Ha a fél édesszájú is megvan, akkor hajlandóak vagyunk fogadni, hogy te is ossza meg nagyrabecsülésünket a finom desszertmártások iránt. Csak van valami az édes és ízletes desszertmártásban, amely felerősíti az ízét finom étel, kiegészítve az élményt, ahelyett, hogy elfedné az eredeti jó ízt, amit már most mint. Két -három kedvencünk volt, amikor szóba került házi desszert szószs, és talán még egy vagy kettő, ha figyelembe vesszük a boltban vásárolt fajtákat, de csak a közelmúltban kezdtünk igazán felfedezni A különböző lehetőségek azt vizsgálják, hogy mások milyen desszertmártásokat szeretnek készíteni, amelyeket még soha nem próbáltunk.
Kedvenc házi desszertmártásaink
Nagy örömmel jelenthetjük, hogy a fantasztikus ízek szinte végtelenek voltak, és mi is azok voltunk nem csalódott abban, amit találtunk. Még azt is nagyra értékeltük, hogy még néhány ötletbe botlottunk, hogy milyen dolgokkal csorgassuk el desszertmártásainkat tovább a folyamat!
Ha ugyanolyan érdeklődéssel érzi magát, mint mi, ha nem jobban, akkor az ötletet, hogy megtanulja elkészíteni saját desszertjét szószok minden ízben, nézze meg ezt a 15 legjobb ötlet, recept és oktatóanyag listáját, amelyekkel találkoztunk keresés.
1. Krém Anglaise szósz
Ha megkérdezi tőlünk, akár csak a név ebből az első lehetőségből A Ktchn gyakorlatilag ellenállhatatlan! Ennek az ínyenc hangzású mártásnak minden íze megegyezik, sima és krémes ízű, mint a meleg házi puding, de csak egy csipetnyi édes vaníliával. Az elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1/12 csésze teljes tej, tejszín vagy fél-fél
- 4 nagy tojássárgája
- 1/3 csésze cukor
- Egy csipet só
- 1 tk vanília
2. Házi csokoládészósz
Ön meglehetősen kemény rajongója a klasszikusoknak, de azon dolgozott, hogy megtanulja, hogyan készítse el saját házi verzióit, és ne csak egy márkás üveget vegyen fel az üzlet polcáról? Nos, ha kifejezetten nagy csokoládészósz szerető vagy, akkor úgy gondoljuk, hogy értékelni fogod ezt a receptet Őrült a kéregért. Az elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1/2csészecukrozatlan kakaó
- 2/3csésze kedvenc márkájú vaníliás kávékrémből (vagy más ízből, de nekünk a vaníliával tetszett a legjobban)
- 1/2csészeagave vagy méz
- Egy csipetsóból
- 1/2tkvanília
3. Málna coulis
Most már csak azért is, mert desszertmártást készítesz nem azt jelenti, hogy te van hogy valami krémes és nagyon gazdag, mint a fent látottak. Ha inkább a gyümölcsök szerelmese vagy, fontolja meg helyette a coulis -hoz hasonlót! A málnarajongók számára ez az édes és ízletes recept Paris Hues az egyik kedvencünk. Az elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 pint málna (frissen vagy fagyasztva)
- 1/2 csésze cukor (vagy ízlés szerint)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 tk reszelt citromhéj
4. Csokoládés ganache
Még mindig azon gondolkodik, mennyire szerette a csokoládé alapú desszertmártás elkészítésének ötletét, mert a szívében van mindenestül totál „csokoládé”, de még mindig úgy érzi, hogy szerelmes a gondolatba, hogy készítsen egy kicsit többet ínyenc? Ebben az esetben minden bízunk benne, hogy imádni fogja ezt a vastag, dekadens csokoládés ganache receptet Élelmiszerhálózat. Szükséges hozzá:
- 16 oz keserédes csokoládé (finomra vágva)
- 2 csésze nehéz tejszín
Igen, tényleg csak ennyi kell!
