pengével ellátott konyhai robotgéphez. Pulzáljon párszor, amíg a keverék a morzsához nem hasonlít.
- Adjuk hozzá a lenmaglisztet és a vízkeveréket, sót, kakukkfüvet, fokhagymaport, borsot és olívaolajat. Addig pörgesse, amíg tésztát nem kap.
- Egy púpozott teáskanál segítségével a tésztát a tepsire öntjük. Győződjön meg arról, hogy a krutonnal nem érintkezik. 30 percig sütjük. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
- Amíg a krutonok sülnek, adjuk hozzá a kesudiót, az ecetet, a misót, a mustárt és a vizet egy robotgéphez vagy turmixgéphez. Feldolgozzuk vagy turmixoljuk simára. Hozzáadjuk a többi öntet hozzávalóit, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Adja hozzá a kelkáposztát egy nagy tálba. Adja hozzá az öntet felét, és masszírozza bele a kelkáposztába, hogy megpuhuljon a zöld. Hagyja ülni 10 percig. Ha megpuhult, adjunk hozzá további öntetet, ha szükséges. Tálaljuk krutonnal.
Táplálkozási információk:
Hozam:
2Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 1127Összes zsír: 97 gTelített zsír: 13 gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 80 gKoleszterin: 0 mgNátrium: 2061 mgSzénhidrátok: 50 gRost: 16 gCukor: 8 gFehérje: 32 g