Vegán gomba és póréhagyma Quiche recept reggelire

Ez vegán gomba és póréhagyma quiche receptje selymesen sima töltelékkel rendelkezik, olyan, mint a tojás! A ropogós burgonyakéreg a következő szintre emeli ezt a reggelit, és gabonamentes marad.

Vegán gomba és póréhagyma quiche.

Velem tudsz lenni ebben?

Kevesebb zsír, több fehérje és ugyanaz az íz és textúra, mint a hagyományos tojásos ételben. Lehet, hogy allergiás a tojásra, talán figyeli a koleszterinszintjét, talán olyan növényi evő, aki már nagyon ismeri ezt a vegán ételt, bárki is legyen, ez az Ön számára.

Ez a vegán gomba és póréhagyma quiche nemcsak egészséges csere az igazira, hanem tejmentes, gabona- és gluténmentes. Nem is beszélve, őrülten finom.

A töltelék tofu és csicseriborsó liszt kombinációjából készül, mindkettő egy adag jóllakott fehérjét kölcsönöz a receptnek. Néhány szuperhatalmú ízesítőszer hozzáadása után ez a quiche olyan közelről jön ki a sütőből, mint a hagyományos quiche, és lehet, hogy nem látja a különbséget, vagy nem érzékeli a különbséget.

Az aranybarna és tökéletesen ropogós burgonyakéreg pedig látványdugó. Ez a tökéletesen ropogós kéreg ideális ágy ehhez a quiche -hez. Ráadásul ez egy másik egészséges csere. Kerüljük a finomított lisztet és vajat egyetlen összetevővel: a barnás burgonyával.

A póréhagyma édes, enyhe hagymás ízt ad az ételhez, és csomagolja az egészségügyi előnyöket. Tele vannak K -vitaminnal, ami szükséges a vér és a csontok egészségéhez. A póréhagyma harcol a szabad gyökök ellen is, amelyek segíthetnek a rák megelőzésében.

A borsó a tavaszi íz édes popja, ami felderíti ezt vegán gomba és póréhagyma quiche. A zöldborsó tele van számos szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal. Antioxidáns tartalmuk segít megelőzni a rákot. A zöldborsó támogathatja az egészséges vércukorszintet, javíthatja szeme egészségét és javíthatja a szívét.

Ez a vegán gomba és póréhagyma quiche nemcsak remek reggeli étel, hanem villásreggelire is szolgálhat. Vagy akár könnyű ebédként fogyaszthatja mellé salátával. Bármilyen maradékát néhány napig a hűtőszekrényben tárolja, így könnyedén élvezheti a szelet reggelit egész héten.

Hozzávalók az elkészítéséhez vegán gomba és póréhagyma quiche receptje:

• 2 barna burgonya
• 2 teáskanál avokádóolaj VAGY olívaolaj
• 2 póréhagyma, félholdra vágva
• 8 oz. crimini gomba, szeletelve
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 csésze fagyasztott borsó
• 1 12 oz. csomag puha selyem tofu
• 1/2 csésze csicseriborsó liszt
• 1/4 csésze tápláló élesztő
• 2 evőkanál mandula tej
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál fehérbors
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 1/4 teáskanál paprika
• 1/4 teáskanál kurkuma
• 1 teáskanál só

Hogyan készítsük el a vegán gomba és póréhagyma quiche lépésről lépésre:

1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Mandolin, szeletelő tartozékkal felszerelt konyhai robotgép vagy kés segítségével szeletelje fel a burgonyát nagyon vékony szeletekre, körülbelül 1/8 hüvelykre. Egy szilikon szőnyeggel ellátott tepsibe sorakoztatjuk őket, és 10 percig sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni.

1. Permetezzen piteformát tapadásmentes főző spray -vel. Ha a burgonya elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, kéreggel formázza a lepénytálban, átfedve a burgonyaszeleteket, hogy teljesen ellepje a piteforma alját és oldalát. Süssük 15 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna nem lesz.

1. Egy serpenyőben közepes-magas lángon melegítsük fel az olajat. Hozzáadjuk a póréhagymát, és puhára pároljuk, körülbelül 5-7 percig.

1. Hozzáadjuk a gombát és egy csipet sót és borsot. Pároljuk, amíg a gombák megpuhulnak. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk még 30 másodpercig.

1. Keverje hozzá a fagyasztott borsót, és adja hozzá a keveréket, hogy félig töltse a burgonya héját. Lehet, hogy további töltelék marad a piteforma méretétől függően.

1. Konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverje össze a tofut, a csicseriborsólisztet, a táplálkozási élesztőt, a mandulatejet, a sütőport, a fehérborsot, a fekete borsot, a paprikát, a kurkuma és a sót. Folyamatosan simázzuk. Öntsük a tésztát a töltelékre. Egy kanál segítségével óvatosan mozgassa körbe a zöldséges tölteléket, hogy a tészta leülepedhessen a tortaformába, és keverje össze a töltelékkel.

1. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük 20 percig, vagy amíg a quiche megszilárdul. Szolgál.

Következtetés

Családja imádni fogja a ropogós héjat, szemben a lágy és bolyhos töltelékkel. Ezt az egészséges reggelit akár előre is elkészítheti, így reggel készen áll a felszolgálásra.