A legjobb ír szóda kenyér recept

Szuper egyszerű, szuper egyszerű ír kenyér recept - nincs szükség bizonyításra! Szent Patrik napja mindig arra késztet, hogy otthonos, vigasztaló ír ételeket keressek. Kiadós ír pörkölt, nagy tál colcannon, vajjal és persze mazsolával lepott szódás kenyérrel.

Ízben majdnem pogácsaszerű, a mazsolás szóda kenyér valamivel kevesebb erőfeszítést igényel, mint a pogácsa, mivel az elején nem kell összedörzsölni a vajat és a lisztet. Emellett természetesen a szóda kenyér egy óriási cipó - nem kell elővenni ezeket a kekszvágókat.
Meleg a sütőből, ez a legistenibb csemege, kevés sós vajjal bekenve. Egy kis gyümölcskocsonya is csodálatos ízű (a gyerekeim kedvenc étkezési módja).

A szóda kenyér általában nem tart sokáig. A legjobb, ha 24 órán belül megeszed - mivel ezután kicsit kiszárad. Ezt még egy nappal meghosszabbíthatod, ha tálalás előtt pirítasz belőle szeleteket.

Hozzávalók ír szódás kenyérhez:

10-12 szeletet készít

• 4 csésze + 1 evőkanál univerzális liszt
• 1/2 csésze szuperfinom cukor
• 2 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 + 1/4 csésze (csomagolt) lédús mazsola
• ¼ tk só
• 2 nagy tojás
• 1 csésze író
• 1/4 csésze vaj - olvasztott és kissé lehűtött

Lépésről lépésre útmutató az egészséges kenyér elkészítéséhez:

1. Melegítse elő a sütőt 350 f -re. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel. Egy nagy tálba adjunk hozzá 1 evőkanálnyi lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a mazsolát és a sót. Keverd össze.

1. A tojásokat külön tálba törjük, és néhány másodpercig óvatosan felverjük. Öntsön 1 evőkanálnyi tojást egy külön kis tálba. Hozzáadjuk az írót és az olvasztott vajat (ügyeljünk arra, hogy a vaj ne legyen túl forró, különben felveri a tojásokat) a nagy tálba, és összekeverjük.

1. Öntsük a tojásos keveréket a száraz lisztes keverékünkbe, és keverjük - először fakanállal, majd a kezünkkel -, amíg ragadós tésztát nem kapunk. Ne keverje túl, különben kemény kenyeret kap.

1. A tésztából nagy golyót formázunk, és az előkészített tepsire tesszük. Vágjon 1 hüvelyk mély keresztet a kenyérbe-éles késsel. Kenje be a kenyérre a fenntartott tojássárgáját, majd szórja meg a fenntartott liszttel.

1. Tegyük a sütőbe, és süssük 45-50 percig, amíg a kenyér aranybarna nem lesz.

1. Vegye ki a kenyeret a sütőből, és hagyja hűlni 10 percig (vagy tovább), mielőtt feldarabolja, és vajjal és zselével tálalja.