Dupla csokoládé torta - nyűgözze le vendégeit ezzel a bűnösen finom, intenzíven csokoládétortával.
![Dupla csokoládé torta - gazdag, nedves tejfölös csokoládétorta selymesen sima étcsokoládés ganache -val.](/f/07a72ebaecc3d70d4353fca6b34e4469.jpg)
A Bundt süteményeknek a legjobb süteménynek kell lenniük; könnyen elkészíthetők, tökéletesek a tömeg etetéséhez, és gyönyörűen néznek ki díszes díszítés nélkül! Ez a kettős csokoládé torta a csokoládé szerelmeseinek álma - hihetetlenül nedves, csokoládés torta, amelyet selymesen sima étcsokoládé ganache - a mennyei!
![Dupla csokoládé torta - gazdag, nedves tejfölös csokoládétorta selymesen sima étcsokoládés ganache -val.](/f/fcb56d858d8fa582430f320514d428ed.jpg)
A sütemény olyan gazdag és nedves, mert tejfölt használok a tésztában, ami segít, hogy szép és puha maradjon. Úgy vélem, hogy a legjobb csokoládé ízét a kakaópor és az olvasztott étcsokoládé használatával érik el, hogy tökéletesen lekerekített, intenzív csokoládéütést kapjanak; győződjön meg arról, hogy a legjobb íz érdekében holland feldolgozott kakaóport használ, nem pedig természetes.
![Dupla csokoládé torta - gazdag, nedves tejfölös csokoládétorta selymesen sima étcsokoládés ganache -val.](/f/e9536bc43e44a437f91e436f16e5a5ae.jpg)
A gazdag csokoládés ganache máz valóban befejezi a tortát, így ez a végső csokoládé élmény, és megadja azt a wow tényezőt, amely teljesen lenyűgözi vendégeit vagy családját. Nyilvánvaló, hogy ez a sütemény teljesen finom, úgy fogyasztva, ahogy van, de a kedvenc tálalási módom kissé meleg, egy gombóc vaníliafagylalttal - végső kényelmi étel!
![Dupla csokoládé torta - gazdag, nedves tejfölös csokoládétorta selymesen sima étcsokoládés ganache -val.](/f/57882cc9146fae280e40ab2087b9289e.jpg)
Torta:
- 2 + 3/4 csésze univerzális liszt
- 1 + 1/8 tk sütőpor
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk só
- 4 oz étcsokoládé, apróra vágva
- 1/2 csésze kakaópor (holland eljárás)
- 1 tk vanília kivonat
- 3/4 csésze zsíros tejföl
- 1/3 csésze +1 evőkanál forrásban lévő víz
- 2 rúd lágyított vaj
- 2 csésze kristálycukor
- 3 nagy tojás
![Dupla csokoládé torta hozzávalók](/f/88e0cfd5ef7ac59bb62c82e7892e0d83.jpg)
Ganache:
- 3,5 oz étcsokoládé, apróra vágva
- 2/3 csésze tejszín
- 1 1/2 evőkanál vaj
![Ganache összetevők](/f/6808e6234e6af7839d80b86532a4e902.jpg)
- Alaposan zsírozzon meg egy 10 csésze bundt formát, ügyelve arra, hogy minden zugba bejusson. A formát kakaóporral megszórjuk, és a felesleget rázzuk. Melegítse elő a sütőt 320 ° F -ra.
![Dupla csokoládé torta 1. lépés](/f/5d0a5933a6ab34b37b4f4ecef35685ad.jpg)
2. Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd tegyük félre.
![Dupla csokoládé torta 2. lépés](/f/fafb0ebb6e7834118e4e210aff04654f.jpg)
3. Olvasszuk fel a csokoládét, vagy lágyan forró víz serpenyője felett, vagy rövid idő alatt a mikrohullámú sütőben. Szitáljuk bele a kakaóport, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a tejfölt és a forrásban lévő vizet, és keverjük simára. Félretesz, mellőz.
![Dupla csokoládé torta 3. lépés](/f/f988832f343d491c2536bfc9c4e71ff0.jpg)
4. A vajat és a cukrot egy nagy tálba tesszük, és elektromos keverővel addig habosítjuk, amíg nagyon puha nem lesz. Egyenként belekeverjük a tojásokat, mindegyikhez hozzáadva egy kanál lisztet.
![Dupla csokoládé torta 4. lépés](/f/673eb5286f95a12638016de5f1c73464.jpg)
5. Belekeverjük a csokoládé keveréket, majd végül belekeverjük a többi lisztes keveréket.
![Dupla csokoládé torta 5. lépés](/f/f9eb5db4bc59bec1605d97979b7130f1.jpg)
6. A tésztát beleöntjük az előkészített formába, és egyenletesen elosztjuk. Koppintson párszor az ónra a munkalapon, hogy megszabaduljon a légbuborékoktól, majd süssön 50-60 percig, amíg a közepébe illesztett nyárs tiszta lesz.