5. Házi eper máz
Valóban felkeltettük a figyelmét, amikor bogyós alapú receptekről és coulis szószokról kezdtünk beszélni, de nem biztos benne, hogy a málna az az irány, amelybe szeretne belevágni? Próbálja ki ezt a szamóca változatot innen Hoosier házi készítésű helyette! Szükséged lesz:
- 1 csésze friss eper (megtisztítva, törten)
- 1 csésze cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 3/4 csésze víz
- Néhány csepp piros ételfesték (opcionális)
6. Vaníliás krémmáz
Ön nagy rajongója az édes, krémes szószoknak, de valójában a „csokoládé” ellentéte? Aztán ez a vaníliás krém máz Hogyan édesek mindenképpen a recept az Ön számára! Ez remek ízű lehet egy serpenyőben friss, meleg fahéjas tekercsben. Szükséged lesz:
- 1 csésze porcukor (halom)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze tejszín
- 2 1/2 csésze evőkanál tej
7. Írócukor máz
12 paradicsom bemutatja, hogyan kell egyszerűen édes cukormázat készíteni, amely tetszőleges számú pékárunak jó lenne, de tudjuk, hogy egyszerűen mennyei a klasszikus mázas fánk elkészítéséhez. Szükséged lesz:
- 3 csésze porcukor
- 1/2 tk só
- 1/2 tk vanília kivonat
- 1/2 csésze hideg víz
8. Édes citrom máz
Tetszik a fenti máz ötlet, de inkább egy kis ízt szeretne hozzáadni az elkészítetthez? Ez a citrom verzió Receptor a tökéletes alternatíva az Ön számára. Szükséged lesz:
- 2 csésze cukrász cukor
- 1/4 csésze citromlé
- 2 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1 evőkanál citromhéj
9. Karamell mártással
Szereted a gazdag, édes ízt, de sem a csokoládé, sem a vanília nem teszi meg a helyed? Próbálja ki ezt a ragadós és finom karamellmártást Tracey kulináris kalandjai helyette! Szükséged lesz:
- 1 csésze cukor
- 2 evőkanál kukoricaszirup
- 2 evőkanál víz
- 1/8 teáskanál citromlé
- 1/2 csésze tejszín (forró)
- 1 evőkanál sózatlan vaj
10. Vanília sabayon
Talán a textúrákkal és az ízléssel is foglalkozol, és valami vastagabbat szeretnél? Ez a finom sabayon, amely tojásfehérjéből készül, inkább egy klasszikus pudingra hasonlít. Hogy sikerüljön, De Leukste Taarten Shop javasolja:
- 3 tojássárgája
- 300 ml verhetetlen tejszín
- 1 tasak vaníliás cukor
- Eper, hogy ráöntjük
11. Házi forró mártással
Rendben, tehát már adtunk recepteket a csokoládészószhoz és a csokoládés ganache -hoz, de mi van, ha te még mindig valami gazdagabbat keresel? Akkor meg vagyunk győződve erről a fudge szószról Csokis Moosey a megoldás. Szükséged lesz:
- 1/2 csésze nehéz tejszínhab
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál kukoricaszirup
- 1/3 csésze kristálycukor
- 4 oz félig édes csokoládé (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
12. Csokoládé espresso szósz
Szeretné, ha a csokoládé mártás egy kis extra ízt kapna, amit a klasszikus recept nem? Akkor szeretni fogja ezt az eszpresszó verziót Ő tudja! Szükséged lesz:
- 1/4 csésze frissen készített eszpresszó
- 1-2 evőkanál cukor
- 2 oz csokoládé tömb (durvára vágva)
- 1 tk puha vaj
13. Édes cseresznye szirup
Szereted az édes gyümölcsmártás ötletét, de sem a málna, sem az eper nem igazán ízlik? Próbálja ki ezt a gazdag cseresznye receptet Wonky Csodálatos helyette! Szükséged lesz:
- 1 font vörös cseresznye (kimagozva és félbevágva)
- 1 csésze cukor
- 1/2 csésze víz
- 2 evőkanál friss citromlé
- Egy csipet tengeri só
- 1/4 csésze víz
- 2 tk kukoricakeményítő
14. Édes szeder és pálinkamártás
Ha még mindig nem elégedett az eddig látott gyümölcs- és bogyós gyümölcsökkel, itt van még egy! Készítsen egyet szederből, mint ezt Minden recept. Szükséged lesz:
- 4 csésze szeder (friss)
- 1 csésze cukor
- 1 evőkanál pálinka
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 csésze víz
15. Barna cukor és pekándió praliné szósz
Az Ételről van egy javaslata az Ön számára, amely egy kicsit több ízű és textúrájú! Mindaddig, amíg nem vagy allergiás semmilyen dióra, e szósz íze gyakorlatilag páratlan, szerény véleményünk szerint. Szükséged lesz:
- 1 1/4 csésze világosbarna cukor
- 3/4 csésze párolt tej
- 1 evőkanál vaj
- 1/2 teáskanál vanília
- 1/4 csésze pekándió (apróra vágva)
Van másik kedvenc desszertmártás receptje, amelyet nem itt lát, hanem te egyértelműen ajánlja, és hogy családja és barátai megőrüljenek, amikor elkészíti? Mondja el nekünk, hogyan kell elkészíteni a megjegyzések rovatban, hogy mi is kipróbálhassuk!
