Egyszerű és egészséges téli zöldségleves recept

Ez Egyszerű és egészséges zöldségleves recept ez az a fajta étkezés, amellyel össze akarok gurulni egy esős vagy havas őszi vagy téli napon. Kiadós, ízletes, és tele van a szezon legjobb termékeivel.

Ez a leves a kiadós felhasználásával készül szezonon belüli zöldségek mint a sárgarépa, paszternák és burgonya. Ez a három csodálatos kombinációt alkot, melynek eredményeként a kiadós leves, de ezeket könnyedén lecserélheti bármely más kiadós zöldségre. Squash, zellergyökér vagy édesburgonya jól illik ehhez a leveshez.

De van néhány dolog, amit tudnia kell, hogy elkészítse az abszolút legjobb téli zöldséglevest:

Tipp #1: Tartsa egyenletesen.

Sok zöldség kerül ebbe a levesbe, és ez az egyik oka annak, hogy annyira jó! Amikor apróra vágja a gyökérzöldségeket, ügyeljen arra, hogy az összes vágás egyenletes legyen. A tiédet akarod krumpli, a sárgarépa és a paszternák hasonló méretűek, így egyenletesen sülnek meg egyszerre.

2. tipp: Számolja fel készleteit.

Ez a recept zöldséglevest igényel, de könnyen kicserélheti csirkehúslevesre, ha éppen kéznél van. Vagy lecserélheti az állományt a húslevesre anélkül, hogy sok ízét feláldozná. Csak győződjön meg arról, hogy egy dolog ugyanaz marad: alacsony nátriumtartalmat kell használnia. A különböző készletmárkák különböző mennyiségű sót tartalmaznak, és a recept nagyon gyorsan sós lehet. Ehelyett vásároljon és használjon alacsony nátriumtartalmú alaplét, és ízesítse sóval ízlés szerint.

Hozzávalók, amelyekre szüksége lesz ez a zöldségleves:

• 2 teáskanál avokádóolaj
• 1/2 közepes sárga hagyma
• 1/2 csésze apróra vágott zeller
• 2 teáskanál só
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csésze apróra vágott sárgarépa
• 1 csésze apróra vágott paszternák
• 2 csésze apróra vágott burgonya
• 1 evőkanál olasz fűszer
• 1/2 teáskanál bors
• 4 csésze zöldségleves + 2 csésze víz
• 2 csésze főtt barna rizs VAGY vadrizskeverék
• 3 csésze apróra vágott toszkán kelkáposzta

Hogyan készítsünk a egészséges zöldségleves: Lépésről lépésre

1.  Melegítsük fel az avokádó olajat egy leveses edényben közepes-magas lángon. Ha felmelegedett, hozzáadjuk a hagymát, a zellert és a sót. Pároljuk, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 7-10 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még 30 másodpercig pirítjuk.

1. Hozzáadjuk a sárgarépát, paszternákot, burgonyát, olasz fűszereket, borsot, levest és vizet. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

1. Hozzáadjuk a rizst és pároljuk, amíg fel nem melegszik.

1. Hozzáadjuk a kelkáposztát és pároljuk, amíg meg nem fonnyad. Szolgál.