7. Hagyjuk a formában 20 percig hűlni, majd óvatosan fordítsuk a süteményt rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
![Dupla csokoládé torta 6. lépés](/f/23916bfb779eede7d3537a000dd5f503.jpg)
8. Miután a sütemény kihűlt, készítse el a ganache -t. Helyezze az apróra vágott csokoládét egy hőálló tálba. A tejszínt felforrósítjuk, majd felöntjük a csokoládéval. Hagyja néhány percig, majd adja hozzá a vajat, és keverje addig, amíg fel nem olvad és sima nem lesz. Tegye félre a ganache -t, amíg kihűl és kissé besűrűsödik, majd öntse rá a tortára és tálalja. Légmentesen záródó tartályban néhány napig eláll.
![Dupla csokoládé torta 7. lépés](/f/40b9a15d9137fe303af91b7f9083ab80.jpg)
![Dupla csokoládé torta - gazdag, nedves tejfölös csokoládétorta selymesen sima étcsokoládés ganache -val.](/f/a2a33d5ce975564125cc81f2e6943a0a.jpg)
Hozam: 10
Dupla csokoládé Bundt torta
![Dupla csokoládé torta - gazdag, nedves tejfölös csokoládétorta selymesen sima étcsokoládés ganache -val.](/f/e9536bc43e44a437f91e436f16e5a5ae.jpg)
Dupla csokoládé torta - nyűgözze le vendégeit ezzel a bűnösen finom, intenzíven csokoládétortával.
Felkészülési idő20 perc
Főzési idő1 óra15 perc
További idő20 perc
Teljes idő1 óra55 perc
Hozzávalók
Torta
- 2 + 3/4 csésze univerzális liszt
- 1 + 1/8 tk sütőpor
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk só
- 4 oz étcsokoládé, apróra vágva
- 1/2 csésze kakaópor (holland eljárás)
- 1 tk vanília kivonat
- 3/4 csésze zsíros tejföl
- 1/3 csésze +1 evőkanál forrásban lévő víz
- 2 rúd lágyított vaj
- 2 csésze kristálycukor
- 3 nagy tojás
Ganache
- 3,5 oz étcsokoládé, apróra vágva
- 2/3 csésze tejszín
- 1 1/2 evőkanál vaj
Utasítás
- Alaposan zsírozzon meg egy 10 csésze bundt formát, ügyelve arra, hogy minden zugba bejusson. A formát kakaóporral megszórjuk, és a felesleget rázzuk. Melegítse elő a sütőt 320 ° F -ra.
- Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd tegyük félre.
- Olvasszuk fel a csokoládét, vagy lágyan forró víz serpenyője felett, vagy rövid idő alatt a mikrohullámú sütőben. Szitáljuk bele a kakaóport, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a tejfölt és a forrásban lévő vizet, és keverjük simára. Félretesz, mellőz.
- A vajat és a cukrot egy nagy tálba tesszük, és elektromos keverővel addig habosítjuk, amíg nagyon puha nem lesz. Egyenként belekeverjük a tojásokat, mindegyikhez hozzáadva egy kanál lisztet.
- Belekeverjük a csokoládé keveréket, majd végül belekeverjük a többi lisztes keveréket.
- A tésztát beleöntjük az előkészített formába, és egyenletesen elosztjuk. Koppintson párszor az ónra a munkalapon, hogy megszabaduljon a légbuborékoktól, majd süssön 50-60 percig, amíg a közepébe illesztett nyárs tiszta lesz.
- Hagyjuk a formában 20 percig hűlni, majd óvatosan fordítsuk a süteményt rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Miután a sütemény kihűlt, készítse el a ganache -t. Helyezze az apróra vágott csokoládét egy hőálló tálba. A tejszínt felforrósítjuk, majd felöntjük a csokoládéval. Hagyja néhány percig, majd adja hozzá a vajat, és keverje addig, amíg fel nem olvad és sima nem lesz. Tegye félre a ganache -t, amíg kihűl és kissé besűrűsödik, majd öntse rá a tortára és tálalja. Légmentesen záródó tartályban néhány napig eláll.
Táplálkozási információk:
Hozam:
10Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 644Összes zsír: 38 gTelített zsír: 23 gTranszzsír: 1 gTelítetlen zsírok: 12 gKoleszterin: 139 mgNátrium: 381 mgSzénhidrátok: 71 gRost: 3gCukor: 51 gFehérje: 7 g