Hogyan készítsünk zoodle -t thai vörös curry porral

Mik az érzéseid ezzel kapcsolatban Zoodles? Ropogós ropogós tészta formák cukkiniből? Úgy tűnik, most mindenki szereti őket. Ez egy alattomos és finom módja annak, hogy további zöldségeket csomagoljon. Mindig le vagyok maradva emiatt.

Zoodles meglepően sokoldalúak. A cukkini enyhe íze jól illeszkedik a kiadós tésztamártástól a pestoig és a mai thai ihletésű ételig. A thai curry ízének igazán csomagolásához thai vörös curry port használunk. Ez a cucc kissé megfoghatatlan lehet, ezért ha nehezen talál ilyet, helyettesítheti a thai vörös curry pasztát, amely a legtöbb élelmiszerbolt ázsiai részében található.

Ez a recept spirálizálót használ ezek eléréséhez tökéletes cukkini tészta. Én személy szerint szeretem ezt a praktikus konyhai felszerelést, de ha még nem áll készen arra, hogy belevágjon és vásároljon egyet magának, ezt helyettesítheti főtt rizstésztával recept. Csak a végén szórja meg őket a mártással.

Hogyan készítsünk tökéletes thai Red Curry Zoodle -t:

#1: Virágozzátok azokat a fűszereket.

A thai vörös curry por lekvárral teli, ízletes ízekkel. A legjobb módszer ezek előhozatalára a fűszerek „virágzása”. Ez úgy történik, hogy a fűszereket olajban megpároljuk, mielőtt folyadékot adunk hozzá a recepthez. Felébreszti a por minden ízét és életre kelti. Ezt gyorsan meg akarja tenni, hogy ne égesse el a finom fűszereket. Általában csak 30-60 másodpercig tart, de hagyja abba a virágzást, és öntse bele a folyadékot, amint megérezte a por illatát.

#2: Kerülje a vizes zoodle -t.

Tészta fantasztikusak, ha megfelelően főzik, de vizes és nedves rendetlenség, ha rosszul kezelik. Annak érdekében, hogy a tészta fogas és finom maradjon, ne főzze őket. Ez lehetővé teszi számukra, hogy felszabadítsák a vizet, ami miatt nedves lesz és hígítja a mártást. Nincs bueno. Ehelyett dobja fel a zoodle -kat meleg mártással a tűzről, hogy felmelegedjen anélkül, hogy szomorú és nedves vacsorát készítene.

#3: Fogyassza azonnal.

Vannak dolgok, amelyek az életkorral jobbak, ezek a zoodles nem tartoznak közéjük. Ha azonnal megeszik, a legjobb ízűek, ezért győződjön meg róla, hogy mindenki az asztalnál ül, készen és várja, amikor ezt kihozza.

Hozzávalók a Zoodleshez:

• 4 cukkini, spirálozott
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1/2 hagyma, csíkokra vágva
• 1 paprika, csíkokra vágva
• 1-5,4 oz. lehet kókuszkrémet
• 1-8 oz. bambuszhajtásokat tud
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 evőkanál darált gyömbér
• 2 evőkanál száraz thai vörös curry por
• 1 evőkanál kókuszcukor
• Só

A Zoodles elkészítésének receptje:

1. Öntsük a kókuszolajat egy nagy edénybe, és közepes lángon melegítsük fel. Hozzáadjuk a hagymát és egy csipet sót, és áttetszőre főzzük, körülbelül 5-7 percig.

2. Add hozzá a paprika és még 3-5 percig pároljuk, amíg megpuhul. Adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát és curryport, és pároljuk 30 másodperc és 1 perc között, vagy amíg a fűszerek illatosak nem lesznek.

3. Adjunk hozzá kókuszkrémet, kókuszcukrot és 1 csésze vizet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig.

4. Adjuk hozzá a bambuszrügyeket, és főzzük további 5 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót.

5. Amíg a curry párol, spirálozzuk a cukkinit.

6. Keverjük össze a spirális cukkinivel, és tálaljuk.